附件3-3
预制调理肉制品涉及的检验项目与方法
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序号
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检验项目
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标准号
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标准名称
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检验方法
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1
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感官
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GB 19295
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食品安全国家标准
速冻面米与调制食品
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按照对应标准
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SB/T 10482
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预制肉类食品质量安全要求
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SB/T 10648
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冷藏调制食品
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SB/T 10379
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速冻调制食品
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2
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铅
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GB 2762
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食品安全国家标准
食品中污染物限量
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GB 5009.12
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3
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镉
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GB 5009.15
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4
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砷
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GB 5009.11
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5
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铬
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GB 5009.123
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6
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N-二甲基亚硝胺
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GB 5009.26
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7
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过氧化值
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GB 19295
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食品安全国家标准
速冻面米与调制食品
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GB 5009.227
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8
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食品添加剂
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GB 2760
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食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
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按照对应标准
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9
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营养强化剂
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GB 14880
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食品安全国家标准
食品营养强化剂使用标准
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按照对应标准
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10
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标签
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GB 7718
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食品安全国家标准
预包装食品标签通则
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GB 7718
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11
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营养标签
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GB 28050
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食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则
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GB
28050
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注：本表按照预制调理肉制品相关标准汇总，仅供参考。
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