中国道地药材之乡

咱地

高団 发表于 2025-8-2 20:17
“XX之乡”称号，一般还要看历史沿革、文化传承、面积产量、质量效果、口碑赞誉等等。河南新郑大枣确实运 ...

中国十大红枣产地大探秘

我国是红枣大国，各地都有自己的特色红枣，种类丰富，除供鲜食，还可以制成蜜饯果脯、枣面、枣酒等，那么红枣哪里产的最好？和田大枣、沧州金丝小枣、阿克苏红枣、若羌红枣、稷山板枣、哈密大枣、新郑大枣、灵武长枣、民勤红枣、祁东酥脆枣都很出名，一起来看看中国红枣十大产区及相关内容吧。

1、新疆和田大枣

红枣产地哪里的最好？我国红枣看新疆，新疆红枣看和田，和田地区是我国最出名的大枣产地之一，和田大枣是最受欢迎的红枣，深受消费者的欢迎。和田大枣以骏枣和灰枣为主，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，特级骏枣单果重≥17克，最大可达30克，形如成人掌心糖分含量很高，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。

2、河北沧州金丝小枣

沧州金丝小枣产自于河北省沧州市，因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑而得名。买购网小编了解到，沧州金丝小枣是我国金丝小枣的主产区，占全国金丝小枣总产量60%，是畅销于国内外的名贵果品，除了鲜果，还可制成醉枣、枣泥、枣片、蜜饯、枣粉、红枣汁、红枣酒等，产品出口欧美及东南亚，占全国出口总量40%以上。

3、新疆阿克苏红枣

阿克苏是新疆最大的红枣种植区，也是全国红枣种植主产区，占全疆红枣总面积近30%，为新疆最大连片红枣产区。阿克苏红枣主栽品种为灰枣、骏枣、冬枣等，均为市场优选品种，果肉厚、皮薄核小，因昼夜温差大，糖分积累充分，干枣含糖量74.5%，鲜枣维生素C含量为苹果的70-80倍，掰开可拉丝，产品除内销，还销往欧美及东南亚市场。

4、新疆若羌红枣

新疆若羌枣，因在成熟变红之前，通体发灰，又被称为若羌灰枣，是中国独一无二树上自然吊干的红枣。新疆是全国十大红枣产地之一，新疆风大日烈，昼夜温差大，光照充足，秋季的降水量也小，特别有助于大枣的收获。若羌红枣的特点是个大、皮薄、核小、肉多，营养也是特别丰富，关键是特别香甜，干枣掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。

5、山西稷山板枣

稷山板枣是山西省运城市稷山县地方特产，古法工艺枣售价高，专供高端养生市场，是山西运城著名的特产水果。稷山县位居中国十大名枣产地排行榜前列，这里的大枣品种有板枣、长枣、蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等，其中以板枣最为有名，果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，色泽红艳，口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。

6、新疆哈密大枣

哈密大枣是新疆哈密戈壁特定气候驯化的稀有品种，哈密地区是我国十大优质红枣产区之一。哈密年均日照2849小时，昼夜温差20℃，戈壁沙质土无污染，有机质丰富，病虫害极少，所产的红枣近圆形或卵圆形，单果鲜重17-35克，干枣皱缩少，表皮紫红至深红，光泽度高，鲜枣含糖量32%，干枣达81%，甜度居中国700余红枣品种之首。

7、河南新郑大枣

新郑红枣，河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑红枣堪称大枣的发源地，被国家林业局命名为“中国红枣之乡”，枣树种植面积大，红枣栽培品种丰富，产量高，也是我国红枣主产区之一，新郑红枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，深加工产品溢价显著，好想你品牌高端线占市场份额25%。

8、宁夏灵武长枣

灵武长枣是宁夏独有的枣类品种，属于地方名贵主栽品种，2006年灵武市被国家林业局批准为“中国长枣之乡”。买 购网小编了解到，灵武红枣是在灵武特定的地理环境及优越的光热水土资源条件下，经长期自然选择和人工筛选培育形成的极具地方特色的优良鲜食品种，最大的特点就是长得比较长，且果肉软，味甜果大含蜜多，鲜食极佳，久放也不会干硬。

9、甘肃民勤红枣

民勤红枣是甘肃省民勤县特产，产自被腾格里、巴丹吉林两大沙漠包围的民勤绿洲，年日照超3000小时，不仅糖分含量高，维C含量高达380-600mg/100g，被称为“日光红枣”。民勤红枣呈现深宝石红色，与枸杞并称为“沙漠红宝”，形成“沙漠镶红玉”的生态奇观，肉质致密多汁，核重仅占果重5%，鲜食脆甜，干制后呈现肉软甜糯的独特质地。

