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食疗药膳菜肴之夜明砂蒸猪肝: 【原料】夜明砂6克，鲜猪肝90克。【制作】将夜明砂加清水淘洗，除去泥沙。将猪肝用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。不放调料，趁热服食，每天或隔天1次。【作用】养肝血，明眼目。适用于视力模 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:08

食疗药膳菜肴之爆人参鸡片: 【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精等调味品适量。【制作】将鸡脯片切成长5厘米、宽1．6厘米的片，人参、冬笋、黄瓜亦切成片。将鸡片加盐、味精、水豆粉、鸡蛋清 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:06

食疗药膳菜肴之杜仲腰花: 【原料】猪腰（或羊腰）250克，杜仲15克，酱油、葱、姜、味精等调味品适量。【制作】杜仲切丝，水煮取浓缩汁15克。把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3厘米、宽1．5厘米的长方形块，用水淀粉80克拌匀。 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:06

食疗药膳菜肴之天麻烧牛尾: 【原料】天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝调料等适量。【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:05

食疗药膳菜肴之杏仁蒸肉: 【原料】猪五花肉（带皮）500克，甜杏仁20克，冰糖30克，葱、姜、酱油等调味品各适量。【制作】先将猪肉洗净，切成2．5厘米见方的块，杏仁用开水泡透，去掉外皮，装入纱布袋中。再将锅放在旺火上，倒入猪油，加冰 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:04

食疗药膳菜肴之板栗烧鸡: 【原料】板栗250克，鸡肉850克，生姜、葱、料酒、酱油、糖色、白糖、鸡汤、油各适量。【制作】板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。鸡肉洗净切成5厘米见方块。净锅置火上，放入菜油，待油烧热至七成时，下板栗炸进 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:03

食疗药膳菜肴之党参鹌鹑: 【原料】鹌鹑10只，淮山药30克，党参10克，冬笋1克，肉汤1000克，葱、姜、盐等调味品适量。【制作】党参洗净切成4厘米长条，淮山药洗净切成厚片，先用清水泡2小时。鹌鹑宰杀干净，入沸水锅中氽去血水，对砍劈成两 ...; 分类: 食疗养生 2023-8-1 18:02

食疗药膳菜肴之萝卜煲鲍鱼: 【原料】干鲍鱼20～25克，鲜萝卜250～300克。【制作】将干鲍鱼泡发，鲜萝卜去皮，砂锅置火上，放入清水及鲍鱼、萝卜，共同煲汤服食。【作用】滋阴清热，宽中止渴。适宜于糖尿病患者。 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:30

食疗药膳菜肴之黄精炖猪瘦肉: 【原料】黄精50克，猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。【制作】将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3．3厘米，宽1．6厘米的小块，然后放入砂锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒等，隔水炖熟。吃肉喝汤 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:26

食疗药膳菜肴之川贝酿梨: 【原料】雪梨2个，川贝母3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克。【制作】糯米、苡仁用清水泡胀，淘洗干净，捞出沥干水分。白矾用500毫升水溶化后待用。将梨削去皮后，从梨把（约整梨的1/ ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:26

食疗药膳菜肴之独蒜炖鸭: 【原料】活鸭子1只（约1250克），独蒜60克，生姜25克，葱15克，料酒、胡椒粉、味精等适量。【制作】鸭宰杀干净，去内脏、脚爪，入沸水中汆去血水。生姜洗净拍破，葱洗净用整支，独蒜去皮洗净，装入鸭腹内。锅置火 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:23

食疗药膳菜肴之茴香腰子: 【原料】猪腰子1枚，小茴香6克，卤汁适量。【制作】在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻绳将开口 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:22

食疗药膳菜肴之首乌肝片: 【原料】首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、食盐、淀粉、酱油、葱、蒜、姜、汤、油各适量。【制作】将猪肝剔去筋膜洗净，切成片，加入首乌液和食盐少许，用湿淀粉约一半搅拌均匀， ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:21

食疗药膳菜肴之鱼腥草拌莴笋: 【原料】鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。【制作】将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌溃待用。鲜莴笋去皮切成3～4厘米的节，再切成细丝，用盐少许 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:20

食疗药膳菜肴之菊花肉丝: 【原料】猪瘦肉300克，菊花50克，生姜、葱、盐、糖、料酒、胡椒粉、湿豆粉、鸡汤各适量，化猪油100克，鸡蛋2个。【制作】菊花瓣用清水洗净，猪肉切成10厘米长的丝，生姜、葱洗净，切成丝。肉丝用蛋清、湿豆粉（用 ...; 分类: 食疗养生 2023-7-29 11:20

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