乍暖还寒的雨水时节的保健法暨食疗的祛湿食材和注意事项

唐庞

    雨水时节，乍暖还寒，降雨开始增多，空气湿度较大，应如何做好健康保健？中医认为此时应该以健脾祛湿为主，那此时是不是所有人都适合祛湿？如要食疗保健，则有哪些祛湿健脾的食材推荐？

   北京中医医院主任医师汪红兵，在国家卫生健康委员会2025年2月17日举行的就雨水时节的健康保健、呼吸道传染病以及消化系统疾病的防治等有关情况的“时令节气与健康”新闻发布会上表示，雨水节气天气逐渐回暖，降水开始增多，空气中的湿气也逐渐加重，容易出现食欲下降、消化不良、腹泻腹胀等症状，这时候健康保健的重点是在健脾祛湿，尤其是在南方。
     中医认为，多甘少酸健脾阳，是雨水节气饮食的一个重要的原则，应少吃山楂、乌梅等酸性的食物，多吃大枣、山药等具有甘甜味的一些食物。要注意少吃生冷、油腻、高糖等加重湿气的食物。
     他向大家推荐几款药食同源的食材：第一个是我们常见的薏米，可以跟赤小豆一块儿煮水饮用，也可以做成薏米红豆粥、薏米冬瓜汤等等；另一个也是大家比较熟悉的山药，如山药排骨汤、山药小米粥、白扁豆山药粥，这都是老百姓家里可以做的。另外雨水季节也可以适当吃一些辛温的食物，比如韭菜、香椿、葱等，有利于消化功能的增强。
      需要注意的是，湿邪分为不同的证型，每个人的体质也不一样，比如形体偏胖、大便黏滞、小便偏黄的，这种人属于湿热体质，这时候需要清热祛湿。而对于一些畏寒怕冷、腹胀腹泻、疲乏浮肿的这些寒湿体质的人需要温中散寒祛湿。
     另外需要注意的是，并不是所有人都要祛湿。比如手足心发热、口干舌燥、舌质红没有舌苔的这类阴虚体质的人，使用温燥祛湿的药物或食物，会进一步伤阴导致虚火更旺，出现烦躁、失眠等症状。另外一些血虚体质的人，要慎用祛湿，比如女同志月经量少，面色萎黄、唇甲色淡，盲目祛湿可能会耗伤气血，使血虚加重。还有一些需要注意的是，老年人和小孩也不能盲目祛湿，在祛湿的同时首先还是以健脾为主。