成人高脂血症食养指南（2023年版）（国卫办食品函〔2023〕5号） ... ... ... ... ... ...

食物类别

宜选择的品种

减少、限制的品种

谷薯类

糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等

黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品

肉类

鱼虾类、瘦肉、去皮禽肉等

肥肉、加工肉制品、咸肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物内脏等

蛋类

鸡蛋、鸭蛋等

咸蛋等

奶类

脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖酸奶等

奶油、黄油等

大豆及制品类

黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等

油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品

蔬菜类

新鲜蔬菜

腌制蔬菜

水果类

新鲜水果

添加糖高的水果制品

食用油

紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、青稞胚芽油等

棕榈油、椰子油，猪油、牛油、羊油及其他动物油

调味品

低钠盐（每日不超过 5g）

酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等

中医证型

食药物质选择

备注

痰浊内阻型

佛手、杏仁（甜、苦）、昆布、香薷、桔红、桔梗、荷叶、葛根、橘皮、薏苡仁、莱菔子、紫苏子、山药、莲子、茯苓、决明子、山楂、白扁豆、菊花、赤小豆。

1.在限定使用范围和剂量内作为食药物质；

2.食用方法请咨询医生、营养指导人员等专业人员；

3.试点物质以†标记，非试点地区限执业医师使用。

4.新食品原料以#标记，每种每天食用量不能超过相关规定中使用量，多种联合食用时宜酌情控制食用量。

痰瘀互结型

莱菔子、桔梗、白果、薏苡仁、山药、橘皮、昆布、茯苓、荷叶、决明子、山楂、桃仁、杏仁、葛根、白扁豆、沙棘。

气滞血瘀型

佛手、杏仁（甜、苦）、当归、西红花、姜黄、荜茇、桃仁、山楂、重瓣玫瑰#、陈皮、刀豆、葛根、决明子。

气虚血瘀型

人参（人工种植≤5 年）#、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、大枣、昆布、山楂、荷叶、桃仁、决明子、葛根、黄芪†、党参†、西洋参†、沙棘。

肝肾阴虚型

桑椹、枸杞子、菊花、黄精、山茱萸†、百合、天麻†、夏枯草#、山药、荷叶、桑叶、黑芝麻、决明子、山楂、葛根、乌梅、铁皮石斛†。

脾虚湿盛型

人参（人工种植≤5 年）#、生姜、山药、白扁豆、茯苓、莲子、薏苡仁、山楂、橘皮、赤小豆、昆布、莱菔子、荷叶、桑叶、决明子、葛根、党参†、麦芽。