白酒真假鉴别妙招大全

美人裘

中国白酒常见执行标准汇总

在中国,白酒作为一种独特的饮品,拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。而对于消费者来说,了解白酒的执行标准,不仅能够帮助我们怎样区别粮食酒代号，挑选到品质上乘的好酒,还能更好地领略中国白酒的魅力。今天,就为大家详细汇总一下中国白酒常见的执行标准。

首先,我们来认识一下最常见的国家标准。GB/T10781 是固态法白酒的执行标准。固态法白酒,也就是我们常说的纯粮食酒。它采用传统的固态发酵工艺,以粮食为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个环节酿制而成。这种白酒口感醇厚,香气浓郁,是真正的中国传统美酒代表。

GB/T10781通俗来讲就是纯粮食酒的标准代号。

GB/T20822 则是固液法白酒的执行标准。固液法白酒是由一部分粮食酒和一部分食用酒精、香精等勾兑而成。虽然它的品质不如纯粮食酒,但价格相对较为亲民,适合大众消费。

GB/T20821 是液态法白酒的执行标准。液态法白酒主要以食用酒精为酒基,经过调配而成。这种白酒成本较低,口感相对单一,通常用于制作一些低价的白酒产品。

GB/T20822和GB/T20821通俗的来讲就是勾兑白酒的标准代号。

除了国家标准之外,还有一些地理标志产品标准也非常值得关注。比如:

GB/T18356 是贵州茅台酒的执行标准。茅台酒作为中国的国酒,以其独特的风味和高品质而闻名于世。这个标准对茅台酒的生产工艺、原料、质量等方面都做出了严格的规定,确保了茅台酒的独特品质。

GB/T22041 是泸州老窖特曲酒的执行标准。泸州老窖特曲是中国著名的浓香型白酒之一,其口感绵甜爽净,香气悠久。这个标准保证了泸州老窖特曲酒的传统工艺和独特风味。

GB/T19327 是古井贡酒的执行标准。古井贡酒是中国历史文化名酒,以其“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,深受消费者喜爱。

了解中国白酒执行标准代码表,对于消费者来说具有重要的意义。一方面,它可以帮助我们在购买白酒时,更好地辨别白酒的品质和类型。纯粮食酒通常口感更好,对身体的伤害也相对较小。而勾兑酒和液态法白酒则需要根据个人的口味和需求来选择。另一方面,执行标准也为白酒行业的规范发展提供了保障。只有严格按照标准生产,才能保证白酒的质量和安全,维护消费者的合法权益。

在实际购买白酒时,我们可以通过查看酒瓶上的标签来了解白酒的执行标准。同时,还可以结合白酒的品牌、价格、口碑等因素进行综合考虑。此外,建议大家选择正规渠道购买白酒,以确保产品的质量和安全。

总之,中国白酒的执行标准是消费者了解白酒品质和类型的重要依据。通过了解这些标准,我们可以更好地挑选到适合自己的白酒产品,同时也为中国白酒行业的健康发展贡献自己的一份力量。让我们一起品味中国白酒的独特魅力,感受中国传统文化的博大精深。(齐鲁壹点)

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白酒的执行标准大全

白酒的执行标准是指在中国白酒生产过程中必须遵循的一系列规定和要求，这些标准涵盖了原料选择、生产工艺、感官指标、理化指标等多个方面，旨在确保白酒的品质和安全。以下是对白酒执行标准的详细介绍：

一、国家标准
1. GB/T 10781系列
GB/T 10781系列标准主要涵盖了固态法白酒，即纯粮酒。根据香型的不同，该系列标准包括：

GB/T 10781.1-2006（或更新版本）：浓香型白酒。以粮谷为主要原料，采用传统固态法发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。具有以己酸乙酯为主体复合香的浓郁香气，绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。

GB/T 10781.2-2006（或更新版本）：清香型白酒。原料以大米为主，采用小曲发酵等工艺。清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。

GB/T 10781.3-2006：米香型白酒。虽然不如浓香型和清香型白酒常见，但米香型白酒也有其独特的风味。

GB/T 10781.4-2024：酱香型白酒（新标准）。将代替GB/T 26760-2011，并于2025年6月1日实施。新标准对酱香型白酒的卫生指标、标签标识及生产工艺等做了更为细致的规定。如只有完全采用高温大曲为糖化发酵剂生产的产品，才可标示为“酱香型白酒(大曲)”。

