酸枣仁

⑥《本草汇言》："酸枣仁，均补五藏，如心气不足，惊悸怔忡，神明失守，或腠理不密，自汗盗汗；肺气不足，气短神怯，干咳无痰；肝气不足，筋骨拳挛，爪甲枯折；肾气不足，遗精梦泄，小便淋沥；脾气不足，寒热结聚，肌肉羸瘦；胆气不足，振悸恐畏，虚烦不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸枣仁之酸甘而温，安平血气，敛而能运者也。"

⑦《药品化义》："枣仁，仁主补，皮益心血，其气炒香，化为微温，藉香以透心气，得温以助心神。凡志苦伤血，用智损神，致心虚不足，精神失守，惊悸怔忡，恍惚多忘，虚汗烦渴，所当必用。又取香温以温肝、胆，若胆虚血少，心烦不寐，用此使肝、胆血足，则五脏安和，睡卧得宁；如胆有实热，则多睡，宜生用以平服气。因其味甘炒香，香气入脾，能醒脾阴，用治思虑伤脾及久泻者，皆能奏效。"

⑧《本经逢原》："酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。按酸枣本酸而性收，其仁则甘润而性温，能散肝、胆二经之滞，故《本经》治心腹寒热，邪气结聚，酸痛血痹等证皆生用，以疏利肝、脾之血脉也。盖肝虚则阴伤而烦心，不能藏魂，故不得眠也。伤寒虚烦多汗，及虚人盗汗，皆炒熟用之，总取收敛肝脾之津液也。"

摘录《中药大辞典》

《中华本草》：酸枣仁

拼音Suān Zǎo Rén

英文名Spina Date Seed

别名枣仁、酸枣核。

出处出自《雷公炮炙论》；1.《别录》：酸枣，生河东川泽。八月采实，阴干，四十日成。棘刺实，主明目，心腹痿痹，除热，利小便。

2.陶弘景：酸枣，今出东山间，云即是山枣树，子似武昌枣，而味极酸，东人啖之以醒睡，与此疗不得眠正反矣。

3.《唐本草》：此(酸枣)即枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。《本经》唯用实，疗不得眠，不言用仁，今方用其仁补中益气。自补中益肝已下，为酸枣仁之功能。

来源药材基源：为鼠李科植物酸枣的种子。

拉丁植物动物矿物名：Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chow [Z.vulgaris Lam.var.spinosa Bunge]

采收和储藏：栽后7-8年9-10月果实呈红色时，摘下浸泡1夜，搓去果肉，捞出，碾破核壳，淘取酸枣仁，晒干。

原形态酸枣 落叶灌木，稀为小乔木，高1-3m。老枝灰褐色，幼枝绿色；于分枝基部处具刺1对，1枚针形直立，长达3cm，另1枚向下弯曲，长约0.7cm。单叶互生；托叶针状；叶片长圆状卵形至卵状披针形，先端钝，基部圆形，稍偏斜，边缘具细锯齿。花小，2-3朵簇生于叶腋；花萼5裂，裂片卵状三角形；花瓣5，黄绿色，与萼片互生，雄蕊5，与花瓣对生；花盘明显，10浅裂；子房椭圆形，埋于花盘中，花柱2裂。核果肉质，近球形，成熟时暗红褐色，果皮薄，有酸味。花期6-7月，果期9-10月。

生境分部生态环境：生于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木丛。

资源分布：分布于华北、西北及辽宁、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川。

栽培生物学特性 喜温暖干燥气候，耐旱，耐寒，耐碱。适于向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，不宜在低洼水涝地种植。

栽培技术 用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖：9月采收成熟果实，堆积，沤烂果肉，洗净。春播的种子须进行砂藏处理，在解冻后进行。秋播在10月中、下旬进行。按行距33cm开沟，深7-10cm，每隔7-10cm播种1粒，覆土2-3cm，浇水保湿。育苗1-2年即可定植，按（2-3）m×1m开穴，穴深宽各30cm，每穴1株，培土一半时，边踩边提苗，再培土踩实、浇水。分株繁殖：在春季发芽前和秋季落叶后，将老珠根部发出的新株连根劈下栽种，方法同定植。

