天 麻 Gastrodiae Rhizoma 原名赤箭。始载于《神农本草经》，列为上品。《开宝本草》亦有记载。寇宗 谓：“赤箭天麻苗也。”苏恭谓：“赤箭是芝类。茎似箭杆，赤色。端有花，叶赤色，远看如箭有羽……其根皮肉汁，大类天门冬，惟无心脉尔。去根五六寸，有十余子卫之，似芋，可生啖之。”历代本草记载与现代所用天麻相符。 【来源】为兰科(Orchidaceae)植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。 【植物形态】为多年生寄生植物，寄主为密环菌Armillaria mellea(Vahl.ex Fr.)Quel，以密环菌的菌丝或菌丝的分泌物为营养来源。块茎肉质肥厚，长圆形，茎直立，黄红色。叶退化成膜质鳞片，互生，下部短鞘状抱茎。总状花序顶生，苞片呈披针形或狭披针形，膜质，具细脉；花黄绿色，花被片下部合生成歪壶状；顶端5裂，唇瓣高于花被管2/3；能育冠状雄蕊1枚，着生于雌蕊上端；子房柄扭转。蒴果长圆形。种子多数，细小，呈粉状。花期6～7月，果期7～8月。(图5-172)
图5-172 天麻Gastrodia elata Bl. 1.植株下部及块茎 2.植株顶部(示总状花序) 3.花 4.种子(放大) 5.菌材 6.密环菌的子实体 7.孢子 【产地】主产于四川、云南、贵州等省。东北及华北各地亦产。 【采收加工】立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，除去粗皮，蒸透，敞开低温(60℃以下)干燥。 【性状鉴别】呈椭圆形或长条形，扁缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。顶端有红棕色至深棕色干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”或“红小辫”；或为残留茎基。另端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹；有时可见棕褐色菌索。质坚硬，不易折断。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。(图5-173)
图5-173 天麻 1.冬麻 2.春麻 3.饮片 以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者(冬麻)质佳；质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者(春麻)质次。饮片 呈不规则的薄片。外表皮淡黄色至淡黄棕色，有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色。角质样，半透明。气微，味甘。(图5-173)
图5-174 天麻及其伪品横切面 A.简图(a.天麻 b.紫茉莉 c.大丽菊) B.详图(天麻) 1.表皮 2.下皮 3.皮层 4.中柱 5.维管束 6.针晶束 7.木栓层 8.异常维管束 9.中央维管束 10.内皮层 11.石细胞和分泌细胞 12.韧皮部 13.形成层 14.木质部 15.髓 16.具纹孔薄壁细胞 17.糊化多糖团块 【显微鉴别】横切面：①最外有时有残留的表皮组织，浅棕色。下皮由2～3列切向延长的栓化细胞组成。②皮层为10数列多角形细胞，较老块茎皮层与下皮相接处有2～3列椭圆形厚壁细胞，木化，纹孔明显。③中柱内维管束散在。周韧型或外韧型。
图5-175 天麻粉末 1.厚壁细胞 2.草酸钙针晶 3.薄壁细胞 4.含糊化多糖类物薄壁细胞 薄壁细胞中含有多糖类团块状物，遇碘液显暗棕色，有的薄壁细胞内含草酸钙针晶束。(图5-174) 粉末：黄白色至黄棕色。①厚壁细胞椭圆形或类多角形，直径70～180μm，壁厚3～8μm，木化，纹孔明显。②草酸钙针晶成束或散在，长25～75(93)μm。③薄壁细胞近无色，细胞壁薄，纹孔较明显。④用醋酸甘油装片含糊化多糖类物的薄壁细胞无色，有的细胞可见长卵形、长椭圆形或类圆形颗粒状物质，遇碘液显棕色或淡棕紫色。⑤导管螺纹、网纹及环纹，直径8～30μm。(图5-175) 【成分】含对羟基苯甲醇-β-D-葡萄吡喃糖苷，即天麻素(gastrodin)，天麻苷元对羟基苯甲醇(4-hydroxbenzyl alcohol)。尚含赤箭苷(gastrodioside)、对羟苄基甲醚、4-(4′-羟苄氧基)苄基甲醚、双(4-羟苄基)醚，以及对羟基苯甲醛、N2-(对羟苄基)-鸟苷(天麻核苷)、派立辛(parishin)、β-谷甾醇、柠檬酸及其单甲酯、棕榈醇、琥珀酸、胡萝卜苷、巴利森苷D(parishin D)、巴利森苷E(parishin E)等。
【理化鉴别】取本品粉末0.5g，加70%甲醇5mL，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取天麻对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取天麻素对照品，加甲醇制成每1mL含1mg的溶液，作为对照品溶液。吸取供试品溶液10μL、对照药材溶液及对照品溶液各5μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-水(9∶1∶0.2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 【检查】总灰分不得过4.5%，水分不得过15.0%；饮片水分不得过12.0%。二氧化硫残留量不得过400mg/kg。 【浸出物】按醇溶性浸出物热浸法测定，乙醇浸出物不得少于15.0%。 【含量测定】按《中国药典》采用高效液相色谱法测定，本品含天麻素(C13 H18 O7)和对羟基苯甲醇(C7 H8 O2)的总量不得少于0.25%。 【功效】性平，味甘。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。 【附注】天麻较常见的伪品过去有同科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的干燥块茎，菊科植物大丽菊Dahliapinnata
Cav.的干燥块根，紫茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L.的干燥根及菊科植物双舌蟹甲草Cacalia davidii(F.)Hand-Mazz的干燥根茎(“羊角天麻”)，均不能作天麻用。尚发现有人用美人蕉科芭蕉芋Canna edulis
Ker-Gawl.的根茎。圆锥形，顶端有残留茎基，其外包有叶鞘。表面黄色有粉霜，未去皮的可见轮状环节。质坚。断面半角质状，带粉性。有焦糖气，味甘。粉末可见草酸钙簇晶和糊化淀粉粒及分泌腔。天麻伪品较多，应注意鉴别。 （中药鉴定学） |
