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烧烤、火锅、腊味拼盘……这些美食是否让你垂涎三尺？但你知道吗？里面可能藏着一位“隐形刺客”！它进入人体后能够长大并擅长在人体内“潜伏”，甚至能引发脑部危机……没错，它就是身长可达数米的猪带绦虫！
一、这位隐形刺客哪儿来的？
这位“刺客”其实是一种白色带状的虫子，能长到2～4米！它的一生都在玩“潜伏游戏”：
虫卵：藏在被污染的蔬菜、水里。
幼虫：钻进猪、野猪等中间宿主肌肉里（“米猪肉”上的米粒小白点就是它！）。
米猪肉（肉里有白色米粒状小肉球）
成虫：没煮熟的“米猪肉”被人食用→从此在肠子里开“自助餐厅”（偷吃营养！）。
更可怕的是：如果误吞虫卵，幼虫孵化出来后可能跑到大脑、眼睛安家！（严重的会引发癫痫、失明！）
二、中招后，可能导致我们的机体哪些“故障”？
别以为它只会玩“潜伏”，这位“刺客”的招数可多着呢：
肠道捣乱：肚子疼、拉肚子、消化不良，让你经常跑厕所。
偷走营养：吃进身体的营养被偷走，反倒把虫虫养得膘肥体胖。
终极必杀：如果幼虫“迷路”到眼睛、大脑里，可能引发失明、癫痫等，甚至导致猝死！
三、5招“反杀”猪带绦虫，轻松拿捏！
01 做熟是王道。猪肉必须煮到中心温度≥70℃，涮火锅时肉片变白无血丝再入口；拒绝“米猪肉”。
02 生熟分开。切生肉的和切水果等即食食品的砧板、刀具分开用，避免“交叉污染”。03
03 养成洗手好习惯。饭前便后必须洗手，处理生肉后要用洗洁剂搓洗。
04 买肉要正规。认准检疫合格的猪肉，路边摊的“私宰肉”慎买。
05 高危人群早检查。经常吃生肉、爱露营的朋友，建议定期查个粪便。
猪带绦虫病可防可治，但“防”永远比“治”更重要！只要管住嘴、勤洗手、做熟肉、防污染，这位“刺客”就无机可乘！美味诚可贵，健康价更高！守住“入口关”，远离寄生虫病风险。
出品：广东省疾病预防控制中心 |
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