田间管理 育苗田在南出齐后进行浅锄松土除草，冬至前要进行2-3次。苗高6-10cm时每1hm2追施硫酸按225kg，苗高30cm时每1hm2追施过磷酸钙180-225kg。为提高酸枣座果率，春季须进行合理的整形修剪，或进行树形改造，把主干1m以上的部位锯去，使抽生多个侧枝，形成树冠；也可进行环状剥皮，在盛花期，离地面10cm高的主干上环切一圈，深达木质部，隔0.5-0.6cm再环切1圈，剥去2圈间树皮即可，20d左右伤口开始愈合，1个月后伤口愈合面在70％以上。

病虫害防治 虫害有黄刺蛾，幼虫期可喷青虫菌粉500倍液。

性状性状鉴别 种子扁圆形或扁椭圆形，长5-9mm，宽5-7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微、味淡。以粒大、饱满、有光泽、外皮红棕色、种仁色黄白者为佳。

显微鉴别 种子横切面：种皮最外为1列黄色或棕黄色的栅状细胞，长70-90μm，壁厚，木化，靠外侧有1条明显的光辉带，外被厚约5μm的角质层；营养层细胞颓废，棕色；最内1列细胞方形或长方形，垂周壁增厚，稍木化。于一端有1较大的种脊维管束。胚乳细胞类多角形，含大量糊粉粒及脂肪油。粘液层厚20-30μm。子叶表皮细胞及其附近的薄壁细胞含草酸钙小簇晶，直径3-5μm；薄壁细胞均充满糊粉粒及脂肪油。

粉末特征：棕红色。①种皮栅状细胞棕红色，表面观多角形，直径约15μm，壁厚，木化，胞腔小。②内种皮细胞棕黄色，表面观长方形或类方形，壁连珠状增厚，木化。③子叶表皮细胞含细小草酸钙簇晶双方晶。

化学成分酸枣仁含生物碱：酸枣仁碱（sanjoinine）A、B、D、E、F、G1、G2、Ia、Ib、K，其中碱A就是欧鼠李叶碱（frangu-foline），碱E就是荷叶碱（nuciferine），碱Ia就是原荷叶碱（nornu-ciferine），碱Ib就是去甲异紫堇定（norisocorydine），碱K就是右旋的衡州乌药碱（coclaurine），N-甲基巴婆碱（N-methylasimilo-bine），酸李碱（zizyphusine），5-羟基-6-甲氧基去甲阿朴啡（caaver-ine，5-hydroxy-6-methoxynoraporphine），安木非宾碱（amphibine）D。还含酸枣仁环肽（sanjoinenine）。还含三萜类：白桦脂酸（betulinic acid），白桦脂醇（betulin），美洲茶酸（ceanothic acid），麦珠子酸（alphitolic acid），酸枣皂甙（jujuboside）A、B，以及胡萝卜甙（daucosterol）。又含黄酮类：斯皮诺素（spinosin），即是2”-O-β-D-吡喃葡萄糖基当药素（2”-O-β-D-glucopyrano-sylswertisin），酸枣黄素（zivulgarin），6＇＇＇-芥子酰斯皮诺素（6＇＇＇-sinapoylspinosin），6＇＇＇-阿魏酰斯皮诺素（6＇＇＇-feruloylspinosin），6＇＇＇-对香豆酰斯皮诺素（6＇＇＇-p-coumaroylspinosin），当药素（swer-tisin），6，8-二-C-葡萄糖基芹菜素（vicenin Ⅱ），芹菜素-6-C-[（6-O-对羟基苯甲酰）-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）]-β-D-吡喃葡萄糖甙[apigenin-6-C-[（6-O-p-hydroxybenzoyl）-β-D-glucopyranosyl（1→2）]-β-D-glucopyranoside]等。还含苏氨酸（threonine），缬氨酸（valine），蛋氨酸（methionine），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），赖氨酸（lysine），苯丙氨酸（phenylalanine）等17种氨基酸和钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素。又含阿魏酸（ferulic acid），维生素C及植物甾醇，环磷酸腺苷（cyclic adenosine 3＇,5＇-monophosphate）等。

