身边中药——早春田间地头的蒲公英

余滴

早春万物复苏，草木吐芽，田埂路旁、郊野田间，蒲公英最先冒出嫩苗、绽放嫩黄小花，成为春日里最接地气的本草。作为药食同源的常见中药，这株平凡小草藏着独特的药用价值与悠远的中药故事，今天便一同走进这株早春本草，体会其中的中药文化。

蒲公英其物

【来源】本品为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。

【采收加工】春至秋季花初开时采挖，除去杂质，洗净，晒干。

【性味与归经】苦、甘，寒。归肝、胃经。

【功能与主治】清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

【用法与用量】煎服，10～15g。   

我们日常所说的“蒲公英”，其实是蒲公英属多种植物的统称。《中国药典》对入药的“蒲公英”收载范围较广，蒲公英属内多种植物均可作为蒲公英入药，其中临床常用的品种主要有蒲公英、亚洲蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英等。   

蒲公英的中药小史

古时洛阳一女子患乳痈，肿痛难忍又遭旁人误解，绝望投江之际，被蒲姓渔翁与女儿蒲英搭救。父女二人熟知乡间草药，采来田埂间的蒲公英，捣烂后外敷于女子患处，同时煎水让其内服，数日之后，女子的乳痈便痊愈了。女子感念蒲公与蒲英的救命之恩，便将这株救命野草命名为“蒲公英”，这一名字也随其治乳痈的奇效，在民间代代流传。  

蒲公英食用

蒲公英既是早春可食的野蔬，嫩苗可凉拌、做汤、煮粥，清鲜解腻；亦是疏肝清热、消肿解毒的良药，春日用其泡茶，可缓解肝火上扬之症。需注意的是，其性寒，阳虚怕冷、脾胃虚寒者不宜过量服用。   

注：早春食用野菜需注意安全，谨防因喷洒农药中毒。药食同源中药亦不可多食。本文仅供中药科普宣传使用，如有用药需求需根据自身情况咨询专业医师。(北京中医医院延庆医院 )