雪域高原的“神草”雪莲花的神奇功效和辨别选购

内推

语法 发表于 2025-7-7 18:37
冰糖雪莲红枣

材料：雪莲果1个（外形似山芋），红枣十余颗，冰糖2匙。

你这个跟雪莲花完全不相关。你这是菊科包果菊属一年生或多年生草本植物的菊薯（学名：Smallanthus sonchifolius (Poeppig) H. Rob.），原产于南美洲西部的安第斯山脉。在南美洲的一些国家还称其为Lincon、 Jiguina、 Aricuma等，日本和韩国则沿用英文名称Yacon；中文由英文yacon的音译“亚贡”、“雅贡”、“雅根”、“雅龙果”，还有根据其形态赋名“菊薯”、“地参果”等，但在中国国内流行最广的称谓是沿用台湾地区的商业炒作名称“雪莲薯”、“天山雪莲薯”、“雪莲果”等。将Yacon称为“雪莲果”，很容易与菊科（Compositae）中完全无关的风毛菊属（Saussurea）的雪莲花（Saussurea involucrata (Kar. & Kir.) Sch. Bip.）、唐古特雪莲（ Saussurea tangutica Maxim.）等26种（或变种）雪莲的名称与功效混淆。

作为古老作物的菊薯，块茎可食，印第安人生食或熟食。 菊薯原属野生的地下水果。后经人工栽培，多作特菜栽培，也可用于公园、绿地、植物园等丛植于园路边或蔬果专类园中观赏，或用于科普教育素材。它有“地下水果之王”的美称。果肉如水梨，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽，可以生食当水果，具有清热退火，去除便秘，消炎利尿，清肝解毒的功效，还能软化血管，降低血压，适合糖尿病患者和减肥人食用，对老年人的血管也有保健作用。

真香

在享受雪莲花带来的健康与美丽时，我们也需要学会如何辨别其真伪。以下是一些实用的鉴别方法：

1.观察形态：真正的雪莲花，其形态特征明显，花瓣洁白如雪，质地厚实。而假冒的雪莲花，往往形态模糊，色泽不均。

2.闻其气味：真正的雪莲花，带有一种独特的清香，沁人心脾。而假冒的雪莲花，则可能缺乏这种清香，或者气味刺鼻。

3.浸泡试验：将疑似雪莲花浸泡于清水中，真正的雪莲花不易褪色，保持原有的洁白。而假冒的雪莲花，则可能迅速褪色，甚至溶解。

4.价格考量：真正的野生雪莲花，生长环境特殊，采摘困难，价格相对较高。如果价格异常低廉，那么很可能就是假冒产品。

通过以上几种方法，我们可以初步判断出雪莲花的真伪。在选购时，务必谨慎辨别，以确保购买到的是真正的雪莲花，从而更好地享受其带来的健康与美丽。另外还要注意野生与人工种植的差别：

1.生长环境差异：雪莲仅适宜生长在高山严寒的环境中，因此，野生雪莲花朵硕大，而人工种植的则相对较小。

2.外观与光泽：野生的雪莲，在长期生长于高山寒冷环境中，其叶片呈现出白亮且带有淡淡光泽的特征，即便是经过干制的雪莲，其叶片也依旧保持新鲜，光泽度不减。相比之下，人工养殖的雪莲，由于培育周期较短，通常仅需2-3年即可采收入药，其叶片则缺乏这种光泽。

3.根部颜色：野生雪莲的根部呈现深褐色，而人工种植的雪莲根部颜色则明显浅淡。这一特征也可以作为鉴别雪莲花真伪的一个重要依据。