药理作用1.镇静催眠作用：酸枣仁水溶性提取物，每ml相当于7.5g生药，将原液稀释为1：1，l：0.5，1：0.25 3种浓度，pH＝9，用量每20g用1.0ml。

1.1.对小白鼠一般活动的影响：1.1.1.直接观察法试验：取体重18.0±1.0g小白鼠，各半，给药前先观察其正常活动情况，然后给予不同浓度酸枣仁水溶性提取物1.0ml/20g ig。

1.1.2.光电镇静法试验：用十字交叉光束的二个光导管串联组成光电镇静器，用积数器记录10分钟内小鼠自发活动次数。在药物浓度为1：1与1：0.7组小鼠活动显着减少。

1.1.3.排水量法试验：参考Komlos等的抖笼排水装置用单位时间内的排水量表示小白鼠的活动情况。小白鼠分为大剂量组（1 ：0.5），小剂量组（1 ：0.25）和对照组，1次ig给药，30分钟后开始观察15、30分钟内排水量，1：0.5药物组比对照组排水量显着减少(P<0.01)。

1.1.4.抖笼法试验：选体重18±1.0g小鼠，随机分两组，每组10只，给药组用 1：1酸枣仁水溶液ig 1.0ml/20g体重，30分钟后放入抖笼内观察10分钟内活动情况。结果给药组自发活动明显降低。酸枣仁石油醚提取液、正丁醇萃取液、乙酸乙酯萃取液（以上的提取液每1ml相当原生药10g）水煎剂（浓度为每1ml相当原生药1g），pinosin配成每1ml相当原生药1mg。采用抖笼法自身对照试验。结果见表4，除石油醚提取液无效外，均显示明显的降低自发活动。

1.2.降低协调运动：选取体重18±1.0g 小白鼠，在滚笼上转1h，不落下者为合格。取40只，按体重性别随机分4组，给予不同剂量酸枣仁水提物（每1ml相当7.5g生药，并稀释为1：1，1 ：0.5,1 ：0.7）与生理盐水对照，用滚笼法进行实验，滚笼转速为 6.5wk/分钟，每次放入10只小白鼠，ig给药30分钟后放入滚笼，连续转60分钟，观察动物落下只数，结果见表5。3种浓度均落下60%以上，与盐水组对照有非常显着差异。

1.3.对动物睡眠的影响：1.3.1.酸枣仁水溶性提取物与戊巴比妥钠作用的影响：取18.0±1.0g小白鼠20只，按体重、性别随机分为二组。一组给酸枣仁水溶提取物（每ml 相当7.5g生药，稀释为 1：1）；另一组给等容量生理盐水作对照，ig给药后30分钟，每只小鼠ip 0.2%戊巴比妥钠 0.1ml/10g，每5分钟进行一次翻正反射试验直至翻止反射消失，记录30分钟内消失只数，酸枣仁水溶性提取物能加强戊巴比妥钠催眠作用。酸枣仁水溶性提取物还能显着延长戊巴比妥钠对小白鼠的睡眠时间（P<0.05），但不及氯丙嗪(P<0.01)。

