酸枣仁 Ziziphi Spinosae Semen 【来源】为鼠李科(Rhamnaceae)植物酸枣Ziziphus jujuba
Mill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子。 【产地】主产于河北、陕西、辽宁、河南等省。 【采收加工】秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。 【性状鉴别】呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵皱纹；另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐；另一端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。(图10-35)
图10-35 酸枣仁 以粒大、饱满、完整、有光泽、外皮紫红色、无核壳者为佳。 【显微鉴别】横切面：①种皮最外为1列黄色或棕黄色的栅状细胞，长70～90μm，壁厚，木化，外侧有1条明显的光辉带，角质层较厚(约5μm)；营养层细胞颓废，棕色；最内1列细胞长方形，垂周壁增厚。种脊维管束明显。②胚乳细胞类多角形，具较多的糊粉粒及脂肪油。黏液层厚20～30μm。③子叶表皮细胞及其部分薄壁细胞含草酸钙小簇晶；糊粉粒和脂肪油较多。(图10-36)
图10-36 酸枣仁横切面 1.角质层 2.种皮 3.营养层 4.胚乳 5.种脊维管束 6.子叶 7.维管束 8.黏液层 9.草酸钙簇晶
图10-37 酸枣仁粉末 1.种皮栅状细胞 2.内种皮细胞 3.内胚乳及子叶细胞 粉末：棕红色。①种皮栅状细胞棕红色，表面观多角形，直径约15μm，壁厚，木化，胞腔小。②内种皮细胞棕黄色，表面观长方形或类方形，壁连珠状增厚，木化。③子叶表皮细胞含细小草酸钙簇晶及方晶。(图10-37) 【成分】含酸枣仁皂苷A(jujuboside A)和酸枣仁皂苷B(jujuboside B)，水解得酸枣仁皂苷元(jujubogenin)；皂苷元在酸性水解反应过程中能转变为伊比林内酯(ebelin
lactone)。另含白桦脂酸(betulic acid)、白脂醇(betulin)、麦珠子酸(alphitolic acid)。含黄酮类成分斯皮诺素(spinosin)、6‴-香豆酰斯皮诺素(6‴-coumaroylspinosin)、当药素(swertisin)、2″-O-β-D-葡萄糖吡喃当药素(2″-O-β-D-gluco-pyranosylswertisin)。还含齐墩果酸(oleanolic acid)、阿魏酸、油酸、植物甾醇、脂肪油、胡萝卜苷、维生素C等。 【理化鉴别】取本品甲醇提取液作为供试品溶液，以酸枣仁皂苷A、B对照品作对照，分别点于同一硅胶G薄层板上，以水饱和的正丁醇为展开剂，喷以1%香草醛硫酸溶液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】杂质(核壳等)不得过5.0%，总灰分不得过7.0%，水分不得过9.0%。黄曲霉毒素 本品每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg，含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。 【含量测定】按《中国药典》采用高效液相色谱法，本品含酸枣仁皂苷A(C58 H94 O26)不得少于0.030%，含斯皮诺素(C28 H32O15)不得少于0.080%。 【功效】性平，味甘、酸。养心补肝、宁心安神、敛汗、生津。 【附注】理枣仁为鼠李科植物滇刺枣Ziziphusmauritiana Lam.的种子。呈扁圆形或略呈扁心形，长4～8mm，宽4～6mm，厚1～2mm；表面光滑，有光泽，黄棕色至红棕色，一面较平，无隆起纵线纹，另一面隆起不明显；气微弱，味淡。其横切面内种皮细胞壁不规则增厚，胞腔呈哑铃形；子叶细胞中无结晶或有极细小草酸钙结晶。有宁心、敛汗的功效。注意与酸枣仁的区别。 |
