“冬吃萝卜夏吃姜”，是真的？

明天更美好

常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么这句话到底是真是假呢?今天，小编就带您来了解一下。


萝卜，别名莱菔、萝白、芦菔、荠根。萝卜的品种有很多，而“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜，在中医角度讲，萝卜性凉,味甘、辛,入脾、胃、肺经,具有清热化痰、利尿通便、下气消食的功效,主治痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸及便秘等。每100克白萝卜含有碳水化合物4克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、维生素C19毫克、叶酸27微克及钾、钠、磷、钙、铁、锌、硒等多种微量元素和维生素，营养价值非常丰富，其中芥子油、淀粉酶和膳食纤维可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜生吃下气，熟食健脾。冬季气温下降，气候寒冷，人体的阳气藏于体内，体表的阳气就相应虚少，同时人们喜欢进食一些滋补食物，而活动量相对较少，因此体内易积热生痰，特别是脾胃虚弱的人，因此适量食用一些萝卜，不仅可以下气消食，还能起到清热化痰的作用。


生姜，别名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒、脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒等。每100克生姜中含有碳水化合物17.8克、蛋白质1.8克、膳食纤维2.0克、维生素C5.0毫克、烟酸0.75毫克、钾415毫克、镁43毫克及多种维生素和微量元素，生姜中还含有挥发油、姜辣素等成分，具有促进血液循环，刺激食欲等作用，是生活中的必备调味品。而夏季高温、气候炎热，人体阳气就会向上向外散发，阳气在表，体内阳气相对较少，胃中虚冷，且夏天人们贪凉、喜食冷饮，长时间吹冷空调，导致体内寒凉，容易伤及脾胃，所以夏季适量食用一些生姜，可以起到驱寒暖胃，祛除体内寒邪的作用。


因此，“冬吃萝卜夏吃姜”不是空穴来风，而是利用食物的寒凉属性，来调节体内的阴阳，是有一定道理的！


作者：
陶慧颖 中国医学科学院肿瘤医院 特需医疗部 护师   

胡梦蝶 中国医学科学院肿瘤医院 特需医疗部 主管护师  



审核：
辛晓伟 中国医学科学院肿瘤医院 营养科 副主任营养师


内容来自：科普中国