枸杞子 Lycii Fructus 枸杞，载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》始分枸杞根、枸杞子。苏颂谓：“今处处有之。春生苗，叶如石榴而软薄堪食，俗呼为甜菜。其茎干高三五尺，作丛。六月、七月生小红紫花，随便结红实，形微长如枣核，其根名地骨。”李时珍谓：“后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。今陕之兰州、灵州、九原以西，枸杞并是大树，其叶厚、根粗；河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴干紧小少核，干亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者。”本草所述包括枸杞与宁夏枸杞两种。 【来源】为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。 【植物形态】灌木或小乔木状。主枝数条，粗壮，果枝细长，先端通常弯曲下垂，外皮淡灰黄色，刺状枝短而细，生于叶腋，长1～4cm。叶互生或丛生于短枝上；叶片披针形或卵状长圆形，长2～8cm，宽0.5～3cm。花腋生，2～6朵簇生于短枝上；花冠漏斗状，5裂；花冠管部较裂片稍长，粉红色或深紫红色，具暗紫色脉纹；雄蕊5，着生于花冠管中部；雌蕊1，子房长圆形。浆果倒卵形，熟时鲜红色，种子多数。花期5～10月，果期6～10月。(图10-56)
图10-56 宁夏枸杞Lycium barbarum L. 1.果枝 2.花枝 3.花 【产地】主产于宁夏、新疆、内蒙古、青海等省区，以宁夏的中宁和中卫县枸杞子量大质优。 【采收加工】夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，或晾至皮皱后，再晒至外皮干硬，果肉柔软，除去果梗。晾晒时，不宜用手翻动，以免变黑。 【性状鉴别】呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。嚼之唾液呈红黄色。(图10-57)
图10-57 枸杞子 以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳。 【显微鉴别】粉末：黄橙色或红棕色。①外果皮细胞多角形，表面具平行的微波状角质层纹理。②中果皮薄壁细胞类多角形，胞腔内含红棕色或橙红色球形颗粒，有的含砂晶。③种皮石细胞不规则多角形，壁厚，垂周壁深波状或微波状弯曲。层纹清晰，壁沟不明显。(图10-58) 【成分】 果实含甜菜碱(betaine，约0.091%)、胡萝卜素、烟酸、维生素 B1、维生素B2、维生素C、硫胺素(thiamine)、抗坏血 酸(ascorbic acid)、 玉 蜀 黍 黄 素(zeaxanthin)等。还含酸浆红素(physalein)、牛磺酸、枸杞多糖(Lycium barbarum
polysaccharide)、二氢异阿魏酸、原儿茶酸(protocatechuate)、七叶内酯(esculetin)、丁酸类胡萝卜素、类胡萝卜素酯等。 【理化鉴别】取本品0.5g，加水35mL，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用乙酸乙酯15mL振摇提取，提取液浓缩至约1mL，作为供试品溶液。另取枸杞子对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。吸取上述两种溶液各5μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-三氯甲烷-甲酸(3∶2∶1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 【检查】总灰分不得过5.0%，水分不得过13.0%。
图10-58 枸杞子粉末 1.果皮表皮细胞 2.中果皮细胞 3.种皮石细胞 4.内胚乳细胞 重金属及有害元素 铅不得过5mg/kg，镉不得过0.3mg/kg，砷不得过2mg/kg，汞不得过0.2mg/ kg，铜不得过20mg/kg。 【浸出物】按水溶性浸出物热浸法测定，水溶性浸出物不得少于55.0%。 【含量测定】按《中国药典》采用薄层色谱法测定，本品含甜菜碱(C5 H11 NO2)不得少于0.30%；采用紫外-可见分光光度法测定，含枸杞多糖以葡萄糖(C6 H12O6)计，不得少于1.8%。 【功效】性平，味甘。滋补肝肾，益精明目。 【附注】①枸杞Lycium chinensis Mill.的果实亦供药用，习称土枸杞子。较宁夏枸杞子略瘦小，具不规则的皱纹，暗淡无光泽，多为野生，质量较宁夏枸杞为次。②市售品尚有甘枸杞，主产于甘肃、新疆，为同属植物土库曼枸杞 L.turcomanicum Turcz.、西北枸杞L.potaninii
Pojank、毛蕊枸杞 L.dasystemum Pojark.的果实。甘枸杞粒小，长不足1cm，直径2～4mm，表面暗红色，无光泽。质略柔软。气微，味甘而酸。应注意鉴别。 |
