小雪至，以“黑色珍馐”开启暖冬养生盛宴

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      11月22日，我们正式迎来小雪节气。中医有道：春生夏长，秋收冬藏”，养生讲究顺应时节。此时天气寒冷时天地万物的阳气深藏，人体也应顺应自然，将精神、气血收敛于内——为身体“蓄能”。因此，对于我们每个人而言，深入了解冬季养生知识，尤其是掌握冬季食补之道，显得尤为关键。
      根据中医五行理论，人体的肝、心、脾、肺、肾五脏 ，分别与木、火、土、金、水五行相互配属，并且各自与青、红、黄、白、黑这五种颜色建立起了紧密的对应关系。冬季养生之道，当以滋肾为要。此时宜多进食黑色食品，如黑豆、黑芝麻、桑椹等，此类食物可有效滋养肾气。

      一、黑色食物，顺应天时的养生瑰宝
      ☛黑豆
      ·性味归经：甘，平，归脾、肾经。
      ·功效主治：具有益精明目，养血祛风，利水，解毒之功效。用于阴虚烦渴，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少等病症。
      ·注意事项：消化不良、肠胃功能弱者慎服。黑豆属于中嘌呤食物，在痛风急性发作期，应严格控制嘌呤摄入，避免加重症状。

      ☛黑芝麻
      ·性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。
      ·功效主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘等病症。
      ·注意事项：脾虚便溏者慎服 。

      ☛黄精
      ·性味归经：甘，平。归脾、肺、肾经。
      ·功效主治：补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等病症。
      ·注意事项：黄精性质滋腻，脾胃虚寒者服用后会加重运化负担，故此类人群应慎用，孕妇儿童慎用。

      ☛桑椹
      ·性味归经：甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
      ·功效主治：滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
      ·注意事项：痰湿体质人群慎用。

      ☛黑枣
      ·性味归经：甘、温，归脾、胃、肝经 。
      ·功效主治：补中益气，养血安神，滋补肝肾。用于脾胃虚弱、气血不足、心悸失眠、肝肾阴虚等病症。
      ·注意事项：湿热内盛者不宜多服，糖尿病患者慎服，因其成分里富含鞣酸，故忌与海鲜同食。

      以上甄选的药材其性味平和，安全性高，适宜融入日常膳食中进行温和调养，可作为长期的养生之选。
      鉴于个人情况不同，小鼓建议大家进食前建议咨询临床医师进行个体化的辨证施治。同时要想养出好身体还需改善日常生活习惯。例如，避免熬夜以固护肾气，配合散步、八段锦等适度运动，方能事半功倍。

      二、膳食中的“黑色”美味，暖身更暖心
      现为大家精心推荐两款药膳美食，让您在享受美食的同时，轻松收获健康。

      ☛当归生姜羊肉汤
      此方源自东汉医圣张仲景的中医经典《金匮要略》，历经1800余年传承。当归活血补血、生姜温中散寒、羊肉温补肾阳。当归生姜羊肉汤作为传统滋补佳品，凭借独特食材搭配与显著养生之效，在中华饮食文化中久负盛名，是冬日祛病强身的良方。
      ·材料：当归生姜羊肉汤的原始配方为当归三两、生姜五两、羊肉一斤（现代常用量：当归9~15克、生姜15~30克、羊肉250~500克）。
      ·功效：此汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，达到了补而不滞的效果。
      ·注意事项：食用时需根据个人体质和健康状况合理选择并适量食用。阴虚火旺、肝经郁火者以及感冒初起者不宜服用。

      ☛桑椹桂圆饮
      此方是滋阴生血的经典饮品，李时珍在《本草纲目》中盛赞桂圆“开胃健脾，补虚益智”之效，使其尤为适合冬日里畏寒疲弱、气血亏虚之人，常饮有助于驱散周身寒意，增益元气与体力。
      ·材料：桑椹60g、桂圆肉30g，洗净加水适量，炖烂后即可食用。
       ·功效：滋阴补血，养心安神。
       ·注意事项：糖尿病患者、脾胃虚寒易腹泻者、体质湿热易上火者，以及正处于感冒初起者不宜服用。

      小雪时节，让我们用这些“黑色珍馐”和美味药膳，为身体注入温暖与活力，开启一场暖冬养生之旅吧！（北京市鼓楼中医医院 ）