姜桂之性，这个成语本指生姜和肉桂愈长得久愈辛辣。比喻年纪越大，性格越刚烈。常表坚持己见，不曲从、折服于人或忠贞不二之气节。也有以比喻老年人经验丰富难以对付。典出《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。” 北宋理学家、教育家、“伊川先生”程颐的学生晏敦复（1075～1145年），字景初，是北宋宰相、著名词人晏殊的曾孙。他官至吏部尚书兼江淮等路经制使，是南宋著名的正直大臣，不屈于奸相秦桧势力，反对议和。话说绍兴八年即1138年，宋高宗赵构重新起用秦桧当宰相，群臣争相道贺，只有他这个吏部侍郎晏敦复一人没有去。别人问因，告知“奸人相啊。”也就是这年，金国派使臣前来议和，但以难以实行的礼仪相要挟，皇帝下令侍从（宋代称翰林学士、给事中、六尚书、侍郎为侍从）、台谏（唐宋以掌管纠弹的御史为“台官”，以掌管建言的给事中、谏议大夫等为“谏官”）们逐条上奏恰当的做法，晏敦复认为这是奇耻大辱，上疏坚决反对。 《宋史》列传·卷一百四十《范如圭 吴表臣 王居正 晏敦复 黄龟年 程瑀 张阐 洪拟
赵逵》载： 敦复言：“金两遣使，直许讲和，非畏我而然，安知其非诱我也。且谓之屈己，则一事既屈，必以他事来屈我。今所遣使以诏谕为名，傥欲陛下易服拜受，又欲分廷抗礼，还可从乎？苟从其一二，则此后可以号令我，小有违异，即成衅端，社稷存亡，皆在其掌握矣。”时秦桧方力赞屈己之说，外议群起，计虽定而未敢行。勾龙如渊说桧，宜择人为台官，使击去异论，则事遂矣。于是如渊、施廷臣、莫将皆据要地，人皆骇愕。敦复同尚书张焘上疏言：“前日如渊以附会和议得中丞，今施廷臣又以此跻横榻，众论沸腾，方且切齿，莫将又以此擢右史。夫如渊、廷臣庸人，但知观望，将则奸人也，陛下奈何与此辈断国论乎？乞加斥逐，杜群枉门，力为自治自强之策。”既又与焘等同班入对，争之。桧使所亲谕敦复曰："公能曲从，两地旦夕可至。"敦复曰："吾终不为身计误国家，况吾姜桂之性，到老愈辣，请勿言。"桧卒不能屈。
上文用今天的话来说，就是，晏敦复奏道：“金国两个使者只是答应讲和，不是害怕我朝才这样的，怎知道他们不是引诱我朝呢。倘若他们要求陛下更换龙袍叩拜受礼，还要与我朝分廷抗礼，还能答应么?如果听从其一点点，那么以后就可以向我朝发号施令，稍有相违，就有了争端，我朝的江山存亡都掌握在他们手中了。”当时秦桧正竭力赞同卑躬屈己的说法，因此舆论蜂起，所以屈己忍让之计虽已预定却没有敢施行。勾龙如渊（1093-1154年，字行父）劝说秦桧要选择附和与金议和的“自己”人为台谏，让其去打击、排斥反对议和的人及其言论。如此，勾龙如渊、施廷臣、莫将（？-1146年，字少虚）都被提拔到了关键官位（勾龙如渊官授中书舍人兼侍读、兼直学士院，施廷臣为侍御史、莫将为起居郎），官员们都大为吃惊愕然。于是，晏敦复和吏部尚书张焘（1091-1165年）字子公一起向宋高宗呈上奏章说：“前些天，勾龙如渊因为附和支持与金国的议和之策就得以高升御史中丞，现在施廷臣又因为这跻身侍御史，大众议论得很是喧嚣嘈杂，正值咬牙切齿般激愤之际，这莫将还因此被擢拔为中书省起居舍人。而勾龙如渊、施廷臣等都是庸碌无用之人，只要懂得观其行、望其神，就会知道将来乃是奸佞之人啊，皇上怎样能让这班人参与决断国家大计方针的言论主张呢。请求加以遣散驱逐，杜绝众奸邪之道，才是我宋朝政治修明、国力强盛的有力之策。”晏敦复随后又与张焘等人班列相同一起作为臣下进入皇宫回答皇帝提出的问题或质问，为此直言争辩。秦桧派自己的亲信劝谕告知晏敦复说：“您如愿意委屈己意而顺从宰相与金国议和之策，两府（中书省﹑枢密院）您很快就可以去就职了。”晏敦复说：“我始终不会为了自己的身家算计（即自身打算）而耽误国家大计，况且我是像生姜和肉桂这样的越长得久就越辛辣的性格，年纪越大性格刚烈，请不要多说了。”秦桧最终还是没能让他曲意服从自己。 