关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品 ...

2020-1-11 20:53| 发布者: 中医天地| 查看: 2504| 评论: 0|来自: 国家卫生健康委员会

摘要: 关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的公告2017年 第1号1. 食品添加剂新品种碳酸铵2. 6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种3. 焦亚硫酸钠等2种食品添 ...


附录A

检验方法

A.1  安全提示

本质量规格的检测方法中使用的部分试剂具有腐蚀性,操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗,严重者应立即治疗。使用有挥发性的有机溶剂的操作应在通风橱中进行。使用易燃品中,严禁使用明火加热。

A.2  一般规定

本质量规格所用试剂和水, 在没有注明其他要求时,均指分析纯的试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601GB/T 602GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

A.3  鉴别试验

A.3.1 试剂和材料

A.3.1.1 盐酸溶液:1+1

A.3.1.2 红色石蕊试纸。

A.3.2 鉴别

A.3.2.1 碳酸盐的鉴别

试样中加入盐酸溶液即产生气泡。

A.3.2.2 热试验

试样受热分解,产生的蒸汽可使湿润的红色石蕊试纸变蓝。

A.4  含量(以NH3计)的测定

A.4.1 方法提要

试样溶于水,以甲基橙作为指示剂,用盐酸标准滴定溶液滴定,测定氨的含量。

A.4.2 试剂和材料

A.4.2.1 盐酸标准滴定溶液:cHCl=1 mol/L

A.4.2.2 甲基橙指示液。

A.4.3 分析步骤

称取1.5~2.0 g试样,精确至0.0001 g,置于250 mL锥形瓶中,加100 mL水使其全部溶解。滴加3滴甲基橙指示液,用盐酸标准滴定溶液滴定至试验溶液由黄色变为橙色。

A.4.4 结果计算

关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品 ...

A.5  氯化物(以Cl计)的测定

A.5.1 方法提要

在酸性介质中加入硝酸银溶液,与氯离子产生白色氯化银悬浮液,与标准比浊溶液比较。

A.5.2试剂和材料

A.5.2.1 硝酸溶液:质量分数为10%

A.5.2.2 硝酸银溶液:17 g/L

A.5.2.3 碳酸钠。

A.5.2.4 氯化物标准溶液:1 mL溶液含氯(Cl10 μg

称取165 mg氯化钠至100 mL容量瓶中,加蒸馏水至刻度线,配制成氯化物标准储备液。吸取氯化物标准储备液10 mL1000 mL容量瓶中,加蒸馏水至刻度线。此溶液每毫升含0.01 mg氯。

A.5.3 分析步骤

称取0.5 g试样,置于50 mL烧瓶中,加10 mL蒸馏水使之溶解。加入5 mg碳酸钠,置于蒸气浴上缓慢蒸发至干。然后用30 mL蒸馏水将残渣溶解,用硝酸酸化,并加1 mL硝酸银溶液,用水稀释至刻度,摇匀,放置5 min后进行比浊。其浊度不应超过标准比浊溶液产生的浊度。

标准比浊溶液:取1.5 mL氯化物标准溶液置于50 mL的比色管中,加40 mL蒸馏水,用硝酸酸化,并加1 mL硝酸银溶液,用水稀释至刻度,摇匀。

注意试验溶液避光。

A.6硫酸盐(以SO4计)的测定

A.6.1 方法提要

在试样中加入过氧化氢,使试样中的各种含硫离子转变为硫酸根离子,在酸性介质中钡离子与硫酸根离子产生白色硫酸钡悬浮微粒,与标准比浊溶液比较。

A.6.2 试剂和材料

A.6.2.1 过氧化氢:质量分数为30%

A.6.2.2 盐酸:质量分数为10%

A.6.2.3 碳酸钠。

A.6.2.4 氯化钡溶液:质量分数为10%

A.6.2.5 硫酸盐标准溶液:1 mL溶液含硫酸根(SO410 μg

称取48 mg无水硫酸钠至100 mL容量瓶中,加蒸馏水溶解,并加至刻度线,配制成硫酸盐标准储备液。吸取硫酸盐标准储备液10 mL1000 mL容量瓶中,加蒸馏水至刻度线。此溶液每毫升含10 μg硫酸根离子。

A.6.3 分析步骤

称取4 g试样,置于50 mL烧瓶中,加40 mL蒸馏水溶解。加10 mg碳酸钠和1 mL 30%的过氧化氢,置于蒸气浴上缓慢蒸发至干。然后用40 mL蒸馏水将残渣溶解,用盐酸酸化,并加3 mL氯化钡溶液,用水稀释至刻度,摇匀,放置10 min后进行比浊。其浊度不应超过标准比浊溶液产生的浊度。

标准比浊溶液:取20 mL硫酸盐标准溶液置于50 mL烧瓶中,加20 mL蒸馏水并用盐酸酸化。加3 mL氯化钡溶液,用水稀释至刻度,摇匀。

A.7 不挥发物的测定

A.7.1 方法提要

试样置于蒸发皿中,于蒸汽浴上蒸发至干,于电热恒温干燥箱中干燥至质量恒定后称量不挥发物质量。

A.7.2仪器和设备

A.7.2.1 瓷蒸发皿:50 mL

A.7.2.2 电热恒温干燥箱:温度能控制为105℃~110℃。

A.7.3 分析步骤

称取约4 g试样,精确至0.0002 g,置于预先于105℃~110℃下干燥至质量恒定的瓷蒸发皿中,加10 mL水。在蒸汽浴上蒸发至干。置于电热恒温干燥箱中,于105℃~110℃下干燥1h,然后放入干燥器中冷却,称重。

A.7.4 结果计算

关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品 ...



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握手

鲜花

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