2. GB/T 26760-2011（即将被GB/T 10781.4-2024取代）
GB/T 26760-2011：酱香型白酒（旧标准）。酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。原料通常包括高粱、小麦等，且对原料的产地、品质有严格要求。生产工艺独特，如“12987”工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

3. 其他香型白酒的国家标准
GB/T 14867-2007：凤香型白酒。具有独特的风格和风味，如西凤酒就是凤香型白酒的代表。

还有其他香型如特香型、兼香型等，每种香型都有其特定的执行标准和风味特点。

4. 液态法白酒和固液法白酒的执行标准
GB/T 20821：液态法白酒。以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香。这种白酒成本较低，风味相对单一。

GB/T 20822：固液法白酒。是固态法白酒和液态法白酒的结合体，一部分为粮食酒，一部分为酒精酒。这种白酒兼具固态法白酒的风味和液态法白酒的成本优势。

二、地理标志产品标准
地理标志产品标准是对特定地域内生产的白酒所制定的特殊标准，这些标准通常对原料、生产工艺、品质等方面有更为严格的规定。

GB/T 18356：贵州茅台酒。严格限定了茅台酒的产地范围、原料、生产工艺等。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。

其他地理标志产品如泸州老窖、五粮液等也有其特定的执行标准，这些标准确保了这些白酒的独特品质和风味。

三、原料要求
优质的白酒通常以高粱、小麦、玉米等粮食为主要原料，不同的执行标准对原料的品质、产地以及配比都有明确的规定。

固态法白酒要求原料必须是优质的粮食，不能添加任何非粮食成分。

液态法白酒的原料可以是含淀粉、糖类物质的任何物质，如薯类、甘蔗等。

固液法白酒的原料包括粮食和食用酒精，粮食部分需符合固态法白酒的原料要求，酒精部分需符合液态法白酒的原料要求。

四、生产工艺
白酒的酿造工艺复杂多样，包括固态发酵、液态发酵、固液结合等。不同的工艺会产生不同风味和品质的白酒。

固态发酵是固态法白酒的主要工艺，原料在泥窖、石窖等容器中，经全固体状态或半固体状态自然发酵。关键环节包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等。

液态发酵是液态法白酒的主要工艺，原料在液态状态下进行糖化、发酵。关键环节包括液态糖化、发酵、蒸馏等。

固液结合是固液法白酒的主要工艺，结合了固态发酵和液态发酵的优点。关键环节包括固态发酵部分按照固态法白酒的工艺进行，液态发酵部分按照液态法白酒的工艺进行，最后进行勾兑。

五、感官指标
感官指标是评价白酒品质的重要依据，包括色泽、香气、口感、风格等方面。

优质白酒应具有清澈透明的色泽，无悬浮物和沉淀物。

优质白酒应具有浓郁而纯正的香气。如浓香型白酒具有以己酸乙酯为主体复合香的浓郁香气；酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气。

优质白酒应具有醇厚绵柔的口感。如浓香型白酒口感绵甜醇厚，香味协调；酱香型白酒口感醇厚细腻，回味悠长。

优质白酒应具有独特的风格特点。如不同香型的白酒具有各自独特的风格特点。

六、理化指标
理化指标是评价白酒安全性和品质的重要指标，包括酒精度、总酸、总酯、甲醇含量等。

酒精度的高低决定了白酒的口感和烈度。不同香型的白酒对酒精度的要求不同。

总酸反映了白酒的风味和香气。优质白酒的总酸含量适中。

总酯是白酒中重要的香味成分之一。不同香型的白酒总酯含量不同。

甲醇是一种有毒物质，必须严格控制其在白酒中的含量。国家标准对白酒中甲醇的含量有明确规定。

七、执行标准的重要性
执行标准对于白酒企业和消费者都具有重要意义。

对于企业来说，执行标准是企业生产的规范和准则，促使企业不断提高生产技术和管理水平，保证产品质量的稳定和提高。

对于消费者来说，执行标准是选择优质白酒的重要参考依据。通过了解白酒的执行标准，消费者可以更好地判断白酒的品质和真伪，避免购买到假冒伪劣产品。（好酒甄选）

日晟

白酒的识别

一般来说,区别真假白酒主要从以下五个方面注意:

