木 瓜 Chaenomelis Fructus 载于《名医别录》。苏颂谓：“木瓜处处有之，而宣城者为佳。木状如柰，春末开花，深红色。其实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉。宣人种莳尤谨，遍满山谷。始实成则镞纸花粘于上，夜露日烘，渐变红，花文如生，本州以充土贡，故有宣城花木瓜之称。榠楂酷类木瓜，但看蒂间别有重蒂如乳者如木瓜，无者为榠楂也。”古今药用木瓜基本一致。 【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实。 【植物形态】落叶灌木，高2～3m，枝有刺。叶片卵形至椭圆形，长3～9cm，宽1.5～5cm，边缘有尖锐重锯齿；托叶大，肾形或半圆形，有重锯齿。花3～5朵簇生于两年生老枝上，先叶开放，绯红色，稀淡红色或白色；萼筒钟状，5裂；花瓣5，雄蕊多数；雌蕊1，花柱5，基部合生。梨果球形或卵形，木质，黄色或带黄绿色。花期3～4月，果期9～10月。(图10-10)
图10-10 贴梗海棠Chaenomeles speciosa（Sweet）Nakai 1.花枝 2.叶及托叶 3.花去花瓣，剖开后示雄蕊及雌蕊 4.子房横切面 5.果实 【产地】主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。以安徽宣城木瓜为上品，现多为栽培。 【采收加工】夏秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外表灰白色，对半纵剖，晒干。 【性状鉴别】呈长圆形，多纵剖成两半，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2.5cm。外表紫红色或棕红色，有多数不规则的深皱纹，剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分可见凹陷的棕黄色子房室，种子常脱落，脱落处表面平滑而光亮。种子形似橘核稍大而扁，表面红棕色，有皱纹。质坚实。果肉微有清香气，味酸。(图10-11)
图10-11 木瓜 以外皮皱缩、肉厚、内外紫红色、质坚实、味酸者为佳。 饮片 呈类月牙形薄片。外表紫红色或棕红色，有不规则的深皱纹。切面棕红色。气微，清香，味酸。 【显微鉴别】粉末：黄棕色至棕红色。①石细胞成群或散在，无色，淡黄色或橙黄色，圆形、长圆形或多角形，直径20～82μm，纹孔明显。②中果皮薄壁细胞类圆形，淡黄色或浅棕色。③草酸钙方晶长13～15μm，宽8～10μm。④外果皮表皮细胞多角形，直径10～35μm，胞腔内含棕色物质。(图10-12) 【成分】果实含齐墩果酸和熊果酸，以及皂苷、黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸、枸橼酸等大量有机酸。此外还含过氧化氢酶(catalase)、过氧化物酶(peroxidase)、酚氧化酶(phenol oxidase)、3-O-乙酰熊果酸、3-O-乙酰坡模醇酸、桦木酸(betulinic acid)、槲皮素(quercetin)、对苯二酚(hydroquinone)、3，4-二羟基苯甲酸、3-羟基丁二酸甲酯、鞣质、果胶等。种子含氢氰酸。 【理化鉴别】取本品细粉1g，加三氯甲烷10mL，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇-三氯甲烷(1∶3)2mL使溶解，作为供试品溶液。另取木瓜对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取熊果酸对照品，加甲醇制成每1mL含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述三种溶液各1～2μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-丙酮-乙酸乙酯-甲酸(6∶1∶0.5∶0.1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点和荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同的紫红色斑点和橙黄色荧光斑点。
图10-12 木瓜粉末 1.石细胞 2.中果皮薄壁细胞 3.草酸钙方晶 4.外果皮表皮细胞 【检查】总灰分不得过 5.0%，水分不得过15.0%。酸度 取粉末5g，加水50mL，振摇，放置1小时，滤过，滤液按《中国药典》pH测定法测定，pH值应为3.0～4.0。 【浸出物】按醇溶性浸出物热浸法测定，乙醇浸出物不得少于15.0%。 【含量测定】按《中国药典》采用高效液相色谱法测定，本品含齐墩果酸(C30 H48 O3)和熊果酸(C30 H48 O3)的总量不得少于0.50%。 【功效】性温，味酸。舒筋活络，和胃化湿。 【附注】同属植物木瓜(榠楂)Chaenomeles sinensis(Touin.)Koehne的成熟果实，习称“光皮木瓜”。植物高5～10m，枝无刺。叶缘带刺芒状细腺锯齿，托叶膜质。花单生于叶腋；花冠淡粉红色。果实长圆形。药材多纵剖为2～4瓣，外表红棕色，光滑无皱或稍粗糙，剖面果肉粗糙，显颗粒性；种子多数，扁三角形。气微，果肉微酸涩。 |
