食品生产经营者可选择的常用消毒剂有哪些？

葆识

如题，冬天了，想知道，目前狡猾的新冠病毒可能到处隐匿，随时都有可能在国内爆发反扑，搞食品生产经营的，可以有哪些消毒剂常用选择？

速列美

我继续来答，根据国家卫健委权威的《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》

可供食品生产经营者选择的常用消毒剂有：

 

（一）醇类消毒剂，有效成分是70%-80%的乙醇，主要用于手和皮肤消毒，较小物体表面的消毒。

 

（二）含氯消毒剂，其有效成分以有效氯计，适用于物体表面、果蔬和食饮具的消毒。次氯酸消毒剂还可用于空气、手、皮肤和黏膜的消毒。

 

（三）过氧化物类消毒剂，其中过氧化氢消毒剂其有效成分以过氧化氢（H2O2）计，质量分数为3%～6%；过氧乙酸消毒剂，其有效成分以过氧乙酸（C2H4O3）计，质量分数15%～21%。适用于物体表面、空气的消毒。

 

（四）季铵盐类消毒剂，其有效成分依据产品说明书。适用于物体表面的消毒。