①商标
真酒的商标，一般采用压鼓板印的烫金,图案摸上去有突起感,比较精美,色彩鲜明,套印准确,图案、字迹清楚。假酒的商标，印制粗糙,套印、字迹模糊,色彩不协调,商标污浊,有擦揩的痕迹。

②瓶身和瓶盖
真酒瓶身或瓶底有统一标记,防盗盖完整无损,盖上图案、字迹牢固,皇冠盖外的胶帽封闭良好。假酒瓶盖、瓶身、瓶底无统一标记,玻璃颜色混杂,瓶盖封口不严,盖上的色彩易脱落。

③酒液
把酒瓶拿在手中(指无色或浅色透明的玻璃瓶),慢慢地倒置，对着阳光或灯光,观察瓶的底部。
如果有下沉的物质或云雾状现象,说明酒中杂质多;如果酒瓶倒置后,酒液仍光亮透澈，没有悬浮物或沉淀物,说明酒质较好。

④酒质
主要从香气和口味两方面鉴别:真酒有固定特有的香型,若香气和口昧均符合该种酒的要求，典型突出或较突出,香味谐调,口味柔和,不上头,不呛嗓,则为质量好或者较好的酒。
若香昧不纯有异香或异味,有杂味、辣昧、刺喉、上头,喝不多少就会出现头痛、头晕、恶心等不良反应,可能为假酒或劣质酒。
若香味寡淡、尾味若涩,饮后没劲,其原因大多是兑水过多,酒度不够。

⑤酒花鉴别
摇动酒瓶后,若出现小米粒到高梁米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,则酒的度数是53~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,则酒的度数在57~60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,则酒的度数大约为65度。
若酒瓶所标度数与观察差别较大,则应怀疑是否掺假。度数较低的白酒,不易用酒花来鉴别。如有条件,用酒精计测量一下酒度更为准确。

节日市场上白酒品种很多,消费者在购买时不可能像质量检验机构那样进行理化及卫生指标分析,但却可以通过感官对酒的包装及色、香.味等全面评价,作出大致的鉴别真伪优劣。（饮酒忆思甜）

静好

买白酒，老酒鬼总结的14句“顺口溜”，简单实用，挑酒时不发愁了

中国是白酒的主要产地和消费国，市场上白酒的种类、品牌极为繁多，品质也是参差不齐，面对如此众多的白酒，想要从中挑选一瓶好酒还真不是一件容易的事。其实最简单有效的方法就是优先选择“大厂”，知名的白酒企业所生产的白酒拥有成熟的酿酒技术，酒的生产经过层层检测科学合理，酒厂有科班出身的品酒师把控酒的品质，不论是口感、品质还是口碑，大酒厂的基本上都比较稳定可靠。当然并不是说小酒厂没有好酒，只是小酒厂的酿酒技术和品质等方面都不太稳定，不同批次的白酒可能口感和品质会有较大的差别，挑选好酒需要一双“慧眼”才行。

大厂生产的酒名气大，也会出现很多“嫡系酒”和“贴牌酒”等，看起来虽然与大厂的酒有些关系，其实主要是利用品牌效应来增加销售量，酒的品质却不大靠谱。在购买时很难分辨清楚，买白酒记住老酒鬼总结的14句挑酒“顺口溜”，轻松辨别优劣，买酒时才不上当。

1、【茅台带个镇，买时需谨慎】
茅台酒是酱香型白酒的鼻祖，在很多高端的商务场合中，总能看到茅台酒的身影。通常一瓶正宗的飞天茅台家价值数千元，而市场上、网络上很多“茅台酒”不到几十元就能买到一瓶，就算产地是真正的茅台镇，也是茅台镇的其他酒厂想借着茅台酒的名气，提高自己的销量，于是就出现了很多“茅台镇”、“茅台集团”的白酒来打擦边球，这些白酒中也不是说没有好酒，但鱼龙混杂，在购买时很难辨别优劣。

