花 红 花红根系强健，生长旺盛，抗逆性强；喜光，耐寒，耐干旱，适生范围广。它是落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，花粉红色；老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔；果实球形，黄绿色带微红，果皮脆而韧，果肉黄白色，花期4-5月，果期8-9月[2]。主要分布于中国内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、云南、四川、贵州等地。沙果，之所以叫沙果，是因为它不耐储存，存放几天就会发面起沙，丧失酸甜口感。沙果开花于春夏之交，结果于立秋前后，漫步乡村果园，一片红黄灿烂如火如霞，与沙果相遇便开启了秋日序章。
形态特征 小乔木，高4-6米；小枝粗壮，圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初时密被柔毛，逐渐脱落，灰红色。叶片卵形或椭圆形，长5-11厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛；叶柄长1.5-5厘米，具短柔毛；托叶小，膜质，披针形，早落。伞房花序，具花4-7朵，集生在小枝顶端；花梗长1.5-2厘米，密被柔毛；花直径3-4厘米；萼筒钟状，外面密被柔毛；萼片三角披针形，长4-5毫米，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长；花瓣倒卵形或长圆倒卵形，长8-13毫米，宽4-7毫米，基部有短爪，淡粉色；雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短；花柱4 (-5)，基部具长绒毛，比雄蕊较长。果实卵形或近球形，直径4-5厘米，黄色或红色，先端渐狭，不具隆起，基部陷入，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月，果期8-9月。 生长习性 适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50-2800米。根系强健，萌蘖性强，生长旺盛，抗逆性强。喜光，耐寒，耐干旱，亦耐水湿及盐碱。适生范围广，在土壤排水良好的坡地生长尤佳，对土壤肥力要求不严。 要求土壤排水良好。管栽粗放。 分布范围 产内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。 繁殖栽培种植方法 选地和整地 （一）选地 红花适应性较强，在我县2100米以下海拔均可种植，喜温暖干燥、阳光充足的气候，耐旱、耐寒，忌高温高湿，以肥力中等，排水良好的砂质土壤为宜。不宜在低洼积水的粘土上种植。 （二）整地 由于种植红花均选择秋植，前作是黄豆、花生、烤烟、玉米均适宜。整地时只需将地块深翻一遍，清除枯枝杂草，细碎土块，做到土碎地平即可；水稻田可采取免耕种植的方式。 播种及密植 （一）调整播种期红花属长日照植物，不同播期产量不同，早播者产量高，晚播者产量低，故播种宜早不宜晚。红花幼苗较耐寒，能耐-6.6℃低温，个别品种能耐-15℃低温，因此，红花播种一般在10月上旬；冷凉山区旱地可在9月中、下旬播种，即在玉米未收获前挖“玉米脚”种植。 （二）种子处理 为保证获得高产稳产，保证齐苗壮苗是关键，对此，种子需用清水浸泡6—8小时让其充分吸水，保证出苗。亩用种量1—2公斤。 （三）合理密植 株距按6寸—7寸，行距按9寸—1尺，塘深度2—3寸，每塘播种3—4粒，保证每亩有10000—13000搪，每塘留2株保亩有效在20000—26000株，但也要依据以下几个条件做适当调整： (1) 是旱地还是水浇地 旱地宜稀植，特别是缺雨年份，太密可能会减产。 (2) 播种期 播种晚，宜密植，早播种，宜稀植。 (3) 每隔4行须空出半行，以便进入地里采花。 播种时需要特别注意的是底肥种子必需分开放。底肥每亩可用15公斤复合肥或5公斤尿素（为保证出苗，一般不施用化肥作底肥，待苗齐后用作追肥），亩用1000公斤农家肥。覆盖土层深度不超过2寸，原则上要求盖土时适当振压，这样更利于苗出土。 