附录 2 常见食物交换表
表 2.1～2.7 根据不同类别食物的营养特点，列举了 7 类食物的换算量，使用者可参考食物交换表和食谱示例，相互交换、合理搭配。 表 2.1 谷、薯类食物等量交换表（90kcal） 表 2.2 蔬菜类等量交换表（90kcal） 表 2.3 水果类等量交换表（90kcal） 表 2.4 肉类等量交换表（90kcal） 表 2.5 坚果类等量交换表（90kcal） 表 2.6 大豆、乳及其制品等量交换表（90kcal） 表 2.7 调味料类的盐含量等量交换表（2000mg 钠或 5g 盐） [注：表格多且长，上传麻烦，欲阅读请首页下载全文] |
