中国“四大”百科荟萃

天热

热妮 发表于 2025-7-8 11:47
雪域四宝：一般指雪域不老花与冬虫夏草、藏红花、天山雪莲花这四种珍贵药材的共称。
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你有“雪域四宝”，我这儿有藏人“饮食四宝”。

酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉这四样饮食被藏族人誉为“饮食四宝”

塔隆

天热 发表于 2025-7-10 09:34
你有“雪域四宝”，我这儿有藏人“饮食四宝”。

酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉这四样饮食被藏族人誉为“饮食 ...

藏食四件：肉、糌粑、茶和酒。前两者食，后两者饮，蔬菜、干果、炒货则可有可无。其实，四件并非藏历年特有，过年更看重罢了。尤以肉为最，牦牛肉、猪肉、羊肉齐上桌，像大戏中的花旦，抢着露脸。


来源：甘孜藏族自治州人民政府网  《舌尖上的美味——藏历年八大美食与“四宝”、“四件”》
文址：http://www.gzz.gov.cn/gzzrmzf/c100009/201703/c789cecbf14645ddaaffba54b50a666d.shtml

卡得

“万宁四珍”：指海南省万宁市所产的东山羊、和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼这四种特产。

海南“四大名菜”：文昌鸡、嘉积鸭、东山羊和和乐蟹。

热爱

热妮 发表于 2025-7-8 11:47
雪域四宝：一般指雪域不老花与冬虫夏草、藏红花、天山雪莲花这四种珍贵药材的共称。
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四大藏药：冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花（藏红花）。

萨德

四大药都

我国四大药都是安徽亳州、河北安国、江西樟树 、河南禹州。药都之首亳州是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。

（一）中华药都亳州

位于安徽省西北部的亳州，有“中华药都”之称，是“四大药都之首”。

亳州自商汤建都至今，已有3700年的文明史。它是汉代著名医学家华佗的故乡。明、清时期，亳州已是全国四大药都之一。清末，亳州已经成了药商云集、药栈林立、药号巨头密布、经销两千多种中药材的重要“药都”。亳州的中药材种植亦是比较广泛的，清代文学家刘开有诗云：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。”

如今，亳州已发展成为全国最大的药材集散地，拥有我国最大的中药材交易中心，年销售收入突破100亿元，其药材已成为亳州四大经济支柱之一，建成“中国药材第一市”。亳州已经形成全国最大的中药饮片产业集群，并于2007年被中国医药保健品进出口商会授予“中国中药饮片出口基地”。亳州建有全球规模最大、设施最好、档次最高的“中国（亳州）中药材交易中心”，已成为全球最大的中药材集散地以及价格形成中心。亳州中药产业正处在加快发展之中，形成了包括现代中药研发、中药材种植、中药饮片加工、中药材提取物生产、中药保健品、中成药制造和综合配套服务等在内的较为完整的药乡购产业链。

1995年，江泽民同志为亳州欣然命笔：“华佗故里，药材之乡”。

（二）中国药都樟树

樟树药业源远流长，是我国历史上最大的药材集散地，距今已有1800多年的历史。

镇郊的阁皂山是一个天然药场，绵延200余里，草木丰茂，盛产各种药材，其中动、植物药材和矿物药材达百余种。早在东汉建安时期，道家张道陵、葛仙翁等即修炼于此。他们一面迷信说教驱邪，一面采药炼丹治病、传授炮制之法。后来葛氏之孙葛洪，总结行医经验，著成《时后备急方》，流传于世。唐宋时期，樟树药业日益发达，采药卖药者日增，药铺、药材行、分庄逐步兴起，并向外省扩张。明朝初年，这里建起一座三皇宫（即药王庙），每逢农历4月28日就在庙侧设立交易场所，全国各路药商多云集于此，进行贸易。明末清初，樟树中药铺已发展到200多家，同时外省药商也来此设立药行，甚至还建有同乡会组织。这样渐渐变成了药材集散中心。

“药都”的形成，除因其地理条件优越、水路交通发达之外，与其盛产药材，精于药材的种植、炮制、经销和保管，更是密不可分的。阁皂山有天然药材200多种，中外闻名的江枳壳、面枳实，就是当地特产之一。樟树本地对药材质量要求非常严格，药材必须纯净，饮片加工务其精细。

药都樟树，饮誉古今，名冠华夏。据史料记载，樟树药业始于汉晋，成于唐宋，盛于明清，吴称"药摊"，唐谓"药墟"，宋号"药市"，明为"药码头"，清便有"南北川广药材总汇"之称，自古有"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"的美传。

（三）中华药城禹州

素有“中华药城”之称的河南禹州也是我国医药发祥地之一。禹州具有悠久的中药材种植、采集、加工历史，以加工精良、遵古炮制著称于世。历史上就有“药不到禹州不香，医不见药王不妙”之说。

自春秋战国以来，神医扁鹊、医圣张仲景、药王孙思邈等都曾在禹州行医采药、著书立说。在他们的直接影响下，禹州医药业迅速发展，唐朝开始，禹州药市逐步形成。伴随着药业的进一步发展和繁荣，明朝时期，禹州已成为全国四大药材集散地之一。

（四）东方药城安国

安国药业源远流长。安国市古称祁州，中药材交易已有千年历史，始于北宋，盛于明清。传统的中药材加工技艺精湛，曾以“祁州四绝”名扬天下，赢得了“草到安国方成药，药到祁州始生香”的美誉。

安国东方药城，是全国最大的中药材专业市场，市场面积60万平方米，上市品种2000多种，年成交额38.8亿元，药材吞吐量10万吨。立体化、多元化的种植模式，使安国成为全省乃至全国的中药材种植基地。“一夜秋风度，十里药香飘。放眼花开落，疑似置琼瑶。”