食治门（鱼）

龟、鳖、墨鱼、鲮鲤，以上俱见前卷。

鲤鱼

鲤鱼止渴消浮肿，腹有 瘕食不宜，骨主女人崩赤白，青盲白翳胆尤奇。

鲤，理也。三十六鳞，文理明也。肉，甘平，无毒。止渴，消水肿、黄胆、香港脚，主咳嗽上气喘促。安胎。治怀孕身肿，煮为汤食之。破冷气， 癖气块，横关伏梁，作 和蒜齑食之。腹有宿瘕及天行病后俱不可食之，食之再发即死。久服天门冬人不可食。凡溪涧砂石中者有毒，多在脑内，不得食头。凡修理可去脊上两筋，黑血有毒及目傍有骨如乙字，食之令人鲠。肉忌葵菜，卵忌猪肝， 忌豆叶，同食害人。《衍义》云∶鲤鱼至阴之物，阴极则阳复。所以《素问》曰∶鱼热中，食多发风热。《日华》云∶风家食鱼，贻祸无穷。骨，主女子带下赤白。阴蚀。胆，苦。久服强悍益志气；点眼，治目热赤痛，青盲白翳；滴耳中，疗聋；涂小儿热肿、咽喉痹肿，和灶心土涂之立瘥。蜀漆为使。脂，主诸痫及小儿痫疾惊忤，食之良。脑髓，治暴聋，煮粥食之。血，主小儿丹毒疮肿，涂之即瘥。眼睛，主刺在肉中，中风，水肿痛者，烧灰纳疮中，汗出即愈，诸鱼目并好。齿，主石淋，烧灰酒下。肠，主 及小儿肌疮，取肠切作五段，火炙香，洗净封之，冷即又易，觉痒虫出即愈。鳞，主产后血滞腹痛，烧灰酒下，兼治气血，杂诸药用之。皮，主瘾疹。

蠡鱼

蠡[lí]鱼无毒味甘寒，下水消浮湿痹安，五痔炙肠安谷道，胆攻喉痹效如丹。

蠡，礼也。头戴七星而夜礼，北斗也。《衍义》云∶即今之黑鲤鱼也。道家为其头有星为地厌，世有知之者，往往不敢食。主湿痹，面目浮肿，二便壅塞。又肠痔下血疼痛者，作 和蒜齑食之。香港脚、风气亦宜。丹溪治癞用此，以代花蛇，是亦去风。古方有单用安胎者。多食亦发痼疾。肠，主五痔，以五味炙令香，绵裹纳谷道中，一食顷虫当出。诸鱼胆苦，惟此鱼胆，味甘可食为异也。腊月收，阴干为末，遇急喉痹取少许点患处，药至即瘥，甚者水调灌之。

鲫鱼

鲫鱼调胃味甘温，下血肠风酿白矾，久痢赤白堪为 ，恶疮烧末酱涂痕。

丹溪云，诸鱼皆属火，惟鲫鱼属土，故能入阳明而有调胃实肠之功。若得之多者，未尝不起火也。又云，鱼在水中，无一息之停，故能动火，戒之！合 菜作羹，主胃弱不下食。调中下气，补虚益五脏。酿白矾烧灰，治肠风下血。作 ，主肠 ，水谷不调及赤白久痢。香港脚，痔 ，诸恶疮，烧灰和酱汁涂之，或取猪脂煎用。又主肠痈。开其腹，纳少盐烧之，治齿痛。和蒜食之有少热，和姜酱食之有少冷；夏月热痢食之多益，冬月中则不治也。若与砂糖、蒜、芥、猪肝、雉肉同食成疳虫。头，烧灰服之，主咳嗽及敷小儿 疮、面疮、头疮、口疮、重舌、目翳。又孕妇伤寒，烧灰酒下，取汗即瘥。胆，主小儿脑疳，鼻痒，毛发作穗，面黄羸瘦，取汁滴鼻中，连三五日甚效。子，主调中益肝气。单方∶治男妇劳证，发热咳嗽，汤药不愈者，取活鲫一个，去鳞、肠，洗净，入蓖麻子，如病患年几数于腹内，以湿纸六重包，火中煨熟，晚上食之。十日内食三尾见效。

青鱼

青鱼肉甘平无毒，主脚湿痹益心力，胆内锻石涂恶疮，吹喉又用点眼目。

俗名乌流鱼。主湿痹香港脚，软弱烦闷，益心力。和韭白煮食或作 食之，与服石人相反。忌蒜、葵，服术人不可食。胆，主恶疮，和锻石涂之。喉痹肿痛，调白矾末阴干，以少许吹之。眼目昏暗，取汁点之。鱼骨鲠，以少许含咽即愈。腊月者佳。头中枕，蒸令气通，日干，可代琥珀，醋摩服，治水气、血气，心腹痛。

