芒种节气中医养生

曾哈吉

芒种，带有芒尖的谷物播种的时节。古时以芒种为界，芒种不种，再种无用，过时后植物成活率就越来越低，人孕育于天地之间，与四时相应，芒种时也要为健康埋下一个种子。

这个时节气温升高，雨水充沛，湿度大，天地的水气化为湿邪，氤蕴于自然，侵袭人体。平时恣意饮食，损伤脾胃，脾胃运化失常，水液代谢能力下降，便会内生湿气，内外湿盛夹击，便会出现腹胀恶心，不想吃饭，口淡无味不想喝水，舌苔厚腻，大便稀或黏腻，妇女白带增多。化湿就是芒种时节最重要的养生要点。

湿气畏惧阳气，保护阳气可以多晒太阳，选择夏季早晚，每天累积一小时。适当运动，以激发阳气的慢跑，八段锦为主，避免过度出汗伤阳。艾灸足三里穴，鼓动脾胃阳气。远离寒凉也是保阳，无论是生冷饮食还是空调冷水都应该适时适度。

除了保阳，健脾胃可以增加水液代谢功能，有利于身体排湿，芒种时节民间有安苗的习俗，用新麦蒸发包。应这个习俗，我也教大家蒸个养生糕。用以健脾化湿为功效的八珍糕。明代陈实功是八珍糕的创始人，方子一直延续到清代，经过太医院调整分量药味，成了大内养生秘方，从乾隆到慈禧，一直视其为上品。

人参、茯苓、芡实、莲子、淮山药、白扁豆、薏苡仁、炒白术各30g、糯米粉100g、大米粉200g、白糖150g、蜂蜜50g。

《黄帝内经》有云：“诸湿肿满皆属于脾”，祛湿和健脾一直是密不可分。说起健脾有个名方叫四君子汤，人参，茯苓，白术，甘草组成，是个袖珍型的健脾祛湿方，八珍糕就是在其基础上加入芡实、莲子、山药，益精气、充实肌肉，莲子素有脾之果的称号，入脾胃，芡实性收涩，再配合淮山药，能补能收，可以将这些补益的力量高效吸收进脾胃中。扁豆，薏苡仁加强祛湿的力量。要注意的是肝胃之火旺盛，或本有积食者不适宜服用。

八珍糕所使用的是“药食同源”的材料，也就是本是食物而又具有药力可以治病。食疗都是慢功吗？其实在中医看来快与慢要看病情需要，有的病要立竿见影，比如快速止血，即刻止痛，急下存阴，求的是个快字。有些病需要慢慢消磨，要用甘草，蜂蜜和缓药效，图的是个缓字。食疗也是一样的道理，健脾祛湿本就是一个慢功，千寒易去，一湿难除，需要假以时日改善体质，又恐口味苦涩难以坚持，因此做出这个美味的八珍糕，这就是中医刻在骨子里的温度。（北京市鼓楼中医医院 ）

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芒种节气话养生

芒种，又名“忙种”，是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。

在我国有句谚语：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”短短几句话，反映了夏天人们的状态——懒散、头脑不清爽，所以此时更要注意养生。

每年此时，无论是南方还是北方，都会出现35℃以上高温天气。同时，降雨量开始增多，空气湿度增大，让人感觉“又闷又热”。芒种过后这种闷热潮湿的天气，俗称“苦夏”。

芒种到，防苦夏，养生显得尤为重要。芒种过后养生要遵循的四大原则，祛湿又防病！

1. 养生原则——天热先别急着开空调

国家高级公共营养师陈允斌2015年在健康时报刊文介绍，此时阳气到了最旺盛的时候，我们身体的新细胞会代谢得非常快。此时我们不要急着关闭门窗开空调降温，最好尽量打开家里的窗户，让阳光晒进来，让新鲜的空气流通。特别是身体虚弱的老人，如果天气炎热，要充分利用这个时节，如果天气炎热难耐，尽量通过其他方式，如风扇、清洗等其他方式降温。

2. 饮食原则——食宜清补，苦夏不苦

芒种苦夏开始了，人们常常没有食欲，影响饮食，过多食用冷饮，也会造成脾胃伤害。所以，在饮食上面，一是清淡为主，二是切忌贪凉，三是苦夏“吃点苦”。

夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中医“五味”中对应于苦味，主入心经，因此苦味食物大都具有清热解暑、燥湿坚阴的作用，芒种后适当吃一些苦味食物，如苦瓜、莲子、生菜等，对人体大有裨益。正所谓“苦夏食苦夏不苦”。　

3. 睡眠原则——晚睡早起，午睡补眠

从芒种到夏至这段时间，我们要顺应夜短昼长的季节特征，别再教条的坚持早睡早起，加上气候炎热，很多人夜晚很难早入睡，不妨适当做个夜猫子。既然昼长，我们索性就晚睡早起。

但夏天白昼较长，睡眠容易受到干扰，这时候适当的午睡对身体有很大的好处。午睡时间一般以20分钟为宜。对于上班族而言，若不能午睡，也可以闭目养神30分钟。

4. 运动原则——适量运动，早晚为宜

芒种到夏至，虽还不到最炎热难耐的三伏天，但是此时气温也已升高，尤其是正午时分。“汗为心之液”，因此午时运动流汗最易伤心。对爱运动的人，建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动。

运动时必须保证足量饮水，出汗过多，可适当饮用淡糖盐开水或绿豆盐水汤，千万别贪凉。（北京市鼓楼中医医院）