白 及 Bletillae Rhizoma 【来源】 为兰科植物白及
Bletillastriata (Thunb.)Reichb.f.的干燥块茎。 【产地】主产于贵州、四川、云南、湖北等省。 【采收加工】夏、秋季采挖，除去须根，洗净，立即加工，否则易变黑色，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。 【性状鉴别】呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，长1.5～5cm，厚0.5～1.5cm。表面灰白色或黄白色；以茎痕为中心有数圈同心环节，节上残留棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，半透明，角质样，可见散在的点状维管束。气微，味苦，嚼之有黏性。(图5-176)
图5-176 白及
图5-177 白及粉末 1.表皮细胞(a.表面观b.侧面观) 2.草酸钙针晶 3.纤维束 4.导管 以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。 饮片 呈不规则的薄片。外表皮灰白色或黄白色。切面类白色，角质样，半透明，维管束小点状，散生。质脆。气微，味苦，嚼之有黏性。 【显微鉴别】粉末：淡黄白色。①表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲，略增厚，木化，孔沟明显。②草酸钙针晶束存在于大的类圆形黏液细胞中，或随处散在，针晶长18～88μm。③纤维成束，直径11～30μm，壁木化，具人字形或椭圆形纹孔。④梯纹、具缘纹孔及螺纹导管，直径10～32μm。⑤糊化淀粉粒团块无色。(图5-177) 【成分】含白及甘露聚糖(bletillamannan)，由4分子甘露糖和1分子葡萄糖组成葡配甘露聚糖。并含抗菌活性化合物4，7-二羟基-1-对羟苄基-2-甲氧基-9，10-二氢菲等。 【检查】总灰分不得过5.0%，水分不得过15.0%。二氧化硫残留量不得过400mg/kg。 【功效】性微寒，味苦、甘、涩。收敛止血，消肿生肌。 【附注】同属植物黄花白及Bletilla
ochracea Schltr.的块茎，在四川西部和北部产量较大，曾作白及使用。药材性状与白及相似，但形较小，表面呈淡红棕色。应注意鉴别。 （中药鉴定学） |
