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[其它常识] 中链甘油三酯(MCT)

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发表于 2020-1-12 18:01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
      中链甘油三酯(Medium Chain Triglyceride,MCT)是指含8到12个碳原子的中链脂肪,天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中,是膳食脂肪的来源之一。与长链脂肪酸甘油三酯相比,MCT分子量小,水解速度快,更容易被人体消化、吸收和代谢。
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