《中华本草》：红豆蔻 拼音注音 Hónɡ Dòu Kòu 别名 红豆、良姜子、红扣、 英文名 Galanga Galangal Seed, Galanga Galangal 出处 出自《药性论》。 1.《海药本草》：红豆蔻，择嫩者加入盐，櫐櫐作朵不散落，须以朱槿染令色深。善醒于醉，解酒毒，此外无诸要使也。 2.《开宝本草》：红豆蔻，云是高良姜子，其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生，微带红色，生南海诸谷。 来源 药材基源：为姜科植物大高良姜的果实。 拉丁植物动物矿物名：Alpinia galanga (L.) Willd.[Maranta galanga L.] 采收和储藏：栽培第3年开花结果，于11-12月果实刚呈红色时采收，将果穗割回，摊放阴凉通风处4-7天，等果实皮变成深红色时脱粒，去掉枝村，扬净，晒干。 生境分布 生态环境：生于山坡、旷野的草地或灌丛中。 资源分布：分布于广东、海南、广西、云南。 原形态 大高良姜，多年生丛生草本，高1.5-2.5m。根茎粗壮，圆形，有节，棕红色并略有辛辣味。叶2列，无叶柄或极短；叶片长圆形或宽披针形，长30-50cm，宽6-140cm，先端急尖，基部楔形，；边缘钝，常棕白色，两面无毛或背面有长柔毛；叶舌长5-10mm，先端钝。圆锥花序顶生，直立，鑫花，长14-32cm，径4-8cm，花序轴上密生柔毛，多分枝；总苞片线形，长约20cm；小苞片披针形或狭长圆形，长1-2cm；花绿白色，清香；花萼管状，顶端不等的3浅裂，有缘毛；花冠管与萼管略等长，裂片3，长圆形，唇瓣倒卵形至长圆形，长2.5-3cm，宽8-12mm，基部成爪状，有红色条纹；雄蕊1，与唇瓣基部；子房下位，无毛，花柱细长，柱头略膨大。，蒴果长圆形，不开裂，长1-1.5cm，宽约7mm，中部稍收缩，熟时橙红色。种子多角形，棕黑色。花期6-7月，果期7-10月。 栽培 丛生物学特性，喜温暖湿润气候和向阳环境。稍耐旱，怕水渍，能耐短暂0℃低温，在-5℃时全株死亡。以圭层深厚、疏松、肥沃、排水良好的壤土或粘无病呻吟土栽培为宜。 栽培技术，用种子和分株繁殖。种子繁殖：采用育苗移栽法，11-12月采果实脱粒沙藏。第2年4-5月播种，开1.3m宽的高畦。条播，按行距33cm在畦上开横沟，播幅10cm。苗期`经常除草松土，追肥3-4次。第2年晚霜过后，苗高33cm，雨委就可移地栽。分株繁殖：可于每年夏天雨季进行，挖取部分带一段根茎的植株，地上茎可于离地约33cm处剪去以便栽种。移栽可在6月雨季进行，按行距1.3m，株距1m挖穴，每穴栽苗2-3株，每1hm2栽苗6750-7200穴。 田间管理，栽种后1-2年要加强管理，每年中耕除草、追肥3次，在6、8、12月进行。中耕后施磷肥、人畜粪水1次，一般到第3年植株封行后，只须每年2-3月剪除枯残茎叶。12月采收后再中耕，并施堆肥和过磷酸钙1次。栽种后1-2年可间种豆科矮杆作物或蔬菜。 性状 性状鉴别，果实长圆形，中部稍收缩，长0.7-1.5cm，直径0.4-1cm，表面红棕色或淡红棕色，光滑或皱缩，先端有突出的花被残基，基部有果柄痕；果皮薄；易碎。种子团长圆形或哑铃形，每室有种子2粒；种子呈不规则状四面体，长4-6mm，直径3-6mm，表面暗棕色或褐棕色，微有光泽，具不规则皱纹，外被淡黄色或灰黄色假种皮，背面有凹陷种脐，合点位于腹面，种脊成一浅纵沟。气芳香而浓，味辛、辣。以粒大、饱满、气味浓者为佳。显微鉴别，种子横切面：类圆形或类肾形，外周微波状。假种皮细胞多列，壁稍皱缩弯曲。种皮表皮细胞1列，径向延长，卵圆形或长圆形，排列整齐，外被角质层。下皮细胞1列，内含红棕色色素。油细胞1列，切向延长内含油滴。色素层细胞4-5列，切向延长，内含棕色或棕黄色色素。内种皮厚壁细胞1列，棕色或棕黄色，径向延长，圆柱形，长至74μm，直径34μm，外壁薄，非木化，胞腔内含硅质块。外胚乳细胞内弃满由微小淀粉粒集结成的淀粉团，有的细胞内含细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。 粉末特征：淡红棕色。①种皮表皮细胞表面观长条形，末端锐尖或稍钝圆，长至730μm，直径14-32μm，外具角质层。②下皮细胞长圆形或长方形，长63-108μm ，直径27-70μm，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列，内含红棕色或黄棕色色素。③油细胞位于下皮与色素层之间，切面观细胞1列，长方形或方形，内含油滴。④内种皮厚壁细胞成片，红棕色或黄棕色，表面观多角形或类方形，大小（10-35）×（14-44）μm，壁厚约2.5μm，非木化，胞腔内含硅质块，大小（6-30）×（11-40）μm；断面观细胞排成栅状，胞腔位于一端，内含硅质块。此外有假种皮细胞，色素细胞、外胚乳细胞、内胚乳细胞及色素块、草酸钙方晶、簇晶等。 化学成分 红豆蔻果实中含消旋1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1-acetoxychavicol acetate)，反式3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3,4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，对-羟基桂皮醇（p-hydroxycinnamaldehyde），1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(1-acetoxyeugenol acetate)和挥发油，挥发油的主要成分有：Δ3-蒈烯(Δ3-carene)，6-甲基-5-庚烯-2-酮[(E)-6-methylhepta-5-en-2-one]，1，8-桉叶素(1,8-cineole)，芳樟醇氧化物(linalool oxixde)，芳樟醇(linalool)，壬醛(n-nonanal)，正丁酸反式-2-已烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate)，(E)-6-甲基-3，5-庚二烯-2-酮[(E)-6-methyl-3,5-heptadien-2-one]，辛酸(octanoic acid)，乙酸正辛酯(noctyl acetate)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，α-松油醇(α-terpineol)，2-(2-丙烯基)苯酚[2-(2-propenyl)phenol]，玷(王巴)烯(copaene)，荜澄茄烯(cadinene)，β-榄香烯(β-elemene)，乙酸正癸酯(n-decyl acetate)，正十五烷(n-pentadecane)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，丁香油酚(eugenol)，α-律草烯(α-humulene)，别香橙烯(aloaromaden-dene)，顺式-丁香烯(cis-caryophyllene)，ν-依兰油烯(ν-muurolene)，β-甜没药烯(β-bisabolene)，乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，菖蒲烯(calamenene)，丁香烯醇(I或II)(caryophyllenol I or II)，橙花叔醇(nerolidol)，荜澄茄烯醇(cadinenol)。 红豆蔻种子含1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，丁香烯氧化物(caryophyllene oxide) ，丁香烯醇I及II，高良姜萜醛(galanal)A和B，高良姜萜内酯(galanolactone)，8(17)，12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8(17),12-albdiene-15,16-dial]和E-8(17)-环氧-12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial].。
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