麦 冬Ophiopogonis Radix(附：山麦冬) 原名麦门冬，始载于《神农本草经》，列为上品。陈藏器曰：“出江宁者小润，出新安(今浙江淳安西)者大白。其苗大如鹿葱，小者如韭叶，大小有三四种。功效相似。其子圆碧。”苏颂谓：“叶青似莎草，长及尺余，四季不凋，根黄白色有须，根作连珠形。……四月开淡红花，如红蓼花；实碧而圆如珠。江南出者叶大，或云吴地者尤胜。”李时珍曰：“古人惟用野生者。后世所用多是种莳而成。……浙中来者甚良，其叶如韭而多纵纹且坚韧为异。”综上所述，自古麦冬的品种不止一种，叶似韭，产浙江，栽种者与现今所用麦冬相符。 【来源】为百合科植物麦冬Ophiopogon
japonicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥块根。 【植物形态】多年生草本，高12～40cm。须根前端或中部常膨大为肉质小块根。叶丛生，长线形，长10～50cm，宽1.5～4mm，具3～7条脉。花葶较叶为短，总状花序穗状，顶生，长2～5cm，花1～2朵，生于苞片腋内，花梗长3～4mm，关节位于近中部或中部以上；花微下垂，花被片6枚，披针形，白色或淡紫色；雄蕊子房半下位，3室，柱头长约4mm，略呈圆锥形。浆果球形，早期绿色，成熟后暗紫色。花期5～7月，果期7～10月。(图5-160) 【产地】主产于浙江及江苏者称杭麦冬，主产于四川绵阳地区者称川麦冬。 【采收加工】浙江于栽培后第三年小满至夏至采挖。四川于栽培第二年清明至谷雨采挖，剪取块根，洗净，反复暴晒，堆放，至七八成干，除去须根，干燥。 【性状鉴别】呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，中部直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄色，具细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。(图5-161)
图5-160 麦冬Ophiopogon japonicus （Thunb.）Ker-Gaw l. 1.植株全株 2.花图
5-161 麦冬 【显微鉴别】块根膨大部分的横切面：①表皮为1列长方形薄壁细胞；根被细胞3～5列，壁木化。②皮层宽广，散有含草酸钙针晶束的黏液细胞，内皮层细胞壁均匀增厚，木化，有通道细胞；外侧为1列石细胞，其内壁及侧壁均增厚，纹孔细密。③中柱较小，韧皮部束16～22个，各位于木质部束的星角间，木质部束由导管、管胞、木纤维以及内侧的木化细胞连接成环层。④髓小，薄壁细胞类圆形。(图5-162) 粉末：白色或黄白色。①草酸钙针晶散在或成束于黏液细胞中，针晶长25～50μm；柱状针晶长至88μm，直径8～13μm。②石细胞常与内皮层细胞上下相叠。表面观类方形或类多角形，直径22～96μm，长至170μm，壁厚至16μm，有的一边甚薄，纹孔密，孔沟明显。③内皮层细胞呈长方形或长条形，壁厚至7μm，木化，纹孔点状，较稀疏，孔沟明显。④木纤维细长，末端倾斜，直径16～32μm，壁稍厚，微木化，纹孔斜裂缝状，多相交成十字形或人字形。⑤管胞为孔纹及网纹管胞，直径14～24μm。另有少数具缘纹孔导管。(图5-163)
图5-162 麦冬横切面 1.表皮毛 2.表皮 3.根被 4.外皮层 5.皮层 6.草酸钙针晶束 7.石细胞 8.内皮层 9.韧皮部 10.木质部 11.髓
图5-163 麦冬粉末 1.草酸钙针晶及细柱状结晶 2.石细胞 3.内皮层细胞 4.木纤维 5.管胞 【成分】皂苷：麦冬皂苷(ophiopogonin)A、B、B′、C、C′、D、D′。其中以苷A的含量最高，约占0.05%，苷B的含量次之，约含0.01%，苷C及苷D含量均很低。麦冬皂苷A、B、C、D的苷元均为鲁斯可皂苷元(ruscogenin)；苷B′、C′、D′的苷元均为薯蓣皂苷元(diosgenin)。含高异黄酮类化合物：麦冬黄烷酮(ophiopogonone)A、B，甲基麦冬黄烷酮(methylophiopogonone)A、B，羽扇烯酮(Lupenone)等。尚含挥发油及钾、钠、钙、镁、铁、铜、钴、锰、铬、钒、锌等28种无机元素。 【理化鉴别】本品薄片置紫外光灯(365nm)下观察，显浅蓝色荧光。 【检查】总灰分不得过5.0%，水分不得过18.0%。 【浸出物】按水溶性浸出物冷浸法测定，水溶性浸出物不得少于60.0%。 【含量测定】按《中国药典》采用紫外-可见分光光度法测定，本品含麦冬总皂苷以鲁斯可皂苷元(C27 H42O4)计，不得少于0.12%。 【功效】性微寒，味甘、微苦。养阴生津，润肺清心。 【附注】商品中有以下百合科山麦冬属植物的块根在一些地区曾作麦冬用：阔叶山麦冬L.platyphylla Wang et Tang的块根，称大麦冬，原植物叶革质，宽0.8～2.2cm，具脉9～11条，易与其他种区别，块根较其他种麦冬大，两端钝圆，长2～5cm，直径0.5～1.5cm。干后坚硬。横切面镜检，根被为2～3列细胞，最外1列细胞呈类方形，外壁及侧壁增厚，有层纹。韧皮部束19～24个。药材薄片在紫外光灯(365nm)下显蓝色荧光。此外，山麦冬也曾作麦冬用。 【附】山麦冬 Liriopes
Radix本品为百合科植物湖北麦冬 Liriope
spicata(Thunb.)Lour.var.prolifera Y.T.Ma或短葶山麦冬L.muscari(Decne.)Baily的干燥块根。湖北麦冬块根呈纺锤形，两端略尖，长1.2～3cm，直径0.4～0.7cm。表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。气微，味甜，嚼之发黏。横切面可见韧皮部束7～15个。短葶山麦冬块根稍扁，长2～5cm，直径0.3～0.8cm，具粗纵纹，味甘、微苦。横切面可见韧皮部束16～20个。块根含β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、腺苷、焦谷氨酸、25(S)-鲁斯可皂苷元1-O-β-D-吡喃夫糖-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷等多种苷类化合物。取药材薄片，置紫外光灯(365nm)下观察，显浅蓝色荧光。本品性微寒，味甘、微苦。养阴生津，润肺清心。 （中药鉴定学） |
