中医启疾光网 中医启疾光 中医养生
订阅

中医养生

食疗蔬菜篇之南瓜
葫芦科蔓生藤本植物南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素C含量在瓜类中都较高。现代研究发现,人体缺乏微量元素钴是导致 ...
分类:    2020-4-5 23:18
食疗蔬菜篇之莲藕
莲藕全身都是宝。它是高糖低脂肪食物,其糖分含量为19.8%,脂肪含量仅占0.1%。此外它还含有多种氨基酸及维生素B1、B2、C等。莲子即莲藕的种子,它的蛋白质含量高达16.6%,还含有淀粉和棉籽糖、天门冬素、蜜 ...
分类:    2020-4-5 23:14
食疗蔬菜篇之黄瓜
黄瓜细嫩清香,味道鲜美,是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜含水量为98%,只含有微量的胡萝卜素、维生素C及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有着一定的 ...
分类:    2020-4-5 23:10
食疗蔬菜篇之冬瓜
冬瓜虽名冠“冬”,却是真正的春播夏收蔬菜。人们喜食冬瓜,是因为它颇具独特的营养价值。冬瓜中维生素C的含量高,每100克冬瓜中含有16毫克,是西红柿维生素C含量的1.2倍,更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪 ...
分类:    2020-4-5 23:07
食疗蔬菜篇之茄子
茄子是夏季常见的蔬菜之一,营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比,除维生素A及维生素C的含量较低外,其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近,而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍,所含的热 ...
分类:    2020-4-5 23:04
食疗蔬菜篇之西红柿
西红柿,学名西红柿,俗称洋柿子。西红柿的营养很丰富,许多水果和蔬菜均不及它。它含有丰富的维生素A、B、C及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖,还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素,尤其还含有维生 ...
分类:    2020-4-5 23:02
食疗蔬菜篇之胡萝卜
胡萝卜,也叫红萝卜,因富含胡萝卜素而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍,如此丰富的胡萝卜素含量,对人有何益处呢?近年的医学研究发现,缺乏维生素 ...
分类:    2020-4-5 22:57
食疗蔬菜篇之萝卜
萝卜,古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语,为什么萝卜能获此殊荣呢?萝卜性味甘凉,含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分,使之被人体充分吸收,减少浪费。萝卜中的辛辣味,主要 ...
分类:    2020-4-5 22:54
食疗蔬菜篇之辣椒
辣椒,是深受人们喜爱的一种蔬菜。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话:“辣椒好,一餐无它不得饱”,充分证实了这一点。辣椒具有很高的营养价值,它的维生素C含量高居各种蔬菜之首,每百克中含维生素C可 ...
分类:    2020-4-5 22:52
食疗蔬菜篇之生姜
“一片生姜胜丹方,一杯姜汤保健康”。生姜自古以来就是民间常用的良药。生姜中含辛辣和芳香气味的挥发油,油中的主要成分是姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等。姜中的姜辣素为黄色油状液体,具辛辣味,就是它赋予姜以辣味 ...
分类:    2020-4-5 22:48
食疗蔬菜篇之大蒜
大蒜,相传是我国汉代张骞出使西域时带回国的,故又名“胡蒜”。每100克新鲜大蒜中含蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、无机盐1.3克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、硫胺素0.24毫克、核 ...
分类:    2020-4-5 22:45
食疗蔬菜篇之葱
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素A原、B和C以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大 ...
分类:    2020-4-5 22:43
食疗蔬菜篇之香菜
香菜又名芫荽、胡荽,它可能是绿叶蔬菜中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时,常用它来作调味,以增加菜肴的香度。香菜营养丰富,每100克中含蛋白质20克,碳水化合物6.9克,脂肪0.3克,钙170毫克,磷49毫克 ...
分类:    2020-4-5 22:39
食疗蔬菜篇之油菜
油菜,又名芸苔、苔菜、油菜心,为十字花科植物油菜的嫩茎叶,因其子能榨油而得名。它质地脆嫩,略带甜味且营养丰富。油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的1倍多,钙、铁及维生素的含量亦大大高于白菜。油菜气味辛凉, ...
分类:    2020-4-5 22:37
食疗蔬菜篇之苋菜
每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分,其中叶和种子含有高浓度赖氨酸,可补充 ...
分类:    2020-4-5 22:35


本站信息仅供参考,不能作为诊断医疗依据,所提供文字图片视频等信息旨在参考交流,如有转载引用涉及到侵犯知识产权等问题,请第一时间联系我们处理

在线客服|关于我们|移动客户端 | 手机版|电子书籍下载|中医启疾光网 (鄂ICP备20008850号 )

Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2013 Comsenz Inc. Designed by zyqjg.com

版权

返回顶部