牡丹皮 Moutan Cortex 牡丹始载于《神农本草经》，列为中品。《唐本草》谓：“牡丹生汉中，剑南所出者，苗似羊桃，夏生白花，秋实圆绿，冬实赤色，凌冬不凋，根似芍药，肉白皮丹。”《本草纲目》谓：“牡丹以色丹者为上，虽结子而根上生苗，故谓之牡丹。”综上所述，古今所用之牡丹皮来源一致。 【来源】为毛茛科(Ranunculaceae)植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的干燥根皮。 【植物形态】落叶小灌木，高1～2m。主根粗而长，外皮灰褐色或棕色，有香气。茎分枝，短而粗壮。叶互生，通常为二回三出复叶，叶柄长6～10cm，小叶卵形或广卵形，顶生小叶长4.5～6cm，宽2.5～4cm，通常3裂，侧生小叶较小，斜卵形，亦有呈掌状3裂或不等2浅裂，上面绿色无毛，下面多被白粉。花单生于枝顶，直径12～20cm；萼片5，绿色，宿存；花瓣5或重瓣，白色、红紫色或黄红色，倒卵形，先端常二浅裂。蓇葖果卵形，绿色，表面密被黄褐色短毛。花期4～5月，果期6～7月。 【产地】主产于安徽、四川、河南、山东等省。 【采收加工】栽培3～5年后采收。常在10～11月挖出根部，除去须根及茎基，剥取根皮，晒干，习称“连丹皮”。趁鲜刮去外皮，纵剖，抽取木心，习称“刮丹皮”或“粉丹皮”。 【性状鉴别】连丹皮 呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，向内卷曲或张开，通常长5～20cm，直径0.5～1.2cm，皮厚1～4mm。外表面灰褐色，有多数横长皮孔样突起及细根痕。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹理，常见发亮的结晶(丹皮酚)。质硬脆，折断面较平坦，粉性，淡粉红色。气芳香，味微苦而涩。(图7-4) 刮丹皮 外表面有刮刀削痕，淡红棕色或淡灰黄色，有时可见灰褐色斑点状残存外皮，其他特征同原丹皮。 以条粗长、皮厚、无木心、断面白色、粉性足、结晶多、香气浓者为佳。 饮片 呈圆形或卷曲形的薄片。连丹皮外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；刮丹皮外表面红棕色或淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶。切面淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。
图7-4 牡丹皮
图7-5 牡丹皮粉末 1.淀粉粒 2.草酸钙簇晶 3.木栓细胞 【显微鉴别】横切面：①木栓层由多列细胞组成，壁浅红色。②皮层菲薄，为数列切向延长的薄壁细胞。③韧皮部占大部分。④射线宽1～3列细胞。⑤韧皮部、皮层薄壁细胞以及细胞间隙中含草酸钙簇晶；薄壁细胞和射线细胞中含色素或淀粉粒。 粉末：淡红棕色。①淀粉粒众多，单粒呈类球形或多角形，直径3～16μm，脐点点状、裂缝状或飞鸟状；复粒由2～6粒复合而成。②草酸钙簇晶甚多，直径9～45μm，有时含晶薄壁细胞排列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中者。③连丹皮可见木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。(图7-5) 【成分】鲜皮中含丹皮酚原苷(paeonolide，C20 H28 O12)5%～6%，但易被本身存在的酶水解成丹皮酚苷(paeonoside)及一分子L-阿拉伯糖；根皮含丹皮酚(paeonol)、芍药苷(paeoniflorin)、挥发油(0.15%～0.4%)及苯甲酸、植物甾醇、苯甲酰芍药苷和苯甲酰氧化芍药苷。丹皮酚具有镇痛、解痉作用，也有一定的抑菌作用。
【理化鉴别】①取粉末进行微量升华，升华物在显微镜下呈长柱形、针状、羽状结晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液，则结晶溶解而显暗紫色。(检查丹皮酚) ②取粉末1g，加乙醚10mL，密塞，振摇10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加丙酮2mL使溶解，作为供试品溶液。另取丹皮酚对照品，加丙酮制成1mL含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述二种溶液各10μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-乙酸乙酯-冰醋酸(4∶1∶0.1)为展开剂，展开，取出，晾干。喷以2%香草醛硫酸乙醇溶液(1→10)，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝褐色斑点。 【检查】总灰分不得过5%，水分不得过13.0%。 【浸出物】按醇溶性浸出物热浸法测定，乙醇浸出物不得少于15.0%。 【含量测定】按《中国药典》采用高效液相色谱法测定，本品含丹皮酚(C9 H10 O3)不得少于1.2%。 【功效】性微寒，味苦、辛。清热凉血，活血化瘀。 【附注】商品中曾有四川牡丹Paeonia szechuanica Fang的根皮，称川丹皮；野牡丹P.delavayi Fr.及其变种的根皮，称西昌丹皮。川丹皮细而薄，直径0.3～1.2cm，厚0.1～0.2cm，断面浅黄色。薄壁细胞中草酸钙簇晶较密集，大小相差悬殊，直径10～30μm。西昌丹皮较粗，直径0.8～1.6cm，厚0.1～0.3cm，栓皮脱落处呈红棕色，内表面浅灰色或浅黄色，气微香。韧皮部外侧可见纤维状石细胞，单个或数个相聚。应注意鉴别。 |
