五味子的别名为北五味子、山花椒、辽五味子，五梅子。来源于木兰科，北五味子属植物五味子，以果实入药。性味为酸、温。其功能主治：敛肺止咳，滋肾涩精，止泻、止汗。主治肺虚咳嗽、口渴、遗精、自汗、盗汗、久泻久痢等症。 北五味子同人参相似，具有“适应原”样的作用，能增加中枢神经系统的兴奋性，提高机体的工作效能，减轻疲劳，大剂量有抗胆碱的作用，起到增加利血平的作用，能增强肾上腺皮脂功能，能增加氧张力而有更强的耐受性，有明显的止咳祛痰作用，调节胃分泌，促进胆汁分泌，对肝炎患者的谷-丙转氨酶有明显降低效果。 五味子主产于东北、华北、湖北、江西、四川等地。药用历史悠久，素有：“流五味”之称。以黑龙江生产的北五味质量最佳，主要分布在五常、尚志、方正、伊春、铁力、牡丹江、宁安、嫩江、北安等市县。多为野生，人工栽培的面积不大。
植物学特征 五味子为木兰科多年生落叶木质藤本植物，野生五味子地下根系发达，横走地下数米。野生五味子主要利用地下根茎繁殖，根为环绕茎柔软不易折断，长达6-8㎝，茎皮灰褐色，稍具棱角。花单性，腋生，有长柄、下垂，花被6-9片，外轮较小，开花后花托显著延长，开花可延续10-15天。 生物学特征 五味子苗期喜阴，需适当遮光。幼苗最怕烈日照射，后期趋光，但也怕烈日强光。因此，野生五味子多生于树林边缘，山谷，溪流两岸或土质肥沃的灌木丛中，缠绕其他数木上，林下透光度达70%左右为宜。五味子喜湿润，在生产过程中，尤其在幼苗时期需要较多的水分，不易透水，播种前需要低温沙藏及种子处理，种子空瘪率很高，因此发芽率较低。 栽培技术 黑龙江是五味子的主产区，属道地药材。野生资源破坏严重，亟待解决种植问题。 （一）选地 五味子幼苗生长需要排水良好，土壤湿润、肥沃，含腐殖质多的地方。其选地可在老参地及林缘，林下或灌木间通风透光的地方，荫蔽度要求50-60%，坡度不超过15°。 生产田地可选土壤疏松肥沃，排水良好的沙质土壤和开荒地。但要有伴生树和支架。 （二）整地施肥 1.育苗田整地施肥 育苗田整平耙细，每亩施有机肥2000-4000kg，然后做畦，床面宽1.2m，高15-20㎝，长20㎝左右。 2.生产田整地施肥 生产田每亩施有机肥3000-5000kg，施在50㎝的种植带上，翻深达到30㎝以上，将有机肥均匀混拌50㎝宽的土中。如果是山坡地，以坡向横向整地，行距设定120㎝，不施肥的70㎝也要整平耙细，捡净杂草残物。 （三）繁殖方法 五味子繁殖方法分无性繁殖和有性繁殖两种。有性繁殖为种子繁殖，无性繁殖是靠地下横走茎繁殖，如用扦插繁殖方法，其再生根困难，成活率较低。用种子育苗移栽，成活率较高。因此，多采用育苗移栽法，具体做法如下： 1.种子繁殖 （1）种子处理 将五味子的果实放在温水（20℃）中浸泡1-2天，待果皮软化时，将果皮搓掉，捞除果皮，选取成熟饱满的种子，洗净，再用三倍量湿沙混拌均匀，装入木箱内，上面覆盖沙层8-9㎝，外用草帘或席子盖严，及时浇水，应经常保持湿润，经常检查，防止腐烂，第二年春天解冻后，待胚根刚露出即可播种。 （2）育苗 一般在五月上旬播种，播种过早，地温低出苗缓慢，播种过晚，墒情不好，也影响出苗，适时播种是关键，为了管理方便，最好采用条播，在整好的畦面上，按15㎝横向开沟，沟深2㎝，踩底格子，将种子均匀插入沟内，每亩波重量10kg左右。播后覆土2cm，稍镇压，用喷壶浇水，为保持土壤充分湿润，可在上面加一层稻草或帘子。10天后开始出苗，苗高6-9㎝即可移栽或分苗。 （3）苗田管理 当播种20-30天出苗60-70%时撤除覆盖，同时搭简易矮棚遮荫，苗高5-6㎝时拆除。 （4）移栽 五味子对土壤要求不严，一般土地均能生长，但以排水良好的沙质壤土为佳。在山区或半山区可利用山坡或溪流两岸，具有疏松的灌木或树丛等做自然攀援架。 2.压条、扦插繁殖 （1）压条繁殖 早春植株未萌动前，将植株枝条部分埋入土中，经常浇水，保持土壤湿润，待枝条生出新根后，于秋天剪断枝条与母枝分离，进行定植。 （2）扦插繁殖 于早春未萌动前，剪取坚实健壮的枝条，截成12-15㎝长一段，截口要平，用生根剂浸泡，斜插于苗床，行距12㎝，株距5㎝，搭棚遮荫，并经常浇水，促使生根成活。 （三）间作 头几年，因植株短小，可间作板蓝根、平贝母、高山红景天等药材、蔬菜或矮秆作物，以提高土地利用率。 （四）田间管理 1.松土除草 移栽后经常松土除草，以免杂草和五味子争夺养分，结合除草进行培土，根部留小坑，便于灌水。 2.灌水 五味子喜湿润，要经常灌水，开花结果前需要水量大，应保证水分的供给，雨季积水应及时排除。越冬前灌一次水有利越冬，提高明年产量。 3.施肥 五味子喜肥，结合松土除草，可追肥两次，第一次在展叶期进行，每株用有机肥5kg，磷酸二铵15g，第二次在开花后进行。 4.搭架 移植后第二年搭架，可用木杆，最好用水泥柱和角钢做立柱。用8号铁线在立柱上部拉一横线，每一主干处立一竹竿，高2.5-3㎝，直径 1.5-2㎝，用绑绳固定在横线上，然后按右旋引蔓上架，开始用绳绑，以后便自然缠绕上架。 5.修剪枝条 北五味子有短果枝、中果枝、长果枝和基生枝四种，根据生长发育情况进行不同的掐尖。 （五）病虫害防治 1.防治叶枯病 叶枯病是由真菌中的半知菌病毒浸染引起发病，一般在5月下旬至7月上旬发病，先由叶片尖部或边缘发病，逐渐扩大到整个叶面，引起叶片干枯并枯落，随后果实萎蔫皱缩，造成早期落果，甚至完全无收。 防治方法：在发病初期，优先用生物农药3%井岗霉素水剂，稀释为有效成分含量为50mg/L浓度的药液喷雾，隔七天后再喷一次，也可以采用化学农药50%甲基托布津1000倍液，或50%代森锰锌500-1000倍液喷雾，隔七天后再喷一次。 2.防治卷叶虫 卷叶虫是以幼虫危害叶片，咬食叶肉，3龄后吐丝卷叶，影响植株生长，并引起五味子落果，造成减产。
防治方法：在幼虫3龄前，用90%敌百虫防治，对3龄后卷叶并在卷叶内危害的幼虫，用内吸性杀虫剂40%乐果油1000-1500倍液喷雾防治。 采收加工 移栽的五味子大苗，栽后肥水管理的好，2年后即能结果，一般4-5年即大量结果，于9-10月份果实成熟，此时果皮呈紫红色，显油性，柔软，易晒干。 采收时摘下果穗，取下单果，放席上摊薄层，在阳光下晾晒，晾晒至用手握成团时，撒开后可散开为度。遇阴雨天可进行烘干或放在炕上摊开，缓缓炕干，温度不要太高，以免变黑变焦。保存于通风干燥处。 市场前景分析 五味子是大宗中药材，是很多中成药的原料，国内需求量大，灭年有大量出口，随着连年的破坏性采收造成总产量下降，市场紧缺，价格上升，在进行采收时，将多年生长的植株用刀砍断，从树上拉下枝条，十几年长成的植株毁于一旦，从而导致野生的五味子产量很难上升。 五味子是黑龙江省道地药材，南方生长的南五味子价格仅是北五味子的一半。所以发展种植五味子十分紧要，种植户将会有可观的经济效益，不过，种植面积的大小要充分参考和考量近年来的市场形势以及未来几年的发展趋势。 |