病虫防治 1、锈病：高湿有利于锈病的发生，孢子随风传播，以冬孢子及冬孢子堆在病残体上越冬，在春末夏初当低温或中等温度而湿度较高时侵染叶面，引起叶片枯死。防治方法：种子处理，用15%粉锈宁拌种，用量为种子量的0.2%～0.4%；清洁田园，集中烧毁病残体，实行2～3 年以上的轮作；药剂防治，发病初期及时喷施杀菌剂，7～10 天喷1次，连续2～3次，可用20%粉锈宁乳油0.1%溶液，波美0.3°的石硫合剂等药剂交替喷施。 2、枯萎病：枯萎病也称根腐病，病菌主要危害根部，初发病期，根茎部呈现褐色斑点，茎基表面呈现粉红色的粘质物，最终导致基部皮层及须根腐烂，引起植株死亡。发病轻者损失1～2成，发病重者可全田毁灭。防治方法：要严格做到轮作不重茬，保持土壤排水份良好；及时拔除病株烧毁，病穴用石灰消毒；清除田间枯枝落叶及杂草，消灭越冬病原；用50%多菌灵，50%敌克松0.17%～0.20%的溶液等灌根。
中耕管理 （一）间苗：按株距6—7寸，行距9寸—1尺的规格种下，待苗齐后，每塘仅留2株，拔除病弱苗或过大过小株，保留中间株。 （二）合理灌水 红花有强大的根系，能从土壤深处吸收水分，不灌水仍有所收获，但红花最高产量是在灌溉的情况下获得的，浇灌1、2、3和4次水的红花种子产量平均比不浇水的产量依次高29%、44%、58%和76%。由于红花的地上部分和地下部分对水分都很敏感，所以，灌溉技术也是红花栽培成功与否的关键所在，如有不当，即使在降水量只有29.4 mm的干旱地区，也可因灌水量过大而导致红花大量死亡，因此灌溉必须慎之又慎，技术上应注意以下几点： (1) 灌溉前需检查土壤的水分状况，若红花根系所至之底土仍然是湿润的，切勿进行灌溉。 (2) 若天气预报在2～3 天内有雨，最好暂不浇水。 (3) 红花除幼苗时在低温下较耐湿外，其它生长阶段对水分都很敏感，喷灌易引起锈病和枯萎病，漫灌易引起根腐病，均须避免。必须采用沟灌，最好采用隔行沟灌，这样，既节约用水又最安全。 (4) 灌溉完毕，需及时疏通排水系统，以免遇雨积水。 (5) 最后一次浇水应在95%花球开花之前5 天进行。 （三）肥料管理 红花的耐旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性被人们熟知，因而红花种植区的多数种植户将红花栽植于肥力低下的土壤中，大多种植户错误的认为，红花不需要增施肥料；相反，另有一部分种植户为获得红花高产而施用较多的肥料，也造成了增产不增收的结果。 红花对肥料的需求量一般取决于土壤自然肥力、水分状况、播种期等，当土壤肥沃时，可以不施或少施氮肥，一般有灌溉条件的中低等肥力土壤，在定苗后结合中耕除草，追施尿素5—8公斤提苗，至孕蕾期每亩施用尿素10—15公斤。无灌溉条件的旱地，可不施氮肥(也可在大雨前每亩施尿素5～10 kg，或把尿素兑水浇灌)；给红花施用微量肥料，增产效果明显，一般从现蕾开始，每隔7～10 天喷施1次，可选用磷酸二氢钾、有机钙肥、液体多元钾肥，硫酸钾、硫酸硼等微肥，共喷3～4次。 种类介绍 原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多，北京有早熟型和晚熟型两类；早熟型的又名甜沙红，别名胎里红沙果；晚熟型的又名笨沙果，别名酸沙果。 早熟型 果实为扁圆形，平均单果重32.5克，最大果重40.1克；果皮光滑，底色淡黄，有鲜红条纹，外观艳丽；果肉淡黄色，肉质细，汁较多，味酸甜，有香气；含糖18%，不耐贮藏；7月中下旬成熟。 晚熟型 果实较早熟型大，平均单果重38.9克，最大果重45.7克，色泽不如早熟型艳丽；味较酸，含糖15.3%；其他果实性状同早熟型。 树冠高大，呈圆头形，树姿开张；树势强健，早熟型结果晚，不丰产，晚熟型结果早，丰产；经济寿命长，可达百年以上；适应性及抗逆性较强，抗旱，耐瘠薄，管理容易。 主要价值 观赏价值 《观赏树木学》中讲 食用价值 果丹皮 果除鲜食品外，还可以加工制成果干、果丹皮或酿酒。小时候的圣品，记忆中的奇葩。 药用价值介绍 【俗名】沙果、蜜果、林檎。 【性味】性平，味甘酸。 【功效】止渴，止泻，涩精。 宜食 适宜慢性泻痢及遗精者食用；适宜夏季烦热，口中干渴时服食。 《医林纂要》：“止渴，除烦，解暑，去瘀。”《本草图经》：“林檎，须熟烂乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰。” 