第九章 花类中药 第一节 概 述 花(flos)类中药通常包括完整的花、花序或花的某一部分。完整的花分为已开放的花，如洋金花、红花；尚未开放的花蕾如辛夷、丁香、金银花、槐米；花序亦有用未开放的如头状花序款冬花和已开放的如菊花、旋覆花；花的某一部分，雄蕊如莲须，花柱如玉米须，柱头如番红花，花粉粒如松花粉和蒲黄等。 一、性状鉴别 花类中药由于经过采制、干燥，因此常干缩、破碎而改变了形状，完整者常见的有圆锥状、棒状、团簇状、丝状、粉末状等；鉴别时，以花朵入药者，要注意观察花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生位置、形状、颜色、被毛与否、气味等；如以花序入药，除单朵花的观察外，需注意花序类别、总苞片或苞片等。菊科植物还需观察花序托的形状，有无被毛等。如果花序或花很小，肉眼不易辨认清楚，需将干燥药材先放入水中浸泡后，再行解剖并借助于放大镜、解剖镜观察。 二、显微鉴别 花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作横切片外，一般只作表面制片和粉末观察。 1.苞片和萼片 与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以观察表面观为主。注意上、下表皮细胞的形态，有无气孔及毛茸等分布，气孔和毛茸的类型、形状及分布情况等在鉴定上具有较重要的意义。此外，尚需注意有无分泌组织、草酸钙结晶以及它们的类型和分布，如锦葵花花萼中有黏液腔，洋金花中有草酸钙砂晶等。 2.花瓣 花瓣构造变异较大，上表皮细胞常呈乳头状或毛茸状突起，无气孔；下表皮细胞的垂周壁常呈波状弯曲，有时有毛茸及少数气孔存在。相当于叶肉的部分，由数层排列疏松的大型薄壁细胞组成，有时可见分泌组织及贮藏物质，如丁香有油室，红花有管状分泌组织，内贮红棕色物质。维管束细小，仅见少数螺纹导管。 3.雄蕊 雄蕊包括花丝和花药两部分。花丝构造简单，有时被毛茸，如闹羊花花丝下部被两种非腺毛。花药主为花粉囊，内壁细胞的壁常不均匀地增厚，如网状、螺旋状、环状或点状，且大多木化。成熟的花粉粒有两层壁，内层壁薄，主要由果胶质和纤维素组成；外层壁厚，含有脂肪类化合物和色素。花粉的外壁有各种形态，有的光滑如番红花、槐米等，有的有粗细不等的刺状突起，如红花、金银花等，有的具放射状雕纹如洋金花，有的具网状纹理如蒲黄，花粉的外壁上还有萌发孔(germ pore)或萌发沟(germ furrow)，一般双子叶植物的花粉粒萌发孔为3个或3个以上，单子叶植物和裸子植物花粉粒萌发孔为1个。当花粉萌发时，花粉管由此处长出。花粉粒的大小和形状，也是多种多样的，一般为12～100μm。花粉粒的形状有圆形如金银花、洋金花、红花等；三角形如丁香、木棉花；椭圆形如槐米、油菜等；四分体如闹羊花等。花粉粒的形状、大小以及外壁上的萌发孔和雕纹的形态，常是科、属甚至种的特征，对鉴定花类中药有重要意义。但镜检时，常因观察面(极面观或赤道面观)的不同，花粉粒的形态和萌发孔数而有不同，应注意区别。雄蕊中有的药隔上端还有附属物，如除虫菊。 4.雌蕊 由子房、花柱和柱头组成。子房的表皮多为薄壁细胞，有的表皮细胞则分化成多细胞束状毛，如闹羊花。花柱表皮细胞无特殊变化，少数分化成毛状物，如红花。柱头表皮细胞常呈乳头状突起，如金银花；或分化成毛茸如西红花，也有不作毛茸状突起的如洋金花。 5.花梗和花托 有些花类中药常带有部分花梗和花托。横切面构造与茎相似，注意表皮、皮层、内皮层、维管束及髓部是否明显，有无厚壁组织、分泌组织存在，有无草酸钙结晶、淀粉粒等。 |