2、【泸州没老窖，马上往回绕】
泸州老窖是中国最古老的四大白酒之一，也是浓香型大曲酒的典型代表，在购买泸州老窖时要注意的是，“泸州”和“老窖”要紧密的贴在一起，才是正宗的“泸州老窖”。若在看到像“泸州某某酒”、“泸州某某老窖”等字样，都是不靠谱，要谨慎购买。

3、【汾酒加集团，基本要玩完】
在购买汾酒时，要先了解“股份酒”和“集团酒”两个不同的概念。通常“股份酒”指的是带有“股份”字样的汾酒，这是正宗的杏花村汾酒，而“集团酒”指的是带有“集团”二字的汾酒，集团酒的酒厂虽然距离真正的杏花村酒厂不远，但这类的汾酒贴牌酒比较多，品质口感差别是比较大的，挑选汾酒时，最好要认准“山西杏花村汾酒厂股份有限公司”的字样。

4、【西凤没有酒，必须躲着走】
西凤酒在古时被称为“秦酒”，是中国四大名酒之一，历史悠久，关于西凤酒还有苏轼咏酒等许多历史典故，其风格独特，是我国“凤香型”白酒典型代表，价格亲民，是一款物美价廉的白酒。在买西凤酒时，要注意的是酒名不是“西凤酒”三个字，都要慎重购买。

5、【郎酒三朵花，浓兼是白搭】
众所周知郎酒在白酒界有“一树三花”的称号，郎酒不仅生产酱香型，还生产浓香型和兼香型，其实这在一个酒厂算是不得了的成就，而 酱香型的制酒工艺如茅台，甚至其香气与茅台相比，要更馥郁、更浓烈一些，有“浓中带酱”的味道。青花郎、红花郎和普朗是郎酒酱香型的主打产品，在酒质和口碑方面都是很好的，对于其他兼香型和浓香型的酒，最好别抱很大的希望。

6、【五粮特醇液，其余都是孽】
五粮液拥有3000多年的历史，口感绵甜劲爽、回味悠长，好在五粮液的贴牌白酒不是很多，还是比较好分辨的，除了五粮液和它的子品牌五粮春、五粮醇之外，其他带有“五粮”二字的白酒还是不买为妙。

7、【洋河海天梦，其他不要碰】
江苏洋河酒厂推出了“蓝色经典”系列的“海之蓝”、“天之蓝”、“梦之蓝”三款高端白酒，不管是亲朋聚会还是用来送礼都是不错的选择，在购买时要认准“江苏洋河酒厂股份有限公司”这行字。

8、【古井不带贡，喝了浑身痛】
古井贡酒是有“酒中牡丹”的美誉，具有色清如水晶、香醇似幽兰的独特风格，不管是品质还是口碑都赢得了大家的一致好评。想要买古井贡酒的话，尽量避开商标为古井X液、古井镇等的白酒，购买商标为“古井贡酒”四字的酒，通常都是好酒，不会出错。

9、【剑南没有春，别问真不真】
剑南春酒的传统酿造技艺已经被选入国家级非物质文化遗产，拥有1000多年的历史，剑南春的酒品和口感都不错。剑南春系列虽然贴牌酒比较少，在购买时还是要多加注意，有完整的“剑南春”这三个字的才靠谱。

10、【水井缺了坊，存着价不涨】
水井坊拥有“世界最古老的酿酒作坊”，已经被载入大世界吉尼斯之最，典藏、菁翠、井台和八号这些古井贡酒系列，购买时都要看清是水井坊的标志，还有往事和小水井这些直系的白酒之外，其他贴牌就没有买的必要了。

11、【酒鬼变湘泉，绝对不值钱】
馥郁香型是酒鬼酒独创的白酒香型，其中有一款名叫“湘泉酒”的低端酒，其香型并不是酒鬼酒所独有的馥郁香型，而是混合香，不管是口感和味道这两者都有着天壤之别，可以根据自己的需求来购买。

12、【习酒写简体，让人瞧不起】
酱香习酒，拥有茅台的风味，品质随着储存时间的增加而提升。同为习酒，但是商标分为3种字体，通常中高端习酒的商标为篆体，中端习酒的商标通常为繁体，而低端习酒则为简体，这就“习酒写简体，让人瞧不起”的意思。