1.3.2.炒枣仁煎剂对大鼠睡眠的影响：Wistar大鼠18只，体重160-240g。随机分为实验组与对照组，置于有机玻璃圆筒内单独饲养，活动不受限制，自由摄食和饮水，保持自然光照，在戊巴比妥钠麻醉下安装皮层电极，用于记录脑电。在两侧颞肌和颈肌内分别插入银丝电极以记录肌电，连续记录6小时，每只大鼠在ig前记录3天，ig后记录3天。炒枣仁煎剂每1ml相当于原生药0.5g。实验组用炒枣仁煎剂ig，每次1ml，每日2次，自记录睡眠的d3晚上开始给药，共3天。对照组用等量生理盐水。睡眠资料分析采用目测法，每30秒为一分段时间。睡眠觉醒周期分为：1）觉醒期以额-顶叶引导出的低幅快波脑电和明显的肌电活动为特征；2）慢波睡眠（Slow wave sleep，SWS）以梭形波（10-15Hz）和高幅慢波（Q波。0.5-5Hz）为特征，该期肌电活动明显减少。其中Q波少于50%者为慢波睡眠第1期（SWS1），相当于浅睡阶段；Q波超过50%者为慢波睡眠第2期（SWS2），相当于深睡阶段；3）快波睡眠（Paradoxical sleep，PS）以低幅快波（6-9H2）的脑电为特征、除偶而有肌肉抽动外无明显的肌肉活动；4）总睡眠时相（TS）包括SWS1、SWS2和PS。全部实验资料以均值±标准误（X±SD表示，用t检验统计处理。结果：实验组大鼠ig后TS和SWS2持续时间明显增长，与ig前相比，6小时内TS持续时间平均增加51.0分钟（26.O%），SWS2持续时间平均增加41.4分钟（116.3%），差异均非常显着（P<0.001）。SWS1和PS持续时间无明显变化。对照组ig生理盐水前后未见明显变化。实验组ig后TS与SWS2的发作频率与发作持续时间均有明显变化。与ig前相比，6h内TS发作频率平均减少22.7次（-36.3%），每次发作持续时间增加3.5分钟（＋95.6%）；6小时内SWS2发作频率平均增加28.3次（＋89.O%），均有非常显着的意义（P<0.001），而SWS2每次发作的持续时间延长0.3小时（＋31.6%），有统计学意义（P<0.05）。对照组ig前后对发作频率和发作的持续时间则无显着变化。在实验中还发现ig后多数大鼠的脑电图波型有明显变化，主要表现在慢波睡眠阶段高幅慢波增多，波幅增大，频率变慢，尤其是ig前睡眠量较少的大鼠更为明显。对照组在ig前后未见明显变化。

1.3.3.酸枣仁有效成分对大鼠多导睡眠描记的影响：酸枣仁用石油醚脱脂后加水抽提，再加硫酸铵至一定饱和度，析出沉淀，加水溶解，并滤去不溶物，清液调pH至3.O后，用阳离子交换柱层析，先用水洗至中性，然后用NH4OH洗脱并分部收集得两部分，分别为1.90g（SZ1）和1.86g（SZ2）。SZ1和SZ2均用生理盐水（NS）配成4g/L。在描记开始前lh按20mg/kg体重作ip。大鼠随机分3组，每组11只，分别 ip SZ1、SZ2和NS，多导睡眠描记，为了避免昼夜节律对实验影响，描记在每天同一时间进行（下午2：00-6：00）。每只大鼠均在给药前ld和当天各连续描记4h，大鼠睡眠按Usdin法。结果以均值±标准差（X±SD）表示，用t检验统计处理。结果：SZ1和SZ2组给药后睡眠总时间（TST）和慢波睡眠（SWS）显着增多，而觉醒（W）显着减少，与给药前lh相比，TST分别增加21.7±19.4分钟（±17.2%，P<0.001）和27.7±18.5分钟（＋20.O%，P<0.001）；SWS分别增加20.O±18.6分钟（＋17.O%，P<0.01)和28.2±19.0分钟（＋21.9%，P<0.001），其中慢波睡眠深睡期（SWS2）分别增加8.4±12.1分钟（＋48.8%，P<0.005）和25.3±19.4分钟（＋138.2%，P<0.01)；W分别减少21.7±19.4分钟（-19.O%，P<0.01)和27.7±18.5分钟（-27.3%，P<0.001），而慢波睡眠浅睡期（SWS1）和快波睡眠（PS）均无显着变化，NS组给药前后各时相均无显着变化。从有效成份时间效应关系看，给药当天与前ld同一时间的每小时TST和SWS2相比较，分析SZ1和SZ2的时间效应关系。又从给药后TST和SWS2效应达高峰的时间来看，SZ1在h4-5，效应达高峰时TST和SWS，分别增加45.3%(P<0.01)和186.7%（P<0.005），而SZ2在第3-4小时，效应达高峰时TST和SWS2分别增加23.6%（P<0.05）和191.4%(P<0.01)。