十大“科学”流言·“个儿大”“奇形怪状”的草莓打了激素

速法

流言：“个儿大”“奇形怪状”的草莓是因为打了激素。

真相：该说法没有科学依据。

草莓个头大小受先天遗传因素的影响，也受后天生长环境和栽培措施的影响。例如我国育种家们自主培育的“京藏香”“京泉香”等草莓品种本身就是大果型品种，天生个头就大，这是遗传因素决定的。

生长环境也会影响草莓大小：在低温时草莓果生长较慢，成熟需要的天数越多，果就越大；而气温升高后果实生长较快，草莓就会明显变小。

再有就是科学种植技术的影响，通过疏花疏果去掉一些小的花果，留下来的草莓果自然会变大。激素能调控植物开花结果、生熟衰老、休眠萌发，是一种生长调节剂。大多数情况下，草莓可以自给自足，不需要打激素。可见，网传的“激素草莓辨别法”其实“不靠谱”。

“空心草莓”主要也是由遗传因素决定的，之所以出现空心是因为果实皮层与髓部发育不同步导致，属于品种特性。另外温度、光照、肥水等不适合也会造成空心。

长相“奇怪”的草莓大多是因为授粉不均导致，低温寡照时蜜蜂的活动减少，会影响授粉，长出“奇怪”的草莓是很正常的事。（央视新闻  总台央视记者 李峥）