附录2 成人高尿酸血症与痛风人群的食物选择 一、食物选择 表2.1 成人高尿酸血症与痛风人群推荐食物名单
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食物类别
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优选食物
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不宜食物
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谷薯类
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糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等
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黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品，饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品
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肉类
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瘦肉、去皮禽肉等适量食用
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肥肉、动物内脏，咸肉、腊肉等加工肉制品，鱼籽、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产
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蛋类
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鸡蛋、鸭蛋等
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咸蛋等
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奶类
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脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等
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奶油、黄油等
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大豆及制品类
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豆腐、豆腐干等
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油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品
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蔬菜类
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新鲜蔬菜
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腌制蔬菜
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水果类
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樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果
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添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等
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食用油
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紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等
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棕榈油，猪油、牛油、羊油及其他动物油
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调味品
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低钠盐（每天不超过5g）
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酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等
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二、不同证型推荐食药物质及新食品原料 表2.2 高尿酸血症与痛风不同证型推荐食药物质及新食品原料
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证型
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推荐食药物质及新食品原料
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备注
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湿浊证
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橘皮、生姜、赤小豆、郁李仁、茯苓、葛根、菊苣、百合、砂仁、木瓜、黄芪
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1.在限定使用范围和剂量内作为食药物质；
2.食用方法请咨询医生、营养指导人员等专业人员；
3.新食品原料以#标记，每种每天食用量不能超过相关规定中使用量，多种联合食用时宜酌情控制食用量。
4.仅作为香辛料和调味品使用，以※标记。
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湿热证
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薏苡仁、赤小豆、金银花、茯苓、桑叶、葛根、山药、马齿苋、菊苣、荷叶、栀子、决明子、白扁豆、余甘子、百合、鲜白茅根、菊花、五指毛桃#、玉米须#
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痰瘀证
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橘皮、桔梗、昆布、生姜、佛手、木耳、山楂、桃仁、姜黄※、当归※、山药、薏苡仁、茯苓、白扁豆、赤小豆、荷叶、葛根、菊苣、莱菔子、紫苏子、莲子、罗汉果、鱼腥草、重瓣玫瑰#
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脾肾
亏虚证
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山药、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、赤小豆、薏苡仁、葛根、菊苣、砂仁、大枣、龙眼肉、五指毛桃#、人参（人工种植≤5 年）#、党参、黄芪
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