菊田 元·吕诚 摇落西风已怆然，金蕤月朵为谁妍。 人间无地安花宅，洲上于今有菊田。 晚岁拟寻甘谷老，颓龄幸值傅延年。 落英餐尽秋香骨，许我飞行作地仙。 立冬日张瑕瑀馈黄菊花 清·胡承珙 三年海外愁风雨，九日尊前感岁华。 病客朝来添白发，故人秋杪送黄花。 炎方本不因人热，正色才能辟物邪。 漫说小阳桃李艳，几番用落见天涯。 惜黄花·重九日 元·王哲 万红憔悴。秋光独锐。虽有番，颜色按，中央殊丽。时分惜黄花，九日同天意。冒浓霜、放开金蕊。 篱畔渊明喜。白衣来至。忽然间，走出个重阳小子。应手搅清香，认得头间瑞。插三枝、蓬莱一醉。 关于菊，欲说还休：卢谌《菊赋》:“浸三泉而结根，唏九阳而擢茎。”成公绥《菊颂》:“芳逾兰蕙，茂过松竹。”陶潜《九日闲居》：“酒能祛百虑，菊解制颓龄。”王筠《摘园菊赠谢仆射举诗》：“菊花偏可憙，碧叶媚金英。”天随子《幽居有白菊一丛因而成咏呈知己》：“还是延年一种材，即将瑶朵冒霜开。”易安居士《行香子》：“天与秋光，转转情伤，探金英知近重阳。”毛泽东《采桑子•重阳》：“今又重阳，战地黄花分外香。”等等这些，无不述说着菊的有仙人之风、有君子之格、有福寿之寓、有深情之寄，体现了其既为天生丽质、玉软花柔，又是侠骨柔情、剑胆琴心——高清逸雅、卓尔不群、超凡脱俗。 试用一首小诗《咏菊花 》聊表： 晚艳杭徽饮贡珍，秋芳亳豫药称神。 其有道不尽的典故、讲不完的风流，以上也只是片鳞半爪，但终要放牛归马。考虑良久，决定结尾用“私域增长梁子康”发表于“搜狐”的《草木志·菊花传》这篇文章，仅修改其“附保健妙用”首叙部分来结尾。 草木志·菊花传 菊花君，东土人也，亦名甘菊、白菊、茶菊、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊，品种繁多。入秋，百花凋零，菊一枝独秀。且有白菊、黄菊、野菊等，头状花序皆可入药，是为药菊。 初，《神农本草经》载菊花君，位列上品，“久服利血气，轻身耐老延年”。 春秋战国时代，屈原《离骚》云“夕餐秋菊之落英”，彼时已将菊花作蔬菜用，药食兼优。其味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。其轻清凉散，甘凉益阴，苦可泄热，故有疏风清热、平肝明目之长，善用兵，于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花有奇效。 “水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊……菊，花之隐逸者也。”（出自周敦颐《爱莲说》），五柳先生尝作诗云“芳菊开林耀，青松冠岩列；怀此贞秀姿，卓为霜下杰”（见《和郭主簿（其二）》）、“采菊东篱下，悠然见南山”（见《饮酒（其五）》）等名句传颂于世。 唐中宗登慈思寺做寿，群臣呈菊花酒上之。 南宋陆游因身病久治不愈，遂痛饮菊花酒，不想病体速愈，甚奇，作诗赞曰：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。（见《小饮赏菊》）”放翁谙菊之性 ，“寄采菊花作枕囊，曲屏深幌闭幽香。唤回四十三年梦，灯暗无人话断肠。（见《余年二十时尝作菊枕诗，颇传于人，今秋偶复采菊缝枕囊，凄然有感二首》）” 时珍《本草纲目》云菊花君“其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至未，罔不有功。宜乎前贤比之君子，神农列之上品”。 重阳避邪之风俗，曰：登山、佩茱萸、饮菊花酒。《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”“菊花酒，服之轻身耐老，令人长寿。” 菊花君之入馔[zhuàn]，久矣。骚人尝“夕餐秋菊之落英”，明人尝鲜花馏法制香露，入汤、酒，调汁制饵，其味鲜香益人。 《御香缥缈录·上苑奇葩》载菊花火锅，《慈禧光绪医方选议》载太后之益寿方药中，单味菊花熬菊花延龄膏：鲜菊花瓣，用水熬透，去渣再熬浓汁，少兑炼蜜收膏，每服三四钱，白开水冲服。今之菊花饼、糕、粥皆可，养肝血、悦颜色也。时珍《本草纲目》曰：“菊之贵重如此，是岂群芳可伍哉”? 今人多取菊花君之花序入药，以毫菊、滁菊、贡菊、杭菊为著，盖取其产地入名矣。 菊花君善用兵，佐桑叶、薄荷、金银花同用，疏风清热，疗感冒风热、头痛、眩晕、目赤、咳嗽也；佐菊花、川芎、生石膏等份为末，名菊芎散，疗风热头痛；佐蝉蜕、防风、生地黄等，疗目赤肿痛；佐枸杞子，疗肝肾不足，肝血未能养目之视物昏暗也；佐珍珠母、葛藤等，肝阳上亢所致之头目眩晕；配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。亦可为外科要药，于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，可内服，可外敷。 古又称菊花为“节花”、“女华”等。又因其花开于晚秋、香浓，故有“晚艳”、“冷香”之雅称。菊花君素有孤标亮节、傲霜高雅之名，比拟名士斯文、君子之交。 附：保健妙用 各类菊花按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成四大类（几乎就是按道地药材产地形成的“四大名菊”），即亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四类。以古谱和药载论色：一般以黄为最、白次之、紫再次、红殿后。白菊以杭白菊为佳；黄菊以亳菊为最良，其次如河南武陟的怀菊、四川中江的川菊、河北安国的祁菊等。食用茶饮以白菊为好，杭菊和贡菊是首选，平肝明目功效优；入药则以黄菊首选，长于清热解毒。至于市面所述浙江德清的德菊是几为贡菊近亲，山东嘉祥的济菊（也称“嘉菊”）则多为亳菊依株。 【菊花酒】由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 【菊花粥】将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。 【菊花茶】用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 【菊花糕】把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。 【菊花肴】由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 【菊花羹】将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 【菊花膏】以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。 【菊花枕】将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 【菊花护膝】将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。 【菊花香囊】有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。 注：本文由鞠一丹作，由启疾光编辑并首发在中医启疾光网上，转发必须注明出处，商业用途者必跟中医启疾光网联系授权。
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