忌食 糖尿病消渴者忌食；血栓闭塞性脉管炎、痛风、痈疖疔疮之人亦当忌食。 《千金·食治》：“不可多食，令人百脉弱。”《开宝本草》：“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。”《本经逢原》：“林檎，虽不伤脾，多食令人发热，病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，塞闭气道使然。”《随息居饮食谱》：“多食涩脉滞气，发热生痰。” 按语 花红为蔷薇科植物林檎的果实，我国长江流域及黄河一带普遍栽培，果期在8-9月。 花红与苹果，古今常易棍淆。究其原因，一方面两者均属蔷薇科的同类果实；另一方面，古时皆以“柰”相称，苹果称为‘柰于”或“柰”，花红也称“朱柰”或“五色柰”。后来或以果实大小而论，大者为苹果，小者称花红或林擒。如明·李时珍《本草纲目》所言：·林檎，即柰之小而圆者。”或以南北产地不同而分，产于南方者称花红，产于北方者叫苹果。如清·王孟英《随息居饮食谱》所说：“南产实小，名林檎，一名花红。北产实大，名频婆，俗呼苹果。”实际上两者还是有所不同的，不应混为一谈。 保护措施 落花落果原因 生理原因 落花落果是生殖器官发育过程中脱落的现象，进而花柄或果柄的基部形成离层。花器官发育不全，受粉不全，花器受机械损伤都可引起落果。脱落的程度与树势、气候和栽培管理相关。 气候原因 开花时阴雨多，温度过低或过高及光照不足时脱落也多，青海东部地区沙果采前高温干旱是引起落果的主要原因。 管理原因 灌水不当，土壤过干；定植过密，通风透光不好；氮肥过多，茎叶旺，植株徒长，或肥料不足，营养不良。花器发育受影响，就会脱落[5]。 保花保果和疏花疏果 保花保果是防止果树落花落果，增加座果，提高产量的一项综合技术。花期防霜、花期放蜂、人工授粉，花期喷硼（0.1%硼酸），九二零，尿素等水溶液，花期和幼果期根外追肥，合理调节土壤水分，喷布生长素等。都可提高座果率50%左右。可增加座果，提高产量。蕾期与花期用0.1%—0.2%硼砂或硼酸水溶液，花后每隔15—20d喷一次0.4%—0.5%尿素溶液。 疏花疏果 保与疏是相联系的。结果过多时，要适当疏果。疏花疏果是开花期或幼果期中，适当疏去部分花朵或幼果，是减少大小年，调节果重，以达到丰产的技术。合理疏花果可以改善品质。疏花果主要在大年进行，目的也是为了克服大小年[5]。 防治措施 合理施肥 果果园施肥是提高产量的重要途径。如成年树，每生产50kg果实需氮12kg、磷0.03kg、钾0.13kg（10：3：10），提倡施有机肥，重施基肥。 果园浇水 沙果的需水临界期在春末夏初新梢迅速生长期、吁摹大量形成时。土壤含水量少于瓣惩持水量的60%—80%时，就需灌水。 树体管理 手工疏花果一般在花后一周开始，6月中旬结束。疏时先去花潮早、座暴多豹树。 因树定产，看枝疏花果（枝果比法），根据冬季修剪的生长枝与结果枝的比例疏。壮树，生长枝专结果技眈为2—3：1；弱树4—5：1。壮枝适当多留。 因树定产，看副梢疏果。疏果在果苔剐梢长至4～5cm时开始。皋苔副稍长至5cm以上时摘心。幼树要开张，缓放，轻剪，有利早结果。 植物文化 来历传说 一：传说，清朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。 他把老母接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看老母。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。 二：据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培。古人称之为林檎。从林檎 到花红，有个“皇封贡果”的故事。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心。吴棠食后，觉得此果甚佳。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富 正宗的来安花红，已为数不多了，只在张山，龙山一带有少数果园留有几棵，每年上市也很难看到来安花红的身影了！ |