10、湖南祁东酥脆枣

祁东酥脆枣产自于湖南省祁东县，是从糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种，果实呈椭圆或长椭圆形，果面淡红或黄白色，果面光滑，无锈斑或污点，晶莹剔透。祁东酥脆枣改写我国南方无高档鲜食枣的历史，填补中秋、国庆鲜枣市场空白，袁隆平院士题词“天赐珍品”，耐石漠化土壤，在-13℃至40℃环境均可生长，一年三熟，亩产最高1776公斤。(MAIGOO品牌榜知识榜 转载自买购网)

提案

哈大 发表于 2025-7-16 13:37
银耳之乡———四川省通江县；
川贝之乡———四川省松潘县；
川芎之乡———四川省彭州市

     "乌天麻之乡"之称，我看除了四川省乐山市金口河区有外，同为西南地区的云南省昭通市彝良县也有此称（它是天麻“一县一业”示范县：全县11个乡镇、7万余人种植天麻，2024年新增林下仿野生种植5.95万亩，总面积达8.5万亩，建成5000亩野生天麻种源保护基地和10余家“两菌”厂，“两菌”生产能力超800万瓶/年，自给率60%以上，保障种源纯正与种植技术规范），而重庆市云阳县目前已累计打造乌天麻示范种植基地5000余亩，也有“中国乌天麻之乡”之称，而西北的山西省汉中市宁强县也被称为“天麻之乡”，跟贵州大方一样，两者而且也是主种乌天麻。
      红天麻5斤能加工1斤的干品，而乌天麻3斤就能加工出1斤，表明乌天麻含水率低，肉质多、营养物质多、品质高。乌天麻产量低、药性高，天麻素含量高（《每日农经》）。

浦北

哈大 发表于 2025-7-16 13:37
银耳之乡———四川省通江县；
川贝之乡———四川省松潘县；
川芎之乡———四川省彭州市

看这，有“天麻之乡”，也有“乌天麻之乡”，难道天麻和乌天麻是功效作用不用的不同品种，就像党参与明党参？

聚薄荷

浦北 发表于 2025-8-6 09:54
看这，有“天麻之乡”，也有“乌天麻之乡”，难道天麻和乌天麻是功效作用不用的不同品种，就像党参与明党 ...

不是的，是同品种。乌天麻是天麻中的一种，除此外，还有红天麻、绿天麻、黄天麻这三种，主要差别在地上的杆子是乌、红、绿、黄色之差。

航海

聚薄荷 发表于 2025-8-6 11:06
不是的，是同品种。乌天麻是天麻中的一种，除此外，还有红天麻、绿天麻、黄天麻这三种，主要差别在地上的 ...

红天麻好还是白天麻好?

朗动

航海 发表于 2025-8-6 18:48
红天麻好还是白天麻好?

天麻没有白色的，但是新鲜天麻块根的肉都是白色的，干品的天麻如果很白的是硫磺熏过，大部分是白黄的。天麻品种只有红杆天麻，乌杆天麻，黄杆天麻，和绿杆天麻，它们的名字都是根据抽薹开花杆的颜色得来的，一般以乌天麻的药用价值更高一点，红天麻低很多，但是价格相差也很悬殊，乌天麻比较贵，红天麻就实惠很多。

朗动

天麻分乌天麻、黄天麻、绿天麻和红天麻。乌天麻和其它天麻在植株、花朵、产量、颜色、产地以及功效方面有着不同的区别，具体如下：

植株的区别：乌天麻的植株高度是150到200厘米之间，呈根状茎，它的茎块呈椭圆形与哑铃相似，茎秆是灰褐色的，有白色的条斑。其它天麻的植株高度是30到100厘米之间，有的时候能够达到两米的高度，根茎状更为肥厚，茎块和乌天麻一样呈椭圆形，呈肉质。天麻的茎直立，颜色呈黄色、橙黄色、灰棕色或者蓝绿色，没有绿叶。

花朵的区别：乌天麻的花朵是黄绿色的，它垂直生长，乌天麻的花瓣是长圆形卵圆状，长度达到6到7毫米，宽度为3到4毫米，非常的小巧玲珑。其它天麻的花朵是花序状的，花序里面有30到50多小花，花朵的花苞是长圆披针形，膜质，花是扭转状，花朵为橙黄色、黄白色、蓝绿色以及淡黄色。

产量的区别：乌天麻是天麻中价值最高的品种，它的外形好，品质好，属于驯化后人工栽培的优质品种，但是产量低，因此造成了乌天麻的价钱较高。红天麻的产量较高，是天麻所有的品种中产量最高的，但是品质低，折干率较高，形状不好，因此红天麻的价值相对较低。

