跟婴幼儿极其相关的《生乳》等66项 食品安全国家标准

中医天地

卫生部发布《生乳》(GB19301-2010)等66项

食品安全国家标准（卫通〔2010〕7号）

中华人民共和国卫生部通告

卫通〔2010〕7号

根据《食品安全法》第二十一条的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准。其编号和名称如下：

1.GB12693-2010   乳制品良好生产规范

2.GB23790-2010   粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

3.GB19645-2010   巴氏杀菌乳

4.GB25190-2010   灭菌乳

5.GB25191-2010   调制乳

6.GB19302-2010   发酵乳

7.GB13102-2010   炼乳

8.GB19644-2010   乳粉

9.GB11674-2010   乳清粉和乳清蛋白粉

10.GB19646-2010   稀奶油、奶油和无水奶油

11.GB10765-2010   婴儿配方食品

12.GB10767-2010   较大婴儿和幼儿配方食品

13.GB10769-2010   婴幼儿谷类辅助食品

14.GB10770-2010   婴幼儿罐装辅助食品

15.GB5420-2010    干酪

16.GB25192-2010   再制干酪

17.GB22031-2010   干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

18.GB19301-2010   生乳

19.GB5413.38-2010  生乳冰点的测定

20.GB5413.33-2010  生乳相对密度的测定

21.GB21703-2010    乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

22.GB5413.39-2010  乳和乳制品中非脂乳固体的测定

23.GB5413.37-2010  乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定

24.GB5413.30-2010  乳和乳制品杂质度的测定

25.GB5413.34-2010  乳和乳制品酸度的测定

26.GB5413.3-2010   婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

27.GB5413.29-2010  婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

28.GB5413.27-2010  婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

29.GB5413.5-2010   婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

30.GB5413.6-2010   婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

31.GB5413.9-2010   婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定

32.GB5413.10-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定

33.GB5413.11-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定

34.GB5413.12-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定

35.GB5413.13-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

36.GB5413.14-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

37.GB5413.15-2010  婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

38.GB5413.16-2010  婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

39.GB5413.17-2010  婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

40.GB5413.18-2010  婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

41.GB5413.19-2010  婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

42.GB5413.21-2010  婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

43.GB5413.22-2010  婴幼儿食品和乳品中磷的测定

44.GB5413.23-2010  婴幼儿食品和乳品中碘的测定

45.GB5413.24-2010  婴幼儿食品和乳品中氯的测定

46.GB5413.25-2010  婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

47.GB5413.26-2010  婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

48.GB5413.35-2010  婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

49.GB5413.36-2010  婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

50.GB5009.5-2010   食品中蛋白质的测定

51.GB5009.3-2010   食品中水分的测定

52.GB5009.4-2010   食品中灰分的测定

53.GB5009.12-2010  食品中铅的测定

54.GB5009.33-2010  食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

55.GB5009.24-2010  食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

56.GB5009.93-2010  食品中硒的测定

57.GB4789.1-2010   食品微生物学检验 总则

58.GB4789.2-2010   食品微生物学检验 菌落总数测定

59.GB4789.3-2010   食品微生物学检验 大肠菌群计数

60.GB4789.4-2010   食品微生物学检验 沙门氏菌检验

61.GB4789.10-2010  食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

62.GB4789.15-2010  食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

63.GB4789.18-2010  食品微生物学检验 乳与乳制品检验

64.GB4789.30-2010  食品微生物学检验 单核细胞增生 李斯特氏菌检验

65.GB4789.35-2010  食品微生物学检验 乳酸菌检验

66.GB4789.40-2010  食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验

特此通告。

二○一○年三月二十六日

中医天地

国正行注解如下：

1）前2项为生产规范（2项），

2）第3-7项为各类乳标准（5项），

3）第8-9乳粉相关标准（2项），

4）第10项为奶油标准（1项），

5）第11-14项为婴儿配方食品标准（4项），

6）第15-17项为干酪相关标准（3项），

7）第18-20项为与生乳相关安全国家标准3项（其中GB5413编号2项），

8）第21-25项为与乳和乳制品相关安全国家标准5项（其中GB5413编号4项），

9）第26-49项为GB5413系列婴幼儿食品和乳品相关测定24项，

10）第50-56项为GB5009系列食品中相关成份测定7项，

11）第57-66项为食品微生物学相关总则及具体检验9项，

共计66项。

相关从业者和消费可以看看和研究下。以上具体的内容请见本网主页（门户）“医药资讯”

羊奶

国家卫生健康委 、市场监管总局 2025年9月2日的“关于发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单的公告（2025年 第6号） ”文件，最后两项把2010年版食品安全国家标准里的《 灭菌乳》和《 生乳》两项再一次进行了修订，即第2号修改单。启疾光网主页“医政资讯--食品”最新页面可见。

红太狼

国家卫生健康委员会、国家市场监管总局2025年03月16日文件“关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）”里第10项《发酵乳》出现了，也就是已更新为2025版了

东方美

嗯。在咱启疾光网主页“医政资讯--食品”栏也看到了2025年03月16日国家卫生健康委员会、国家市场监管总局发布的文件“关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）”里第13项出现了《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》（GB19646—2025），也即更新成2025版了。

中西医结合

也发现启疾光网主页“医政资讯--食品栏里，国家卫生健康委 、市场监管总局 2025年3月16日的“关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年第2号） ”文件，其里有《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（GB5009.5—2025）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（ GB 4789.3-2025）和《 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验》(GB 4789.42-2025)，看内容是应该在这2010版后在2016年更新过，然后是今年即2025年再次更新。