这就是刚烈的晏敦复为了国家大计，力主抗金，不惧主张屈辱妥协、与金人议和的奸相秦桧及其同党，不顾个人安危而同吏部尚书张焘一起向宋高宗奏章揭露其杜绝言路、结党营私、实行屈辱求和的卖国政策的事迹。他以“姜桂之性，到老愈辣”以示决不阿附秦桧（后“姜桂敦复”的典故编入启蒙书籍《龙文鞭影》中），与另外两位江西人胡铨、曾开极力反对，其合力制桧的事在当时颇有影响，此后遂见忌于桧。 那么这姜桂具体指的是什么？其实，指的都是现在常用的生姜和肉桂或桂皮调料。 生姜别名有姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子等，为姜科植物姜的新鲜根茎，性微温、味辛，经归肺、脾、胃经，解表散寒、温中止呕、化痰止咳，被誉为“呕家圣药”，用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、胀满泄泻，解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。 不过，把生姜晒干或低温干燥者称为“干姜片”、 “干生姜”，就是处方中常说的“干姜”、“白姜”、“均姜”，发生了不小变化：性味辛、热，归经肺、脾、胃、心经，温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主脘腹冷痛、亡阳厥逆、寒饮喘咳、寒湿痹痛、呕吐、泄泻等。干姜能守能走，性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。 如果把干姜用砂炒烫到鼓起，表面棕褐色，即为炮姜。其又发生变化了：性味苦、辛、温，归脾、胃、肝经，散寒止泻、温经止血，用于脾胃虚寒、腹痛吐泻、吐衄崩漏、阳虚失血。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。 而桂皮为樟科植物天竺桂、阴香和川桂的树皮阴干而成，别名有山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮，性味辛、甘、温，归经脾、胃、肝、肾经，温脾胃、暖肝肾、祛寒止痛、散瘀消肿，主脘腹冷痛、呕吐泄泻、腰膝酸冷、寒疝腹痛、寒湿痹痛、瘀滞痛经、血痢肠风、跌打肿痛。 肉桂为樟科植物肉桂包括官桂的干皮及枝皮阴干而成，别名有菌桂、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂等，性味辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经，补火助阳、引火归源、温脾散寒、温经止痛、活血通脉，主肾阳不足、命门火衰致畏寒肢冷、腰膝酸软、阳痿遗精、小便不利或频数、短气喘促、浮肿尿少诸证，命门火衰、火不归源、戴阳、格阳致上热下寒、面赤足冷、头晕耳鸣、口舌糜破，脾肾虚寒致脘腹冷痛、食减便溏，肾虚腰痛，寒湿痹痛，寒疝疼痛，宫冷不孕，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，或虚寒痈疡脓成不溃，或溃后不敛。 桂枝是肉桂的嫩枝于春、夏二季采收后除去叶晒干或切片晒即得。桂枝性味辛、甘、温，归心、肺、膀胱经，发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气，用于风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸、奔豚。
姜和桂的性味是越长得久越辛辣，功效也越好，这样的习性即是“姜桂之性”，以成语用以比喻纪大越年，性格越刚烈，会固守己见，不可折服。《浮生六记》卷四：“姜桂之性，老而愈辣，以喻忠节之气。”后也有因用以比喻老年人经验丰富难以对付，比如俗语“姜是老的辣”就是从此而来。 声明：医智宝著授权独家发布中医启疾光网，转载须注明出自启疾光网，商业用途未经授权不得转载 |
