栀 子 Gardeniae Fructus 【来源】为茜草科(Rubiaceae)植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。 【产地】主产于湖南、江西、湖北、浙江等省。 【采收加工】9～11月采摘呈红黄色的成熟果实，蒸至上气或置沸水中略烫，取出干燥。 【性状鉴别】呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。(图10-59) 以皮薄、饱满、色红黄者为佳。 饮片 呈不规则的碎块。果皮表面红黄色或棕红色，有的可见翅状纵棱。种子多数，扁卵圆形，深红色或红黄色，气微，味微酸而苦。 【显微鉴别】粉末：红棕色。①内果皮石细胞类长方形、类圆形或类三角形；内果皮纤维细长，梭形，直径约10μm，长约至110μm，常交错、斜向镶嵌状排列。②含晶石细胞类圆形或多角形，直径17～31μm，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶，直径约8μm。③种皮石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或形状不规则，直径60～112μm，长至230μm，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。④草酸钙簇晶直径19～34μm。(图10-60)
图10-59 栀子
图10-60 栀子粉末 1.内果皮石细胞 2.内果皮纤维 3.含晶石细胞 4.种皮石细胞 5.草酸钙簇晶 【成分】含栀子苷(geniposide)、羟异栀子苷(gardenoside)、去羟栀子苷、山栀苷(shanzhiside)、栀子新苷(gardoside)、京尼平-1-β-D-龙胆双糖苷(genipin-1-β-D-gentiobioside)等多种环烯醚萜苷类，以及绿原酸、栀子酸(geniposidic
acid)等有机酸类。还含有黄酮类栀子素(gardenin)、藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)等色素类。另含果胶、鞣质等成分。
【理化鉴别】取本品50%甲醇提取液作为供试品溶液，以栀子对照药材和栀子苷对照品作对照，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水(5∶5∶1∶1)为展开剂。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的黄色斑点；再喷以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 【检查】总灰分不得过6.0%，水分不得过8.5%。 【含量测定】按《中国药典》采用高效液相色谱法测定，本品含栀子苷(C17 H24 O10)不得少于1.8%。 【功效】性寒，味苦。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。 【附注】商品中有时可见一种混淆品，水栀子，又称大栀子，系大花栀子Gardenia jasminoides Ellis var.grandiflora Nakai的干燥果实。主要区别为果大，长圆形，长3～7cm，棱高。不作内服，外敷作伤科药；主为无毒染料，供工业用。 |
