6款应时药膳，清心安神、清解暑热

艾玛

　　入伏后的天气特点是气温高、气压低、湿度大、风速小是一年之中最闷热潮湿、最难熬的时节因此有“苦夏”之称。伏天养生注意防暑降温、清淡饮食稳定情绪、规律休息亦可食用适当的药膳对症养生以下介绍几款应时药膳供大家选择。

      1.莲心甘草茶
      取莲子心、生甘草各3克，用开水冲泡，酌情加白糖适量调味，代茶饮用。
      清心安神、泻火解毒。适用于伏天气候炎热时出现情绪紧张、焦虑不安、头昏头痛、失眠多梦等不适的调养，亦适用于心肝火盛所致烦躁不眠、眩晕头痛、口舌疮痛、尿赤便秘等病证的调理。

      2.绿豆粳米粥
      取绿豆25克、粳米100克洗净，加适量水煮粥，粥熟后兑入适量冰糖水，直接食用。
      清热、消暑、解毒。适用于伏天心烦失眠、口渴便干等不适，以及热毒壅盛所致疮痈肿毒等病证，还可用于中暑的预防。

      3.洋参清补汤
      取西洋参5克、百合25克(鲜品用量增倍)、麦冬10克、红枣20克洗净，鸭子1只或猪肋排3条收拾干净、斩块或斩段，加入适量生姜、葱、盐、黄酒，炖熟后食肉喝。
      益气养阴、清补脏腑，适用于平常尤其是伏天气候炎热时工作、学习紧张，操劳晚睡，虚火上升所致神疲乏力、虚烦躁扰、食欲不振、口干口渴、大便干结等不适的调养。

      4.五叶芦根饮
      先以枇杷叶10克、鲜芦根30克(干品用量减半)与冬瓜60克共煎汤水约500毫升，再加入薄荷叶、藿香叶、荷叶各3克与佩兰叶10克，同煎10分钟，调入白糖适量，直接饮用。
      清解暑热、化湿健脾、生津利尿。适用于伏天暑湿较盛，出现食欲不振、消化不良、脘腹胀满、大便泄泻、头痛头晕、口干口苦等不适的调养。

      5.归戟羊肉汤
      取羊肉1000克洗净，切块，开水焯去血污;当归、枸杞子、红枣、巴戟天各10克洗净，装入纱布袋、扎紧袋口。将焯过的羊肉块与纱布袋和适量的姜片、葱段、黄酒、高汤或沸水放入炖锅内，炖熟后弃纱布袋、姜葱，调味即可，食肉喝汤。
      温阳散寒、养血补虚。适合冬日发病或加剧的脾胃虚寒、脾肾不足者，此类人群多有脘腹冷痛、大便泄泻、畏寒肢冷、关节肿痛等不适，适宜伏天调理。

      6.赤豆酒酿汤
      取赤小豆50克洗净，加适量水，煮烂，加入甜酒酿250克煮沸，稍晾凉，直接食用。
      清热利湿、温通血脉、利水消肿。适用于三伏天感受暑湿所致的心浮气躁、神不守舍、消化不良、肢体肿满、小便不畅等不适的调养。


来源：中国中医药报