13、【董酒非董香，不臭也不香】
董酒是独一无二的“董香型”白酒，口感与酱香型茅台和浓香型有很大的区别，在白酒中很有特色，深受大家的喜爱。想要买到好喝的董酒，就认准董香型，其他香型的董酒其实喝起来是没什么意思的。

14、【四特国雅弘，其它不大行】
四特酒产品结构和档次覆盖面广，对于不同消费阶层的消费者都可以满足，属于“特香型”白酒，具有口感独特、品质优越的特征，得到了众多消费者的钟爱，在全国各地非常畅销。高端是年份酒，而“四特国雅弘”指的就是国韵、雅韵和弘韵这三种酒，其他的系列真心不推荐。


——老井说——
酒品市场场鱼龙混杂，很多小酒厂为了打入市场，在包装上、酒名字上做的与大品牌酒很相似，尤其是在超市里简单很多“杂牌”的酒，包装精美，花样繁多，售价低廉，而且经常有买一送一之类的活动，但这些酒如果没有经过亲身的品鉴，是不建议大量购买的存储的。
还有一些“原浆”酒被一些酒友误认为是“杂牌”酒，其实是不对的，原浆酒是粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，口感极为纯烈香浓，是真正的好酒，各大酒厂都会售卖一些原浆酒，根据容量不同，价格上千到数万元都有，比如衡水老白干产的原浆酒，就是用传统酿造技艺秉承千年古法，制作出来的72度原浆酒，老酒友们的评价都是相当的好，每年出酒的时候都会有不少人预定、囤货。

市场上现在还有很多所谓的陈年“老酒”出售，基本都是知名品牌的，但这些差不多都是如同“假文物”一样是做旧的，真正的陈年老酒是不会成规模销售的，而且酒标也不会发黄、发黑得那么厉害，都是化学试剂给腐蚀掉的，对人体有害，这些酒基本可以判定为假酒，不靠谱不建议购买。（市井觅食记）

贵胄

白酒三大标准常识合集

一、白酒国家标准
     以食用酒精为酒基的GB/T20821液态法白酒、由一部分粮食酒和一部分食用酒精、香精等勾兑而成的GB/T20822 固液法白酒外，固态法白酒执行标准GB/T10781通俗来讲就是纯粮食酒的标准代号。执行标准纯粮食酒的国家执行标准如下：

序号       香型                    执行标准                            代表
1      浓香型白酒        GB/T10781.1-2021    泸州老窖、五粮液、剑南春
2      清香型白酒        GB/T10781.2-2022            汾酒、 黄鹤楼、宝丰酒
3      米香型白酒        GB/T10781.3-2006               桂林三花酒
4      酱香型白酒        GB/T10781.4-2024             茅台酒、郎酒
5      馥郁香型           GB/T 10781.11-2021               酒鬼酒
6      凤香型               GB/T14867-2007                    西凤酒
7      特香型               GB/T20823-2007                    四特酒
8      芝麻香型           GB/T20824-2007                    一品景芝
9      老白干香型        GB/T20825-2007                   衡水老白干
10    豉香型               GB/T16289-2007                    玉冰烧酒  
11    浓酱兼香型        GB/T23547-2009                      白云边
12    药香型               DB52/T550-2023                       董酒