颜色的区别：乌天麻和其他品种的天麻在肉质上是没有什么区别的，品质好的天麻它的肉质白色微微带一点透明，它们颜色的区别就在他们的杆上，乌天麻的杆是乌的，而天麻的杆就是红色绿色等等。

产地的区别：乌天麻主要产于海拔一千五百米的高山区，人工驯化，品质优；而红天麻、黄天麻以及绿天麻等主要生产与湖北及陕西地区。

药用功效：乌天麻和天麻在药用功效方面是不分伯仲的，具有非常高的药用价值，天麻能够治疗高血压、眩晕、头疼以及手脚发麻等疾病，还用作于高空飞行人员的脑保健药物，民间常用天麻炖母鸡汤来治疗头晕也是有根据的，具有非常好的效果。(惠农网）

航海

哈大 发表于 2025-7-16 13:37
银耳之乡———四川省通江县；
川贝之乡———四川省松潘县；
川芎之乡———四川省彭州市

甘肃省陇南市武都区的花椒以 “麻味厚重、香气浓郁” 著称，堪称花椒中的 “麻味之王”，才是“花椒之乡”吧

老潼关

花椒别名檓[huǐ]、大椒、秦椒、蜀椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、汉椒、川椒、点椒。为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）的干燥成熟果皮（花椒）及种子（椒目）入药。

花椒性味辛、温，小毒；归脾、肺、肝、肾、心、心包经；温中止呕，散寒止痛，除湿止泻，杀虫止痒，解鱼腥毒；治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，湿疹，疮疥。

正因花椒有温中止呕、杀虫止痒、解鱼腥毒等功，所以被作为我国日常餐饮最常用的作料之一。中国花椒的产地众多，两亚类之一的青椒主要分布于辽宁、河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖南、广东、广西等地；而花椒主要分布于中南、西南及辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、西藏等地。每个产地都有其独特的风味和品质，要说中国十大花椒之乡，以下这些地方可是赫赫有名，它们不仅产量丰富，而且花椒的品质也极为上乘：

1.四川汉源：汉源花椒，又称贡椒，是四川省雅安市汉源县的特产。这里的花椒种植历史悠久，唐代时就被列为贡品。汉源花椒色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口，品质优良，得益于当地得天独厚的气候生态环境。

2.甘肃武都：武都花椒产自甘肃省陇南市武都区，这里是中国花椒最佳适生区之一。武都花椒以“大红袍”品种著称，其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚，且药效成份多、精油含量高。

3.重庆江津：江津花椒是重庆市江津区的特产，种植历史悠久，地理气候条件优越。江津花椒以“九叶青”品种为主，果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品。

4.陕西韩城：韩城大红袍花椒是陕西省渭南市韩城市的著名特产，有着2000多年的种植历史。韩城被誉为“中国花椒之乡”，其花椒穗大粒多而均匀、色泽鲜艳、皮厚肉丰、品质纯度高，香气浓郁持久，麻味适中。

5.陕西凤县：凤县位于陕西省宝鸡市西南部，地处秦岭腹地。这里产出的双耳大红袍花椒果实底部有两个小瓣，色泽鲜红、颗粒饱满、果皮较厚、油腺丰富，麻味适中而香气淡雅宜人。

6.四川茂县：茂县花椒是四川省阿坝州茂县的著名特产，以大红袍品种为主。茂县花椒外形粒大而均匀，外果皮色泽鲜艳、油囊密生开口大，内果皮淡黄而光滑，香气浓郁而持久，口感麻味十分纯正。

7.山西峪里：峪里花椒产自山西省忻州市五台县，这里的花椒粒大皮厚、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚。峪里花椒出干皮率高，表面有粗大的疣状腺点，种子黝黑锃亮。

8.河南都里：都里大红袍花椒是河南省安阳市殷都区都里镇的特产，籽粒饱满、皮厚籽小、质地硬脆、色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。这里的光照充足、无霜期长，利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累。

9.河南渑池：渑池花椒产自河南省三门峡市渑池县，花椒果粒大且均匀，果实紫红色或棕红色，皮色红艳，闭眼籽和椒籽少，麻香持久，香气浓郁。其挥发油、不挥发性乙醚提取物、总灰分以及微量元素铁、硒等品质指标均佳。

10.甘肃秦安：秦安花椒是甘肃省天水市秦安县的特产，也是中国国家地理标志产品。秦安花椒的种植历史悠久，得益于当地优越的自然条件和丰富的光、热、水资源，秦安花椒香气浓郁，麻味醇厚，深受消费者喜爱。