白鱼

白鱼甘平助胃脾，调气助血令人肥，补肝明目去水气，有疮食之即出皮。

疑此即鲢鱼也。无毒。主开胃助脾，消食下气，调五脏气，助血脉，令人肥健，补肝明目，去水气，以五味蒸食之良。新鲜者佳，经宿令腹冷生病，或淹或糟皆可。惟患疮疖人食之甚发脓，又炙疮不发，作 食之即发。

鳗鲡鱼

鳗鲡鱼甘平小毒，痨热骨蒸病可复，更医腰背脚痹风，痔 带下诸不足。

鳗，漫也；鲡，利也，漫滑而利也。有五色文者功胜。主痨瘵骨蒸，传尸注气，和五味煮粥食之。治腰背间湿风痹常如水洗及湿香港脚，五种痔 ，肠风下血，妇人带下百病食之良。《日华》云∶此鱼虽有毒，而能补五脏虚损，劳伤不足，暖腰膝，兴阳，令人肥健，亦美味也。又能杀诸虫，压诸草石药毒。治诸疮 疡，皮肤一切风瘙，恶疮疥癣，疳 及妇人阴疮虫痒皆效。又下部虫及毡中、竹木中蛀虫、蚊虫，并可烧烟熏之。取其骨置箱中，断白鱼咬衣。单方∶治颈项及面上白驳浸淫，有似癣但无疮可治者，取鱼生剖日干，先于白处微微擦动，取少许火上微炙，似油出，以指擦之，五七次即愈。

鳝鱼

鳝鱼甘温益气血，头骨烧灰止痢渴，去冷除痞宿食消，产后淋沥即能遏。

俗名黄鳝。无毒。主疗虚损，补中益气血，去十二经风邪湿痹，除腹中冷气肠鸣，妇人产前百病，产后淋沥，诸虚羸瘦，血气不调宜食。多食动风气，令人霍乱，时行病起食之再发。头骨，止痢，治消渴，去冷气，除痞消食，端午日取烧灰用之。血，主癣及 ，断取涂之。皮，主妇人乳硬结痛，烧灰酒下二钱。鳅鱼，甘，温，无毒。补中止泄。但鳅、鳝俱不可同白犬血食之。

善鸣

善鸣长股水中蛙，补损祛痨杀疰邪，一种风蛤为美馔，正宜产妇益虚家。

似蛤蟆，但背青、腹细、嘴决、后脚长，善鸣，即今人所食者。味甘，寒，无毒。去劳劣，解热毒劳热，杀尸疰痨虫。治小儿赤毒热疮，脐伤腹疼，胃气虚乏，取以五味淹炙，酒食之良。风蛤，似蛙而色黑，味至美，补虚损，宜产妇。

田螺

田螺无毒性寒过，专治双眸赤热多，肉敷热疮反胃壳，汁能醒酒渴同科。

主目热赤痛，取黄连末纳其中，良久汁出，用以注目。肉，冷。解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。

多食发寒湿气、痼疾。碎其肉敷热疮。烂白壳，烧为灰，主反胃胃冷，去卒心痛，止失精，消痰，敷下疳，火用之。生浸取汁饮之，止消渴，利大小便，除腹中结热，香港脚上冲，手脚浮肿，解酒过多，喉舌生疮，压丹石热。不可常食。又螺狮、海螺用同。

蟹

蟹主胸中邪热结，爪能堕胎破瘀血，壳黄化漆更续筋，消食涂疮同脚节。

足节屈曲，行则旁横，每至夏末秋初则解壳，故曰螃蟹。味咸，寒，有毒。主胸中邪热，解结散血，养筋益气，理经脉，利关节，去五脏中烦闷，消食，乃食品中之佳味，最宜人。须是八月一日蟹吃稻芒后方可食，霜后更佳，以前食之有毒，十二月食之伤神。体有风疾人并孕妇不可食。独螯独目，四足六足，两目相向者，皆有大毒，不可食。误中者，惟藕蒜汁、冬瓜汁，紫苏、黑豆豉汁可解之。爪，主堕胞胎，破宿血，止产后血闷腹痛，酒及醋汤煎服。壳中黄及脚中髓，熬为末，纳金疮中，能续断绝筋骨，其黄能化漆为水，故敷漆疮及久疽疮疥。其延骨焙干，和白蔹等分为末，乳汁调涂小儿头缝不合。其螯和犬血烧烟，可以集鼠于庭。大抵蟹类甚多，壳阔多黄者名川，其螯最锐，食之行风气；扁而大者名蝤蛑，解热气及小儿痞气；其最小者名蟛蜞，食之令人吐利；一螯大一螯小者名拥剑，可供食。余蟹有毒，皆不可食。