市场监管总局关于发布《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2021年版）》 和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》的公告（2021年第7号） 为进一步推进和规范保健食品备案管理工作，根据相关食品安全国家标准及注册产品情况，市场监管总局制修订了配套的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，现予发布，自2021年6月1日起施行。以往发布的版本，与本公告不符的，以本版本为准。 附件：1.保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2021年版） 2.保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版） 市场监管总局 2021年1月29日
附件2 保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）
一、保健食品备案产品剂型（或食品形态）及主要生产工艺如下： （一）片剂：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、压片、包衣、包装等。 （二）硬胶囊：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、装囊、包装等。 （三）软胶囊：混合、均质、过滤、压丸、干燥、包装等。 （四）口服溶液：混合、溶解、配制、过滤、灌装、包装等（涉及灭菌的，应填报具体灭菌方法及工艺参数，如湿热灭菌、热压灭菌、流通蒸汽灭菌等）。 （五）颗粒剂：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、包装等。 （六）凝胶糖果：溶胶、化糖、熬煮、混合、调配、过滤、充气、成型、干燥、拌砂、包衣、抛光、涂挂、包装等。 （七）粉剂：粉碎、过筛、混合、分装、包装等。 经预混、包埋、微囊化等前处理的原料，应以预混（**、**、**）、包埋（**、**、**）、微囊化（**、**、**）等形式在生产工艺中标注经预混、包埋、微囊化等前处理的原料名称。 二、保健食品备案产品剂型及技术要求如下： （一）补充维生素矿物质产品在备案时可以选用以上剂型（或食品形态）及主要生产工艺。 （二）片剂、硬胶囊、软胶囊、口服溶液、颗粒剂为现行《中国药典》中收载的剂型，技术要求中指标设定参考现行《中国药典》和《食品安全国家标准 保健食品》（GB16740）。 （三）此次纳入备案的凝胶糖果和粉剂属于食品形态，其技术指标无相应的国家标准，凝胶糖果和粉剂的保健食品技术要求详见附件。 （四）辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求需符合《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》相关要求。 （五）根据保健食品原料目录的陆续发布情况，不同原料可以制备的剂型（或食品形态）以《保健食品原料目录》及其配套文件发布时规定的剂型（或食品形态）为准。
附件：1.保健食品备案剂型凝胶糖果的技术要求（2021年版） 2.保健食品备案剂型粉剂的技术要求（2021年版）
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