注：酱香型 原执行标准GB/T26760-2011于2025年5月31日止。每个标准编号后的年份就是该标准订立发布的时间

二、白酒地理标志标准产品一览表‌如下：

‌剑南春酒‌：执行标准为GB/T19961-2005‌
贵州茅台酒‌：执行标准为GB/T18356-2007‌
西凤酒‌：执行标准为GB/T19508-2007‌
水井坊酒‌：执行标准为GB/T18624-2007‌
国窖1573‌：执行标准为GB/T22041-2008‌
泸州老窖特曲酒‌：执行标准为GB/T22045-2008‌
‌五粮液酒‌：执行标准为GB/T22211-2008‌‌
舍得白酒‌：执行标准为GB/T21820-2008‌
‌沱牌白酒‌：执行标准为GB/T21822-2008‌
严东关五加皮白酒：GB/T21821-2008
洋河大曲‌：执行标准为GB/T22046-2008‌‌
‌玉泉酒‌：执行标准为GB/T21261-2007‌‌‌
‌牛栏山二锅头‌：执行标准为GB/T21263-2007‌
古井贡酒‌：执行标准为GB/T19327-2007‌
‌口子窖酒‌：执行标准为GB/T19328-2007‌‌
道光廿五贡酒‌：执行标准为GB/T19329-2007‌
‌互助青稞酒‌：执行标准为GB/T19331-2007‌‌‌
‌景芝神酿酒‌：执行标准为GB/T22735-2008‌
酒鬼酒：执行标准为GB/T 22736-2008
郎酒：执行标准为DB5105/T 37-2020

这些地理标志产品不仅在包装上有特定的标识，如贵州茅台酒、国窖1573的地球北半红、南长城标识，而且其生产过程（包含但不限于产地范围、原料、生产工艺等）和质量控制都有严格的标准和规定，确保了产品的独特性和高质量。


三、企业标准白酒
      除了国家标准和地理标志产品标准外，一些大型白酒企业还会制定自己的企业标准，如董酒、酒鬼酒等。这些企业标准通常会在国家标准的基础上进一步细化和提升要求，以追求更高的产品品质和市场竞争力。例如，一些知名白酒企业会对其原料的产地、品种、质量等方面进行更为严格的要求，同时对其生产工艺进行更为精细的控制和管理，皆用于其高端产品。极个别厂家企业标准除外。（贵胄编辑整理首发启疾光网）

神听

贵胄 发表于 2024-11-9 18:33
白酒三大标准常识合集
一、白酒国家标准
     以食用酒精为酒基的GB/T20821液态法白酒、由一部分粮食酒和一 ...

补充下其他类型的执行标准：
1、小曲固态法白酒：GB／T26761－2011
2、小曲白酒：DB50／T15－2008
3、柔和型白酒：DB34／T1315－2010
4、淡雅型白酒：DB34／T1258－2010
5、明绿香型白酒：DB34／T1791－2012
6、绵柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012

摩登

我看到有的酒尤其药酒（是保健酒，不是药品的那种），其标注的标准是GB2757，到底是个什么标准，是哪种香型来着

光彩夺目

摩登 发表于 2024-11-11 13:41
我看到有的酒尤其药酒（是保健酒，不是药品的那种），其标注的标准是GB2757，到底是个什么标准，是哪种香型 ...

     答案是不一定，但是大多数情况下都不会是纯粮食酒，因为只有蒸馏酒和其配制的酒才会只标上这个标准，简单点来说就是酒精勾兑酒或者是固液法白酒才会是GB2757，这个标准与我们平常所说的香型也是没有关系的。香型看GB10781后面的数字，比如GB10781.1、GB10781.2、GB10781.3等，酒精勾兑酒是指执行标准为GB/T20822固液法和GB/T20821液态法白酒。
     GB2757是蒸馏酒及其配制酒的食品安全国家标准，现行的2012年发布，于2013年2月10日开始实施，适用于蒸馏酒及配制酒。它是这类白酒的一个统一的卫生标准，也就是说白酒的生产都要遵行这个国标。
     配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了原酒基风格的饮料酒，按浸泡用酒基可分为以粮食酒（蒸馏酒、发酵酒）和食用酒精为酒基的三种配制酒。也就是说配制酒完全有可能是酒精勾兑酒

豪强

2021年5月21日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布“中国国家标准公告2021年第7号”，《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）国家标准正式发布，2022年6月1日正式实施。这是最新的白酒分类及工艺标准，有了一些变化，其中露酒从配制酒中独立出来。

迎春

摩登 发表于 2024-11-11 13:41
我看到有的酒尤其药酒（是保健酒，不是药品的那种），其标注的标准是GB2757，到底是个什么标准，是哪种香型 ...

这种标法就是为了规避人们反感“酒精酒”，几乎可以断定是通常上讲的“勾兑酒”。如果纯粮蒸馏酒就会如15楼“贵胄”发的那样，把12种具体香型标准号及固态发酵工艺都会标注上去的。