广西“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选结果

鹿岛

自治区中医药局等4部门关于公布广西“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选结果的通知

各市卫生健康委、中医药局、市场监管局、商务局，区直各有关单位：
     根据《自治区中医药局等4部门关于开展“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选工作的通知》（桂中医药规划发〔2023〕1号）文件要求，继承和弘扬我国传统药膳文化，由自治区中医药局联合自治区卫生健康委、市场监管局、商务厅共同开展2023年“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选工作。经过组织申报、专家评审、集中遴选、部门会审等环节，经公示无异议，确定十全扶正鸽等10个作品为“十大药膳”菜肴系列；养荣乌鸡汤等10个作品为“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列；逍遥禾花鱼等20个作品为“区域民族特色药膳”，现将名单予以公布。
     希望各入选单位珍惜荣誉，继续弘扬传统药膳文化，积极打造“桂药膳”品牌，助力中医药壮瑶医药高质量发展。
     附件：1．广西“十大药膳”菜肴系列作品名单
          2．广西“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列作品名单
         3．广西“区域民族特色药膳”作品名单
                                                        广西壮族自治区中医药管理局     广西壮族自治区卫生健康委 
                                                        广西壮族自治区市场监督管理局　广西壮族自治区商务厅           
                                                                                           2023年7月20日

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广西“十大药膳”菜肴系列作品名单

序号	药膳名称	入选单位
1	十全扶正鸽	广西中医药大学附属瑞康医院
2	藿香血鸭	广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院
3	黄精焖香尾	富川瑶族自治县民族医医院
4	罗汉焗香排	桂林市中医医院
5	百岁灵芝鸡	桂林大野领御生物科技有限公司
6	壮味潜羊烩	广西国际壮医医院   广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院
7	桂香啫大蚝	钦州市中医医院
8	桂味培元鸡	柳州市中医医院
9	肉桂石斛焖鸭	广西中医药大学第一附属医院
10	养生黑豆腐	金秀瑶族自治县盘王谷酒店有限公司大新明仕旅游发展有限公司

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附件2

广西“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列作品名单

序号	分类	药膳名称	入选单位
1	汤饮类	养荣乌鸡汤	广西轻工业科学技术研究院有限公司   南宁市万宇食品有限公司
2		三仁祛湿汤	广西中医药大学
3		六堡三清汤	广西职业技术学院
4		古法冬瓜桂圆饮	玉林市中医医院
5		罗汉陈皮饮	广西永福福中福罗汉果有限公司
6		五指毛桃油茶	恭城瑶族自治县中医医院
7	主食类	陈香桂林米粉	桂林市中医医院
8		紫苏陈皮瘦肉粥	广西中医药大学第一附属医院
9		香苏螺蛳粉	柳州市中医医院
10	小吃类	龟苓膏	广西梧州双钱实业有限公司

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附件3

广西“区域民族特色药膳”作品名单

序号	分类	药膳名称	入选单位
1	菜肴类	逍遥禾花鱼	桂林市中医医院
2		瑶族月子猪蹄煲	金秀瑶族自治县瑶医医院
3		罗汉富贵手	桂林市中西医结合医院
4		黄精玉竹鲜牛煲	崇左市中医壮医医院
5		仙草银耳萃	广西怡养花园大酒店   广西宇峰食品保健有限公司   广西石斛产业协会
6		壮瑶桂味烤香猪	广西通源堂健康科技有限公司
7	汤饮类	“麻姑鲜寿”汤	河池市第一人民医院
8		五指毛桃炖鸡汤	钦州市春晖农业有限公司
9		桂人石斛老鸭汤	广西城市职业大学   广西国膳堂餐饮服务有限公司
10		铁皮石斛乳鸽汤	广西中医药大学附属瑞康医院
11		六堡陈皮饮	梧州万众中医医院   梧州市民族医药研究院   梧州市长洲区万众养护院
12		灵芝桂圆饮	桂林大野领御生物科技有限公司
13		银荷奶茶	柳州市中医医院
14		龙州桄榔饮汁	广西通源堂健康科技有限公司
15	主食类	元气南瓜粥	桂林市中医医院
16		五茯（福）蛋黄酥	广西医科大学第二附属医院
17		五和紫荆花酥	柳州市人民医院
18		黑芝麻玉灵膏	广西中医学校   广西重阳老年公寓   南方黑芝麻集团股份有限公司
19		金槐芡实糕	全州县中医医院
20	小吃类	金花橙皮果脯	广西中医药大学