——修改了黄酒的定义(见3.7,2008年版的4.1.4); ——修改了传统型黄酒的定义(见3.7.1,2008年版的4.1.4.3.1); ——修改了清爽型黄酒的定义(见3.7.2,2008年版的4.1.4.3.2); ——修改了特型黄酒的定义(见3.7.3,2008年版的4.1.4.3.3); ——增加了术语红曲酒(见3.7.4); ——增加了术语单一红曲酒(见3.7.4.1); ——增加了术语特型红曲酒(见3.7.4.2); ——增加了术语稻米黄酒(见3.7.9); ——增加了术语非稻米黄酒(见3.7.10); ——修改了白酒的定义(见3.10,2008年版的4.2.1); ——修改了混合曲酒的定义(见3.10.4,2008年版的4.2.1.1.4); ——修改了固态法白酒的定义(见3.10.5,2008年版的4.2.1.2.1); ——修改了液态法白酒的定义(见3.10.6, 2008年版的4.2.1.2.2); ——修改了固液法白酒的定义(见3.10.7,2008年版的4.2.1.2.3); ——修改了浓香型白酒的定义(见3.10.8,2008年版的4.2.1.3.1); ——修改了清香型白酒的定义(见3.10.9,2008年版的4.2.1.3.2); ——修改了米香型白酒的定义(见3.10.10,2008年版的4.2.1.3.3); ——修改了凤香型白酒的定义(见3.10.11 ,2008年版的4.2.1.3.4); ——修改了豉香型白酒的定义(见3.10.12,2008年版的4.2.1.3.5); ——修改了芝麻香型白酒的定义(见3.10.13,2008年版的4.2.1.3.6); ——修改了特香型白酒的定义(见3.10.14,2008年版的4.2.1.3.7); ——增加了术语兼香型白酒(见3.10.15); ——修改了浓酱兼香型白酒的定义(见3.10.16,2008年版的4.2.1.3.8); ——修改了老白干香型白酒的定义(见3.10.17,2008年版的4.2.1.3.9); ——修改了老白干香型白酒的定义(见3.10.17,2008年版的4.2.1.3.9); ——修改了酱香型白酒的定义(见3.10.18,2008年版的4.2.1.3.10); ——增加了术语董香型白酒(见3.10.19); ——增加了术语馥郁香型白酒(见3.10.20); ——增加了术语固态(半固态)法白酒原酒(见3.10.21); ——增加了术语液态法白酒原酒(见3.10.22); ——增加了术语固液法白酒原酒(见3.10.23); ——增加了术语调香白酒(见3.11); ——修改了白兰地的定义(见3.12,2008年版的4.2.2); ——修改了调配白兰地的定义(见3.12.3,2008年版的4.2.3); ——增加了术语风味白兰地(见3.13); ——增加了术语水果蒸馏酒(见3.14); ——修改了麦芽威士忌的定义(见3.15.1,2008年版的4.2.3.1); ——修改了谷物威士忌的定义(见3.15.2,2008年版的4.2.3.2); ——修改了调配威士忌的定义(见3.15.3,2008年版的4.2.3.3); ——增加了术语风味威士忌(见3.16); ——增加了术语风味伏特加(见3.18); ——修改了朗姆酒的定义(见3.19,2008年版的4.2.5); ——增加了术语风味朗姆酒(见3.20); ——修改了金酒的定义(见3.21 ,2008年版的4.2.6); ——增加了术语金酒(配制型)(见3.22); ——增加了术语龙舌兰酒(见3.23); ——增加了术语露酒(见3.24); ——删除了术语植物类配制酒(植物类露酒)(见2008年版的4.3.1); ——删除了术语动物类配制酒(动物类露酒)(见2008年版的4.3.2); ——删除了术语动植物类配制酒(动植物类露酒)(见2008年版的4.3.3); ——删除了术语其他类配制酒(其他类露酒); ——增加了饮料酒分类表(见第5章); ——增加了饮料酒分类框架图(见附录A)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)归口。 本文件起草单位:中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司。 本文件主要起草人:宋全厚、宋书玉、何勇、郭新光.邓波、孟镇、董建军、郑森、张辉、何宏魁、吕志远、宋玉梅、邹慧君、赵玉玲、钟舒洁、李记明、黄庭明。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ——1998年首次发布为GB/T 17204- 1998,2008年第一-次修订; ——本次为第二次修订。 引言 受我国相关制度保护的地理标志产品,可按相关规定执行。 |