这些地方的花椒各有千秋，都是中国花椒产业中的瑰宝。无论你是花椒的药用者、还是爱好者，或者想要探寻中国美食文化的旅行者，都不妨去这些花椒之乡亲自感受一番！

老潼关

花椒原产于中国，在国内很多地方均有栽培，主产于河北、山东、四川、陕西等地，不仅是调味品和香料，还有药用价值，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。那么，中国花椒哪里产的最好？国内优质花椒产地有汉源花椒、武都花椒、江津花椒、都里大红袍花椒、耀州花椒、峪里花椒、渑池花椒、涉县花椒、文祖花椒、泸县青花椒等。下面，一起来看全国哪的花椒最好吃吧！

1、汉源花椒——贡椒之乡的宝贝

汉源花椒是四川省汉源县的特产，花椒种植历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明，高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。

2、武都花椒————甘肃陇上的麻香佳话

武都花椒是甘肃省陇南市武都区的特产，花椒栽植历史悠久，适生范围广，盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称。武都区地处陕、甘、川三省交界，是中国花椒最佳适生区之一。据知，2012年03月27日，原国家质检总局批准对“武都花椒”实施地理标志产品保护。

3、江津花椒——麻辣之城的舌尖盛宴

江津花椒是重庆市江津区的特产，花椒种植历史悠久，地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。江津花椒的品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”；果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品，更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。

4、都里大红袍花椒——中原花椒里的耀眼宝贝

都里大红袍花椒是河南省安阳市都里镇的特产，籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。据了解，都里大红袍花椒产地属黄土质褐土壤土，耕性良好，微量元素全而丰富，光照充足，无霜期长，结合都里山地立体式种植优势，利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累，因此都里大红袍花椒生产周期长，含油率高，病虫害少。2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

5、耀州花椒——黄土高坡的麻辣佳话

耀州花椒是陕西省铜川市耀州区的特产，色泽红艳，有光泽，皮厚肉多，油腺密，香味浓郁、持久，麻味适中。耀州花椒生产区域地处关中平原与渭北高原接壤地带，属暖温带大陆性半干旱、半湿润、易旱区气候，降水和日照等条件比较好，适合种植花椒，这里出产的耀州花椒挥发油≥5.0%，不挥发性乙醚提取物≥9.5%，总黄酮（以芦丁计）≥3.0%。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“耀州花椒”实施农产品地理标志登记保护。

6、峪里花椒——五台山畔的辣味珍宝

峪里花椒是山西省忻州市五台县的特产，花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚，出干皮率高，表面有粗大的疣状腺点，峪里花椒种子黝黑、锃亮。据了解，耀州花椒栽植区域以壤土和沙壤土为主，土壤肥沃，可满足花椒树健壮生长和连年丰产的需求，适合峪里花椒的生长；而且产地梯次明显的气候特征，使得果皮油腺密集，光泽明显，锌的含量也相应增加。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“峪里花椒”实施农产品地理标志登记保护。

7、渑池花椒——仰韶文化的椒香宝贝

渑池花椒是河南省三门峡市渑池县的特产，花椒果粒大且均匀，果实紫红色或棕红色，皮色红艳，闭眼籽和椒籽少，散有多数疣状突起的油点，挥发油含量高；麻香持久，香气浓郁。挥发油、不挥发性乙醚提取物、总灰分、蛋白质和微量元素铁、硒等品质指标均佳。2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

8、涉县花椒——太行山下的椒香奇事

河北省邯郸市涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，有文史资料可查的可追溯到14世纪后期，现在是全国花椒重点产区县之一。涉县花椒树种主要有花椒、竹叶椒、野花椒等；花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳，以其果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕、香气浓郁被冠以“十里香”的美称，在国内外市场上享有盛誉。

9、文祖花椒——章丘独有的椒香滋味

文祖花椒是山东省济南市章丘区的特产，产于以文祖镇文祖风景区为中心，方圆面积30平方千米的地域内，尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为最好。文祖花椒品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒质量最好。文祖花椒的特点是果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。

10、泸县青花椒——川南散发椒香的绿色珍宝

泸县青花椒是四川省泸州市泸县的特产，颜色翠绿、口味清爽，芳香浓郁，香味独特而持久；果实颜色碧绿少有杂色，果粒圆大，椒口像鱼嘴多呈双耳，果皮肉厚，有光泽，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲，果实上多为并蒂附生1－3粒纯肉小椒粒。泸县青花椒含油多、香气浓、麻味足，是重要食品调料，果皮种子可入药。（转载自买购网）