风寒感冒的食疗

蒲公英

临床表现
发热恶寒，头痛身痛，鼻塞流涕，舌苔薄白，舌质淡红，脉浮紧。

施食原则
疏风散寒，辛温解表。

食疗方
1.姜糖苏叶饮
苏叶、生姜各3克，红糖15克。将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加红糖，以沸水冲泡，盖上盖，温浸10分钟即成。每日2次，趁热服食。
2.葱白粥
连须葱白5~10根（每根寸许，切细），粳米50克。先用粳米煮粥，粥熟后入葱白再煮片刻。趁热顿服，温覆取汗。尤其适用于年老体虚风寒感冒者。
3.青椒炒豆豉
青椒250克，豆豉250克，食油、盐适量。先分别炒青椒及豆豉，再将青椒与豆豉拌匀略炒。佐餐分食。
4.姜糖饮
生姜15克，红糖3克。生姜切片，加水一碗共入锅内，煮沸2分钟，再加入红糖煮1分钟。趁热饮用，饮后盖被取汗。尤其适合风寒感冒兼呕吐者。
5.防风粥
防风10克，葱白2根，粳米60克。先将葱白、防风煎取液汁纱布过滤，再用清水熬粥，待粥快熟时加入液汁，烧煮即可。趁热服用，饮后盖被取汗。
6.生姜炒米粥
生姜30克，炒米100克，食盐少许。将洗净的生姜切片，再同炒米一起熬粥，粥熟后调入食盐即可。趁热服用，饮后盖被取汗。
参考书目：倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京：中国中医药出版社，2004