海藻鉴定

海　藻 Sargassum

始载于《神农本草经》，列为中品。陈藏器谓：“此有二种：马尾藻生咸水中，如短马尾细，黑色，用之当浸出咸味；大叶藻生深海中及新罗(今朝鲜南部)，叶如水藻而大。”说明唐代已知海藻有两种。《本草纲目》《植物名实图考》收入水草类的海藻，结合附图判断即今之羊栖菜。

【来源】为马尾藻科(Sargassaceae)植物羊栖菜Sargassum fusiforme(Harv.)Setch.或海蒿子S.pallidum(Turn.)C.Ag.的干燥藻体。前者习称“小叶海藻”，后者习称“大叶海藻”。

【植物形态】羊栖菜　多年生褐藻，高15～40cm，最高可达2m以上。藻体黄褐色，肥厚多汁，干后变黑，固着器由圆柱形假根组成。主干圆柱形，直立，直径1～3mm，四周互生侧枝和叶。叶棒状，全缘，长2～3cm，直径2～4mm，先端常膨大中空。气囊腋生，纺锤形，长5～10mm。同一藻体，枝、叶、气囊不一定同时存在。生殖托腋生，雌雄异株。(图12-1)

海蒿子　多年生褐藻，褐色。固着器盘状。主干圆柱形，单生，直径2～7mm，小枝互生，凋落后于主干上残留圆锥形痕迹。单叶，互生，叶形变化甚大，初生叶倒卵形、披针形，长2～7cm，直径3～12mm，全缘，具中肋；次生叶较狭小，线形至披针形，中肋不明显。小枝末端常有气囊，圆球形，直径2～5mm。生殖托单生或成总状排列于生殖小枝上。(图12-2)均生于低潮线下海水激荡处的岩石上。

【产地】羊栖菜主产于浙江、福建、广东、海南沿海各省，海蒿子主产于山东、辽宁等沿海各省。

【采收加工】夏秋二季从海水中采捞，用淡水洗漂，去净盐砂，晒干。

【性状鉴别】小叶海藻　全体皱缩卷曲成团块状，黑褐色，有的表面被白色盐霜，质脆易破碎。用水浸软后膨胀，黏滑柔韧。长15～40cm。主干粗糙，分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端常膨大，中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。生殖托圆柱形或长椭圆形，有柄，丛生于小枝和叶腋间。固着器须根状。质较硬。气腥，味咸。

大叶海藻　长30～60cm。主干呈圆柱状，具圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝由主枝叶腋生出，具细小的刺状突起。初生叶长5～7cm，宽约1cm，披针形或倒卵形，全缘或具粗锯齿。次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵球形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。固着器盘状(常除去)。质脆，潮润时柔软，水浸后膨胀，肉质黏滑。气腥，味微咸。

图12-1　羊栖菜Sargassum fusiforme （Harv.）Setch.

1.叶　2.气囊　3.生殖托

图12-2　海蒿子Sargassum pallidum （Turn.）C.Ag.

1.初生叶　2.次生叶　3.气囊　4.生殖小枝和生殖托

均以身干、色黑褐、盐霜少、枝嫩、无砂石者为佳。

【成分】羊栖菜含藻胶酸(alginic acid)20.8%，粗蛋白　7.95%，甘露醇10.25%，钾12.82%，碘0.03%，马尾藻多糖(sargassan)，ATP-硫酸化酶等。据报道，从羊栖菜水提物中分得具有抗肉毒素中毒的有效成分多糖类化合物。

海蒿子含藻胶酸19.0%，粗蛋白6.96%，甘露醇9.07%，钾5.99%，碘0.017%。另含磷酯酰乙醇胺，马尾藻多糖，抗坏血酸　[34.2mg/100g(鲜重)]和多肽等。

藻胶酸的含量以冬季为高，夏季低。藻胶酸钠盐有压迫止血作用；甘露醇经硝化成六硝酸甘露醇后，内服有舒张血管及支气管平滑肌作用。

【理化鉴别】取粉末1g，加水20mL，冷浸数小时后，滤过，滤液浓缩至3～5mL后，加三氯化铁试液3滴，生成棕色沉淀。

【检查】水分不得过19.0%。

重金属及有害元素　铝不得过5mg/kg，镉不得过4mg/kg，汞不得过0.1mg/kg，铜不得过20mg/kg。

【浸出物】按醇溶性浸出物热浸法测定，乙醇浸出物不得少于6.5%。

【含量测定】按《中国药典》采用紫外-可见分光光度法测定，本品含海藻多糖以岩藻糖(C6 H12 O5)计，不得少于1.70%。

【功效】性寒，味苦、咸。消痰，软坚散结，利水消肿。